Содержание

В каких продуктах содержится фтор

Данный микроэлемент является необходимым для укрепления зубной эмали и взаимодействия с кальцием. Человеческий организм получает вещество из поступаемой пищи. Фтор в продуктах содержится в разных количествах. Достаточно регулярно употреблять полезные блюда, чтобы организм всегда был в порядке. При полной суточной норме фтора — микроэлемента важного для человека, можно уберечь зубы от разрушения и укрепить костную систему. Ведь основное количество вещества содержится именно в костях и зубной эмали.

Фтор в продуктах питания

В каких продуктах содержится фтор? Чтобы насытить тело полезными соединениями, нельзя подвергать продукты термической обработке. Иначе польза быстро улетучится.

Основные продукты, содержащие фтор в большом количестве – это группа различных чаев. Именно белый, черный и зеленый чаи являются лидерами по содержанию микроэлемента. Сухие чайные листья содержат около 10 мг нужных соединений.

Второе место в списке занимает рыба скумбрия или тунец. Содержание фтора в морских продуктах – 1 мг чистого вещества на 100 г. Однако во многих случаях лучше заменить белковую пищу на растительную, чтобы устранить дефицит вещества.

Также элемент содержится в любой минеральный воде. Как показывает таблица продуктов, содержащих фтор, в 100 мл воды содержится 0,8 мг. Человек должен употреблять в день большое количество воды. Поскольку она содержит микроэлемент, то 1,5 литра будет достаточно, чтобы достичь нормы вещества в сутки. Требуется регулярно контролировать уровень микроэлемента. Питание должно быть полезным и сбалансированным.

Большое количество элемента содержится также в грецких орехах, которые лучше употреблять в сыром виде. В 100 г орехов содержится 0,7 мг.
К орехам присоединяются гречневая крупа, редис, яблоки и картофель. Вся эта пища поможет насытиться полезным компонентом.

Содержит нужный компонент морская капуста. Ее необходимо употреблять в салатах часто. Рекомендуется включать в меню рис, мучные изделия, лук. Эти продукты обеспечивают суточной нормой вещества.

Также присутствуют нужные соединения в грейпфрутах. Ежедневно съедая стаканчик фруктового салата, можно покрыть суточную потребность в витаминах и микроэлементе, необходимых для детей и взрослых.

продукты-содержащие-фтор

Важно разнообразить собственное меню, употребляя блюда. Предпочтение отдавайте растительным салатам. Элемент содержится в растительных и животных продуктах. Полноценная диета улучшает состояние здоровья.

Роль фтора в организме человека

В органических тканях содержится вся таблица Менделеева. Получает человек вещества вместе с продуктами питания. Минеральные компоненты обеспечивают нормальное функционирование человеческого тела. Для организма человека фтор является незаменимым веществом. Когда присутствует дефицит минерального компонента, резко ухудшается состояние костной системы, развивается анемия и мышечная слабость. Начинаются проблемы с зубами – разрушение эмали, кариес, пародонтоз. Заболевание пародонтозом чревато потерей зубов.

Функции фтора в организме:

  • участвует в усвоении железа;
  • формирует зубную ткань и эмаль;
  • обеспечивает рост костей;
  • способствует заживлению переломов;
  • участвует в образовании новых клеток;
  • улучшает работу иммунитета.

Действует компонент вкупе с кальцием – оба вещества накапливаются в костной ткани. Полезные свойства компонентов — от обоих веществ зависит прочность костей и снижение риска появления артроза и остеопороза. Однако во всем требуется придерживаться меры – переизбыток минерального вещества в продуктах питания крайне негативно сказывается на работе организма.

Суточная норма потребления

Потребность в веществе отличается у взрослых, маленьких детей и стариков.

  • До 6 месяцев достаточно, чтобы малыш получал 0,1 мг микроэлемента в сутки. Далее потребности начинают возрастать.
  • К году норма для детского организма составляет уже 0,5 мг. Можно употреблять многие продукты в этом возрасте.
  • До трехлетнего возраста ребенку требуется 0,7 мг в день.
  • В дошкольном возрасте суточная потребность в элементе – 1 мг.
  • Школьнику требуется для укрепления эмали зубов 2 мг.
  • Взрослому мужчине (женщине) — 3-4 мг чистого вещества в сутки.
  • Регулярно ешьте овощи, фрукты с высоким содержанием вещества, учитывая, что существуют польза и вред от каждого минерального элемента.

Недостаток в организме

Крайне негативно на здоровье человека отражается недостаток фтора в продуктах питания. Четких симптомов состояния нет, однако при дефиците элемента нарушаются важные иммунные связи. Наблюдаются такие проявления:

  • выпадение волос;
  • ломкость костей;
  • развитие анемии;
  • общая слабость;
  • разрушение зубов;
  • плохое состояние кожного покрова.

При недостатке фтора в организме нарушается водный баланс. Жидкость может задерживаться в организме, провоцируя отечность тканей и набор лишнего веса.

Дефицит фтора можно ликвидировать, употребляя нужные продукты. Иногда следует обратиться за помощью к диетологу. Он составит список необходимых блюд.

При развитии кариеса необходимо регулярно удалять чисткой налет зубной на зубах, переизбыток фтора может вызывать его увеличение. Постоянный контроль за состоянием зубов поможет исключить развитие многих болезней полости рта. Гигиена ротовой полости должна осуществляться с помощью специальных препаратов, назначенных стоматологами. Включение нужных продуктов в рацион питания станет дополнительной мерой профилактики кариеса.

Животными источниками-продуктами компонента являются:

  • рыба;
  • устрицы;
  • другие морепродукты;
  • молоко;
  • творог.

К растительным продуктам чистого вещества относятся:

  • все виды чаев;
  • фрукты;
  • тыква;
  • желтые овощи;
  • зерновые.

фтор-и-зубы

Составив сбалансированный рацион, можно избежать развития многих заболеваний. Однако во всем требуется умеренность. Не следует провоцировать накопление микроэлемента в тканях организма. Превышение суточной нормы крайне негативно сказывается на самочувствии.

Избыток в организме

Превышение нормы не способствует хорошему самочувствию человека. При патологии начинается поражение почек и снижается артериальное давление. Особенно плохо превышение нормы влияет на костную систему. Из-за переизбытка компонента кости начинают деформироваться. Обычно патологии подвергаются конечности. Лучше не допускать передозировки вещества.

Зубная эмаль утрачивает свою здоровую структуру и начинает разрушаться. Появляется общая слабость, нарушается работа пищеварительной системы. Ухудшается переваривание пищи, человек страдает от поносов, запоров, тошноты. В тяжелом состоянии наблюдаются:

  • рвота;
  • судороги;
  • снижение ад;
  • угнетение дыхательной функции;
  • спутанность сознания;
  • ухудшение функций печени, почек;
  • поражение бронхов
  • изменение, нарушение сердечного ритма
  • отёк лёгких

Как вывести фтор из человеческого организма — лучше поинтересоваться у медицинского специалиста. В тяжелых ситуациях потребуется медикаментозная помощь. Отравление минералом требует внутривенных вливаний определённых препаратов, которые очистят кровь от избыточной степени микроэлемента.

Переизбыток фтора крайне негативно сказывается на нервной системе. Развивается раздражительность, чрезмерная возбудимость. Возможны постоянные бессонницы, истерики, депрессивные состояния. При переизбытке микроэлемента не помогает прием успокоительных средств.

Необходимо обратить внимание на тот факт, что избыток фтора в организме имеет свои признаки и симптомы. Правильное питание позволит избежать появления критического состояния.

Препараты фтора

Лечебно-профилактическая роль зубной пасты с полезным микроэлементом важна для детских зубов. Зубная паста с содержанием компонента укрепляет эмаль и является надежной защитой от кариеса. Препарат предотвращает образование налета на эмали и размножения патогенной микрофлоры.

В стоматологии также активно используются различные лекарственные растворы. Для полоскания ротовой полости стоматологи часто назначают средства Витафтор и Акт. Они применяются в комплексе лечебных мероприятий по предупреждению кариеса.

лекарства-с-фтором

При недостатке назначаются витамины с фтором. Однако нужный комплекс необходимо выбирать совместно с врачом. Это позволит избежать рецидива патологии. Компонент включен в комплексы Мульти-Табс, Компливит-Актив, Ви-Дайлин.

Наиболее известны таблетки (препарат фтора) Кореберон. Лекарство назначается при остеопорозе, врожденной ломкости костей, отосклерозе. Средство помогает поддерживать костную систему при различных формах остеопороза.

Медикаменты назначаются только при развитии патологии. Чтобы уровень микроэлемента всегда был в организме в норме, лучше употреблять нужные продукты. Только сбалансированное питание и включение в рацион нужных продуктов поможет стабилизировать уровень всех веществ.

в каких продуктах содержится больше всего, правила употребления

Фтор – это газообразный химический элемент светло-салатового оттенка с неприятным едким запахом. Сильнейший окислитель, его название переводится с греческого как гибель, разрушение. Несмотря на свою грозную репутацию, этот галоген в микродозах незаменим для человеческого организма. Микроэлемент присутствует во всех органах и тканях, а 96% сконцентрировано в костях скелета и зубах. Продукты богатые фтором позволяют в полной мере восполнять недостаток этого микроэлемента. Избыток ядовитого вещества так же опасен, как его полное отсутствие, поэтому следует соблюдать осторожность, особенно при использовании искусственно фторированных продуктов.

Хотя микроэлемент ядовит, его присутствие в организме необходимо

В каких продуктах много фтора

Фтор, присутствующий в пищевых продуктах, легко усваивается человеческим организмом, участвует в следующих процессах:

  • упрочняет и насыщает необходимыми минералами кости;
  • обеспечивает образование зубной эмали и ее твердость;
  • при переломах помогает костям срастаться;
  • способствует здоровью ногтей и волос;
  • укрепляет иммунитет;
  • выводит из организма тяжелые металлы, токсины и радиацию, препятствует образованию раковых клеток;
  • способствует правильной работе мышц;
  • снижает кислотность в ротовой полости и желудке, предотвращая развитие гастрита.

Большая часть доступного микроэлемента поступает в человеческий организм с обыкновенной водой. В регионах, где вода и почва бедна фтором, практикуется искусственное фторирование. Оставшаяся треть микроэлемента поступает с продуктами, где его концентрация в виде фторидов ничтожно мала. Именно поэтому при хроническом недостатке вещества доктора назначают не диету, а курс фторсодержащих препаратов.

Избыток микроэлемента в организме сопровождается следующими симптомами:

  • замедление роста, искривление костей;
  • прекращение деления клеток и общая слабость;
  • сонливость, тошнота и позывы к рвоте;
  • дерматиты, кожные высыпания;
  • осиплость и полная потеря голоса;
  • неконтролируемая дрожь пальцев, судороги;
  • кровоточащие десны;
  • затрудненное дыхание и пониженное давление;
  • мышечные и суставные боли;
  • кашель, напоминающий запущенную пневмонию или бронхит;
  • сильные боли в животе, диарея;
  • впадение в кому.

Фтор, содержащийся в продуктах, участвует в важных физиологических процессах

Продукты, содержащие фтор в большом количестве

В микроскопических дозах фтор присутствует практически во всех пищевых продуктах. Наибольшее его содержание отмечено в воде, некоторых растениях, моллюсках и океанической рыбе.

Важно! Природная вода в регионах с нормальным содержанием фтора имеет в своем составе 3-12 мг этого микроэлемента на 100 мл.

Чай

Чайный кустарник, независимо от региона произрастания, активно потребляет фтор из почвы, удобрений и воды, концентрирует в своих листьях. Именно поэтому черный и зеленый чай является одним из признанных лидеров по содержанию этого микроэлемента. Следует учесть, что заваривание напитка в крутом кипятке значительно снижает процент фтора. При приготовлении отваров из пряных и лечебных трав до 50% микроэлемента переходит из сырья в раствор.

Внимание! Фтор содержится в виноградном вине. Присутствие минерала в продукте обусловлено современными методами агротехники, когда лозу обрабатывают ядовитыми химикатами – именно поэтому его концентрация может превышать все нормы.

Рыба

Особенно большое количество фтора содержится в костях морской рыбы. Поэтому употребление консервированных продуктов вместе с костями приносит большую пользу. Значительный процент фтора содержится в следующих морепродуктах:

  • устрицы, мидии, речные раки;
  • лосось, скумбрия;
  • тунец, треска, минтай;
  • хек, путассу;
  • пикша, камбала, красноперка;
  • корюшка, лемонема, лещ;
  • макрель, луфарь, ставрида;
  • форель, килька, мойва;
  • ерш, карась, белорыбица;
  • морской гребешок.

Рыбные продукты можно употреблять в соленом, копченом, отварном и жареном виде. Следует помнить, что филе менее полезно, чем тушка с костями.

Любые моллюски являются великолепным источником фтора

Мясо

Основной процент фтора содержится в костях животных и птиц, выращиваемых на убой. Поэтому полезнее бульон, приготовленный на косточке, чем чистое филе. Микроэлемент присутствует в следующих видах мясопродуктов:

  • мясные консервы, тушенка;
  • говядина, свинина, баранина;
  • субпродукты, колбасные изделия;
  • курятина, гусятина.

Яйца

В яйцах любой птицы содержится фтор. В зависимости от региона гнездования и рациона, его количество может значительно варьироваться. В яичном порошке содержание элемента увеличивается почти в 4 раза.

Куриные яйца – один из самых доступных источников фтора

Крупы

Растения способны накапливать фтор, содержащийся в воде, почве и химических препаратах. В злаковых культурах микроэлемент присутствует в средних дозах. Вещество содержится в следующих привычных крупах:

  • гречневая и овсяная, в том числе «Геркулес»;
  • пшеница, полба, манная крупа, кус-кус;
  • макаронные изделия и мука пшеничная;
  • перловая и ячневая, шлифованное пшено;
  • рис, отруби и ядрица;
  • мука ржаная, соя, кукуруза;
  • чечевица и фасоль.

В зерне твердых сортов пшеницы фторидов заметно больше, как и в цельном овсе и ячмене.

Фтор содержится как в цельном зерне, так и в любых молотых и дробленых продуктах

Орехи

Всего 300 г грецких орехов полностью обеспечивает потребность организма взрослого человека во фторе. Другие орехи, содержащие фториды:

  • пекан;
  • семена подсолнуха;
  • миндаль.

Продукт можно слегка подсушить на сковороде перед употреблением.

Овощи

К овощам, содержащим фтор, относят такие:

  • шпинат, спаржа;
  • томаты, морковь, свекла и ее ботва;
  • редис, капуста, в том числе квашеная;
  • тыква, авокадо;
  • фасоль стручковая, горошек зеленый;
  • картофель, лук репчатый;
  • салат листовой;
  • огурцы, петрушка, чеснок.

Значительное количество фтора содержится в таких растениях, употребляемых в пищу, как морские водоросли, одуванчики, ромашка, плоды шиповника, мята, тмин.

Содержание микроэлемента в овощах во многом зависит от условий выращивания

Правила употребления продуктов, содержащих фтор

Суточная норма микроэлемента для взрослого человека составляет 0,5-4 мг. При нормальном поступлении вещества с продуктами в организм, в нем в среднем накапливается до 3 г минерала, который постепенно выводится естественным путем. Так как в продуктах питания за исключением воды, микроэлемент содержится в ничтожных количествах, опасаться передозировки не стоит. Намного опаснее бесконтрольное употребление искусственных добавок. Достаточно 20 мг фтора, чтобы получить тяжелое отравление. При дозе 10 мг в сутки начинается разрушение костных тканей, а 5 мг на 1 л воды при искусственном фторировании вызывает раковые заболевания.

При использовании продуктов в качестве источников фтора, следует знать и соблюдать несколько правил:

  • при термической обработке продуктов значительная часть фтора разрушается;
  • алюминиевая посуда способна полностью вывести содержащийся в пище фтор, так как он активно взаимодействует с этим металлом;
  • продукты богатые фтором и кальцием активно участвуют в образовании костных тканей, волос и зубов;
  • минерал препятствует всасыванию магния и йода, поэтому продукты и минеральные добавки с этими веществами лучше употреблять по отдельности.

Внимание! Излишек фтора губительно действует на организм. Снижается интеллект, угнетается мозговая деятельность, что приводит к слабоумию, страдает иммунитет и ЦНС, разрушаются ферменты, необходимые для нормальной работы ЖКТ.

Таблица продуктов, в которых содержится фтор

Нехватка микроэлемента в организме вызывает ослабление костей, разрушение зубной эмали, истончение волос и ногтевых пластин, болезни суставов и искривление позвоночника, ухудшение зрения. Чтобы избежать печальных последствий, необходимо ежедневно употреблять продукты, содержащие фториды.

Наименование продукта

Содержание фтора в 100 г, мг

Чай черный, белый, зеленый

20

Скумбрия

3

Тунец

2

Минеральная вода

1,5

Хек, минтай, треска, путассу

1,4

Орехи грецкие

1,3

Ставрида

1

Камбала

0,9

Морской лещ, макрель, лососевые, форель, кефаль

0,86

Устрицы, морские гребешки, раки

0,86

Вобла, килька, мойва

0,43

Баранина, свинина

0,3

Мясо птицы

0,28

Вино белое

0,2

Яичный порошок

0,2

Куриная печень

0,194

Яйца

0,18

Угорь

0,16

Вино столовое

0,15

Сок виноградный

0,138

Соя

0,12

Цельный овес

0,117

Зерно ячмень

0,106

Крупа гречневая, манная, макаронные изделия

0,1

Молоко

0,1

Картофель

0,1

Миндаль

0,09

Тыква

0,086

Овсянка

0,084

Цельное зерно пшеницы твердых сортов

0,08

Цельная рожь

0,067

Крупа перловая

0,06

Крупа рисовая

0,05

Мука ржаная обойная

0,05

Фасоль

0,044

Мука ржаная обдирная

0,038

Говядина

0,032

Сыр, творог

0,032

Салат листовой, лук

0,029

Пшено шлифованное

0,028

Чечевица

0,025

Мороженое

0,015

Редис

0,012

Сухое молоко

0,01

Морковь

0,006

Заключение

Продукты богатые фтором – частые гости на повседневном столе. Обычная и минеральная вода, чай, злаковые культуры и мясо успешно восполняют недостаток микроэлемента в организме. Вещество, попадая с продуктами в организм, накапливается в зубах и костных тканях, активно участвует в процессах роста и восстановления. Используя синтезированные препараты и фторированные продукты, следует учитывать, что передозировка может быть опасной для здоровья.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Продукты, содержащие фтор в большом количестве

Фтор присутствует во всех органах и тканях, но на 96 % он концентрируется в костях и зубах. С кальцием данный компонент обеспечивает минерализацию и прочность скелета, созревание и твердость зубной эмали. В каких продуктах фтор содержится больше всего, рассказано в статье.

Компонент нужен для нормального роста волос и ногтей. Фтор участвует в важных физиологических циклах, укрепляет иммунную систему, удаляет тяжелые металлы, токсины. С помощью микроэлемента подавляется жизнедеятельность кислотообразующих бактерий. Фтор обеспечивает приостановление развития кариеса.

Как лучше употреблять?

Многие специалисты рекомендуют пить зеленый чай и с ним получать данный микроэлемент, но у него много противопоказаний. К тому же, это обезвоживающий напиток.

продукты содержащие фтор

Летучему фтору вредна термическая обработка, а чай, который заварили кипятком, не является живым продуктом. Следует учитывать данную особенность интересующего компонента при готовке пищи.

Желательно употреблять источники в первозданном виде – сырыми. Не стоит класть их в алюминиевую посуду, которая приводит к потере фтора. К тому же большое количество кальция, фосфора, магния усложняет усвоение фтора.

Где присутствует?

Одна треть компонента поступает с едой, поэтому продукты, содержащие фтор, полезны для здоровья. Но большая часть поступает с водой. Так как природный микроэлемент присутствует в связанном состоянии, его концентрация в живых организмах очень маленькая. Исключением считается чай и морская рыба.

Большая часть компонента теряется во время кулинарной обработки продуктов. Если блюда готовятся в алюминиевой посуде, он вступает в реакцию с материалом и удаляется из пищи. Восполнить нехватку фтора с помощью однообразного питания не получится, поэтому врачи прописывают не диету, а фторсодержащие средства. А какие продукты содержат фтор больше всего, будет сказано далее.

Растительные продукты

При нехватке компонента важно есть продукты, богатые фтором. Этого компонента много:

  • в злаковых культурах — отрубях, рисе, гречке;
  • овощах – тыкве, картофеле, луке;
  • фруктах;
  • чае;
  • вине, виноградном, томатном, апельсиновом соках;
  • меде;
  • черносливе, миндале, грецких орехах, подсолнечных семечках;
  • пряностях и зелени;
  • соленьях.
продукты содержащие фтор в большом количестве

Источником фтора в вине считается химикат, распыляемый на виноградную лозу. Его концентрация может быть высокой.

Ионы фтора имеют способность перемещаться из листьев в раствор, поэтому при настаивании чая и отваров 70-90 % его «мигрирует» в воду. Мало «отдает» минерала ромашка – 5 %, тогда как шиповник – 20 %, мята – 30 %.

В чае (100 мл) присутствует 10 000 мкг фтора, а в минеральной воде – 800. Грецкий орех содержит 865 мкг компонента. Суточную норму микроэлемента обеспечат 300 г грецких орехов. Продукты, содержащие фтор, насыщают данным компонентом при их употреблении в умеренном количестве.

Животные продукты

Есть и животные продукты, содержащие фтор в большом количестве. Он присутствует:

  • в мясе;
  • печени;
  • бульонах на костях, мясе птицы, рыбных консервах;
  • молоке;
  • рыбе;
  • морепродуктах, моллюсках.

Лосось (700 г) покрывает суточную потребность во фторе. Рыбу желательно готовить с костями, так как это насыщает организм большим количеством микроэлемента, чем филе.

Скумбрия (100 г) содержит 1400 мкг фтора, а в тунце его – 1000. Это продукты, содержащие фтор и кальций. В треске, путассу, минтае, хеке этого компонента 700 мкг, в пикше – 500. Продукты, содержащие фтор, обязательно должны присутствовать в рационе человека.

Суточная норма

Установить границу между избытком и нехваткой компонента сложно. Фтора в продуктах очень мало, поэтому передозировка не страшна.

Организм взрослого человека весом до 70 кг содержит около 2-3 г. фтора. Его норма в сутки составляет 0,5-4 мг и зависит от возраста, веса, энергозатрат, региона, питания. Например, для детей 6-9 лет требуется 1,1 мг, подросткам 14-18 – 1,5, а после 18 лет – 1,7-4.

какие продукты содержат фтор

Беременным женщинам и людям, которые заняты физическим трудом, требуется 2 мг минерала каждый день. При остеопорозе норме повышается.

Нехватка

Продукты, содержащие фтор, важно употреблять в достаточном количестве. Дефицит не приводит к появлению выраженных симптомов, поэтому люди обычно не обращаются к врачу. Недостаток приводит:

  • к деструкции костной ткани;
  • высокой чувствительности зубов;
  • хрупкости, ломкости ногтей;
  • выпадению волос, сечению кончиков;
  • малокровию;
  • остеопорозу;
  • искривлению позвоночника;
  • пародонтозу;
  • кариесу;
  • ухудшению зрения.

Поэтому следует придерживаться меры. При нехватке компонента врач может назначить прием препаратов. Важно пройти весь курс лечения.

Избыток

Фтор в продуктах питания способен восполнить дефицит лишь при умеренном потреблении. Но компонент является ядовитым, если его поступает больше 20 мг. Передозировка считается опасной. Избыток приводит:

  • к замедлению роста, прекращению деления клеток;
  • общей слабости;
  • сонливости;
  • тошноте;
  • кожной сыпи;
  • полной потере голоса;
  • судорогам;
  • дрожи пальцев;
  • кровоточивости десен;
  • угнетению деятельности почек, печени, щитовидной железы.
продукты содержащие фтор и кальций

Также происходит затруднение дыхания, понижение давления. Кости будут шершавыми, что приводит к мышечным и суставным болям. При отравлении фторидами появляется конъюнктивит, слезоточивость, пневмония, раздражение бронхов, кожи, сильные боли в животе, диарея.

При избытке фтора может возникнуть флюороз – заболевание, при котором на эмали возникают серо-коричневые пятна, деформация суставов, разрушение костной ткани. На коже образуются морщины, белые жесткие участки. Флюороз появляется при наличии 0,5 мг фтора на 1 кг массы.

Признаки передозировки возникают постепенно, поэтому при незначительном недомогании нужно посетить врача. Если медицинская помощь будет несвоевременной, лечение затягивается надолго.

Чтобы устранить избыток фторид-ионов, следует есть продукты, богатые кальцием, а также принимать препараты (глюконат кальция), слабительные (сульфат натрия). Средства с магнием не допускают усвоение минерала.

Если появилось отравление этим компонентом, следует вызвать рвоту и промыть желудок.

Лучшие источники для детей

Растущему организму обязательно нужен этот компонент, так как он участвует в формировании здоровых костей и зубов, укреплении эмали и предотвращении стоматологических недугов. Нехватка компонента приводит к нарушениям в развитии.

Но это не означает, что с ранних лет детей следует пичкать биодобавками с F. Нужно кормить их натуральными продуктами. Избыток компонента тоже негативно влияет на здоровье. Для детей лучшими источниками фтора являются:

  1. Чай. Его следует вводить с раннего возраста.
  2. Соленья. Огурцы, добавленные в салат, отлично насыщают фтором.
  3. Виноградный сок. Этот любимый напиток обогащает микроэлементом. Только это должен быть натуральный сок, без консервантов и химических веществ.
  4. Шпинат. Этот овощ, как и остальные зеленые листовые овощи, дарит силы и служит источником ценных витаминов.
  5. Помидоры. Все блюда с томатами богаты фтором. Полезен и сок из помидоров.
  6. Морковь. Сделанная без соли, но с некоторым добавлением растительного масла является питательным гарниром.
  7. Апельсиновый сок. Если нет аллергии на такой напиток, то хоть раз в неделю можно давать ребенку фреш из цитруса.
  8. Спаржа. Ее подают целиком или измельчают в пюре.
  9. Свекла. Из овоща можно готовить борщи, салаты, соки.
  10. Чернослив. Его добавляют в компоты, десерты.
фтор в продуктах

Дети до 2 лет склонны к пищевым аллергиям. Поэтому вводить указанные продукты нужно осторожно, медленно. Только после привыкания можно увеличить дозу.

Гастрономические советы

Придумать насыщенное фтором меню несложно. Следует лишь знать, в каких продуктах он есть. Супы, приготовленные на костях, бульоны из птицы считаются сытным блюдом, концентрированным источником F. Нужно лишь проверять качество мяса.

Свежеприготовленная пища является самой лучшей. Но и консервы тоже подходят. Например, рыбные признаны лучшими источниками фтора. В данном случае нужно проверить качество и свежесть продукта. Кроме консервов подходит свежая рыба. Главное, ее нужно варить, тушить или запекать с костями.

Токсичные источники

Наверное, все знают о фторированной воде, которая поступает в дома по коммунальным водопроводам. В жидкости из крана есть неорганическая форма фтора. А это, как считают врачи, не самый безопасный метод пополнения запасов минерала. Не стоит применять такую воду для готовки для детей.

фтор в каких продуктах

Повышенная концентрация фтора есть в вине. Но относить этот напиток к полезным сложно, ведь источником компонента считается пестицид, который использовался для обработки растения. Применяется криолит, который считается вредным средством от насекомых-вредителей. Концентрация компонента в бокале вина больше, чем в 1 литре фторированной воды. Следует выбирать качественные продукты для поддержания витаминно-минерального баланса.

Где еще есть фтор?

Кроме продуктов есть препараты с данным компонентом:

  1. «АКТ» – применяется для профилактики появления кариеса. Это гель, наносимый на зубы. С ним образуется пленка, которая насыщает эмаль фтором.
  2. «Кореберон» — средство, имеющее противокариесное, противорахитическое, трофическое воздействие. Его назначают при остеопорозе. У препарата есть много побочных эффектов и противопоказаний.
  3. Натрия фторид. Применяется в качестве профилактики кариеса у детей и взрослых. Его используют после консультации со специалистом.
продукты богатые фтором

По поводу применения препаратов с фтором нужно консультироваться с врачом. Самовольно принимать их не следует из-за вероятности нанесения большого вреда здоровью. Обычно медицинские средства врач прописывает лишь при острой необходимости, а в большинстве случаев компонент можно получить из продуктов.

Фтор является незаменимым для формирования костной ткани и зубов, но незначительный избыток становится причиной тяжелых необратимых последствий. Нехватка компонента наносит меньше вреда, поэтому не следует контролировать содержание поступающего с пищей микроэлемента.

как скажется на организме избыток микроэлемента

Здравствуйте, уважаемые читатели. Тема правильного питания сегодня интересна всем, кто хочет оставаться бодрым и здоровым долгие годы. Мы следим за калорийностью рациона, рассчитываем количество углеводов, белков, жиров, витаминов. Однако забываем, что для полноценной жизнедеятельности организму нужны микроэлементы, например фтор. Давайте разберемся, где же искать этот экзотический компонент, и какие фторсодержащие продукты питания предпочтительнее.

Для чего нашему организму нужны ионы F

Поскольку фтор это газообразное вещество группы галогенов, в наш организм он попадает в виде соединений различных металлов (кальция, натрия, олова). Далее он ионизируется и переносится кровью к органам и тканям.

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Потребность человека во фторе невелика, всего лишь 0,5-4 миллиграмма за сутки. Учитывая, что литр питьевой воды содержит 3-12 мг фторидов, можно сказать, что специально насыщать рацион продуктами с содержанием фтора нет никакой необходимости, при условии соблюдения основных принципов правильного питания.

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Хотя фтор принято относить к группе условно жизненно необходимых микроэлементов, совсем обойтись без него у организма не получится. Сам по себе F необходим на этапе формирования зубной эмали и костей. От его содержания зависит состояние ногтевой пластины и волос, а также скорость регенерации поврежденных тканей.

Читайте также:

В каких продуктах содержится много аминокислот: самые нужные и незаменимые для человека

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Ионы фтора катализируют кроветворение, помогают организму избавляться от радионуклидов и тяжелых металлов. Помимо этого, галоген ускоряет процесс усвоения Ca или железа из продуктов питания.

Прекрасная совместимость фтора и кальция позволяет им работать в тандеме, всячески укрепляя кости и зубную эмаль. Поэтому микроэлемент особенно важен для женщин. Как известно, во время вынашивания малыша мама нуждается в регулярном поступлении кальция, необходимого для формирования скелета ребенка.

Читайте также:

Чем полезны и вредны семена подсолнуха для здоровья — какая норма употребления в день

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

При его нехватке организм позаимствует микроэлемент из костной ткани, что немедленно скажется на состоянии волос и ногтей будущей мамочки. Дамам старшего возраста важно употреблять максимально допустимое количество продуктов, содержащих фториды, чтобы исключить развитие остеопороза.

Еще одно полезное свойство галогена F – его способность снижать агрессивность кислой среды в полости рта и уничтожать бактерии, вызывающие кариес. Кстати, этим успешно пользуются производители зубной пасты. 

Как скажется на организме избыток микроэлемента

Последнее время появилось множество статей и публикаций на тему вреда фтора. Дескать, этот химический элемент для человеческого организма небезопасен. Надо сказать, что галоген действительно ядовит, но только в своем естественном, газообразном состоянии.

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Более того, из продуктов мы получаем его в микродозах, накопить критическую концентрацию вещества организм не успевает, поскольку F быстро утилизируется через мочевыделительную систему. Но покупать продукцию обогащенную фтором специально действительно не стоит. Мало того, что цены на такой товар выше на 20-30%, риск передозировки при их потреблении заметно увеличивается.

Возможно вас еще заинтересует:

В каких продуктах питания содержится омега-3 больше всего

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Теперь немного о том, как можно узнать, что вашему организму многовато фтора. Поскольку ионы галогена следуют, прежде всего, в костную ткань, его избыток проявит себя белыми пятнами на зубной эмали. Но если этот признак легко обнаружить визуально, другие последствия, вроде носовых кровотечений, скачков давления, кожного зуда или головных болей, нередко списывают на другие факторы.

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Постоянное превышение необходимой суточной нормы фторидов ведет к снижению иммунитета, усложнению течения хронических недугов, развитию аллергии и даже возникновению опухолей. Нужно учесть, что соединения фтора несовместимы с магнием, его полноценному усвоению они препятствуют.

Где содержится микроэлемент

Различное количество фтора содержат практически все категории продуктов питания. Но нужно признать, что в большом количестве микроэлемент не содержится нигде. Как правило, его присутствие в продуктах ограничивается десятыми и сотыми миллиграмма.

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Читайте также:

Чем полезны персики для организма мужчин и женщин и есть ли противопоказания?

Относительно велико его содержание в морской рыбе. Особенно богата фторидами скумбрия, содержащая 35% микроэлемента от суточной нормы потребления.

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

В каких еще продуктах содержится фтор, можно узнать из таблицы. Расчеты приводятся исходя из максимальной нормы суточного потребления.

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Фториды можно получить не только из рыбы, молочных продуктах или круп. Некоторое их количество имеется в говядине или телятине, печени. Если говорить о морепродуктах, то микроэлемент можно обнаружить в морской капусте (ламинарии). Соединения фтора присутствуют в яблоках, винограде, финиках, шпинате, свекольной ботве, подсолнечных и тыквенных семенах.

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Вам наверняка любопытно будет узнать, что помимо перечисленных продуктов, микроэлемент в значительном количестве присутствует в чайном листе. Можно сказать, что растение фаворит по содержанию фтористых соединений. При этом во время заваривания лист отдает воде примерно 50-70% вещества.

Читайте также:

В чем содержится витамин с в большом количестве — таблица со списком продуктов

В каких продуктах питания содержится фтор в большом количестве: таблица в % от суточной нормы

Именно поэтому считается, что чай полезен для зубов. Особенно это касается зеленых сортов, которые почти не содержат красящий пигмент, а значит не вызовут пожелтения эмали. На пользу пойдут горячие напитки, приготовленные с добавлением мяты. В ее листочках и стеблях тоже присутствует фтор.

Прощаясь с вами, уважаемые читатели, хочу пожелать хорошего здоровья. Напоминаю, что интересная информация появляется регулярно, поэтому непременно подпишитесь на блог, чтобы не пропустить новинки. Поделитесь ссылкой на статью с друзьями по социальным сетям.

В каких продуктах питания содержится фтор, и почему он так необходим человеку?

Фтор считается необходимым элементом для организма. Без него невозможно нормальное формирование тканей костей и зубов.

Однако, отношение ученых в этому веществу весьма неоднозначное. В Бельгии запрещено производить жевательные резинки и освежающие таблетки для зубов с фтором.

Это обусловлено ростом количества заболевших остеопорозом и нервными заболеваниями среди людей, которые принимают большие дозы фтора. Микроэлемент может оказывать положительное влияние на человека, но может стать и сильнейшим ядом.

В каких продуктах питания содержится много фтора, где его больше всего, так ли он полезен для зубов и может ли данный элемент нанести вред нашему организму? Ответы на все эти вопросы в нашей статье.

к оглавлению ↑

Влияние на организм, польза и вред

Химический элемент фтор (F) был обнаружен в начале 19 века. В переводе с греческого название означает «разрушение», так как в нормальных условиях он является ядовитым газом с резким запахом.

В природе элемент содержится в почвах, земной коре, воде. Самые богатые фтором продукты — чечевица и лук.

В промышленности газ применяют для изготовления фреона, фторопласта, фторидов. Для человека фтор необходим, но в количестве, не превышающем 3,5 мг в сутки.

Функции микроэлемента:

  • укрепление зубной эмали;
  • формирование прочной костной ткани;
  • участие во многих биохимических процессах;
  • стимуляция процесса кроветворения;
  • укрепление иммунитета;
  • вывод из организма солей тяжелых металлов;
  • предотвращение развития остеопороза;
  • подавление активности бактерий, образующих кислоту.

Данные свойства вещества нашли применение его в зубной пасте, лекарствах. Элемент — активное вещество следующих препаратов:

  • Перфтордекалин — заменитель крови.
  • Фторотан — средство для эндотрахеального наркоза.
  • Фторурацил — противоопухолевое лекарство.
  • Флуоксетин — известный антидепрессант.
  • Галоперидол — препарат для лечения психических расстройств.

В некоторых странах применяют фторирование воды для предотвращения кариеса. Фтор также усиливает всасывание железа, поэтому при дефиците одного элемента одновременно развивается кариес и железодефицитная анемия.

Суточная потребность в веществе:

  • Дети — 2-4 мг.
  • Взрослые — 1-1,5 мг.
  • Беременные — до 4 мг.

Максимально допустимое количество — 10 мг, большие дозировки воздействуют негативно.

При попадании в организм более 20 г наступает летальный исход.

Симптомы дефицита элемента:

  • ломкость ногтей, волос;
  • развитие кариеса;
  • хрупкость костей, остеопороз.

Не менее вреден переизбыток F. Основным последствием избыточного употребления выступает флюороз — некариозное поражение эмали зубов.

Большие дозировки элемента отрицательно сказываются на состоянии костей, эндокринной системы, сосудов. Особенно уязвимы дети.

Признаки переизбытка вещества:

  • Сильная слабость.
  • Слезотечение.
  • Эпигастральные боли.
  • Диарея.
  • Кожный зуд, высыпания.
  • Потемнение зубной эмали.
  • Судороги мышц.
  • Кровотечение из десен.

Негативные последствия:

  • остеопороз;
  • флюороз;
  • замедление сердечного ритма;
  • падение давления;
  • деформация костей;
  • нарушение деятельности почек;
  • отек легкого;
  • поражение ЦНС.

Есть версия, что длительное употребление фторированной воды или большого количества чая может привести к бесплодию и раковым заболеваниям.

к оглавлению ↑

В чем он находится, где есть больше всего: список источников в таблице

Лидеры среди продуктов по содержанию фтора — рыба, морепродукты, свекла, черный чай.

При заваривании чая большая часть вещества «мигрирует» в воду, поэтому для восполнения суточной потребности достаточно выпивать пару кружек свежезаваренного напитка.

Продукты, содержащие фтор в большом количестве, приведены в таблице:

ПродуктСодержание F в мкг на 10 граммПроцент суточной потребности
Черный и зеленый чайДо 20000620
Скумбрия свежая300090
Тунец свежий200065
Белая рыба (минтай, треска, хек)900-120045
Красная рыба (лосось, форель, горбуша)400-80030
Рыба речная (ерш, корюшка, лещ, карась)450-80030
Красное мясо (баранина, свинина)200-30010
Белое мясо (курица)150-2508
Яйцо1006
Крупы (гречка, манка, овсянка)905
Орехи10до 1
Овощи6-10менее 1

С помощью продуктов питания очень сложно достичь предельной концентрации вещества.

Большое количество фтора содержится в минеральных водах из источников, находящихся в районах с фторсодержащей почвой: Московская, Тверская, Нижегородская области.

Врачи рекомендуют употреблять минеральную воду в количестве не более 200 мл в сутки.

к оглавлению ↑

С чем можно и нельзя сочетать

Фтор вступает в химическую реакцию с ионами кальция, магния, алюминия. По этой причине нельзя принимать одновременно эти элементы. То есть, препараты магния тормозят усвоение F.

Негативные последствия наблюдаются при употреблении F и витаминов А и Д. При таком сочетании образуются кальцификаты — костные наросты.

Фтор замедляет всасывание йода. Врачи рекомендуют на время приема йодосодержащих препаратов отказаться от применения зубной пасты со фтором и фторида натрия.

Но с железом вещество образует положительный «тандем». Оба элемента усиливают действие друг друга.

Поэтому в препаратах железа присутствует фтор — так достигается лечебный эффект при терапии железодефицитной анемии.

к оглавлению ↑

Дополнительные рекомендации

Несмотря на настойчивую рекламу зубной пасты с фтором, польза этого продукта ставится под сомнение. Во-первых, кариес не всегда является следствием нарушения обмена минералов.

Этим объясняется тот факт, что даже в районах с фторсодержащей водой заболеваемость кариеса не снижается. Напротив, у жителей все чаще диагностируется флюороз.

Вещество не разрушается при кипячении воды, напротив — его концентрация возрастает.

Медики дают следующие рекомендации:

  • чередовать фторированную зубную пасту с обычной;
  • при чистке зубов не глотать пасту;
  • пить не более стакана минеральной воды с F;
  • не сочетать препараты йода и фториды;
  • пить не более 3 стаканов чая в день;
  • жителям районов, где в почве содержится много фтора, пить бутилированную воду;
  • не хранить еду или воду в пластиковой таре, так как она содержит фторопласт;
  • при длительном приеме Флуоксетина, Галоперидола регулярно делать биохимический анализ крови, чтобы контролировать уровень элемента в организме.

Еще несколько интересных фактов об опасности фтора в этом видео:

Фтор — это необходимый для здоровья элемент. Но большое количество вещества оказывается губительным, может привести к летальному исходу.

Длительное употребление воды с F также нежелательно, так как провоцирует развитие мочекаменной болезни и даже раковых заболеваний.

Необходимую в сутки норму элемента человек легко получает с продуктами питания, поэтому он не нуждается в дополнительном приеме препаратов с этим микроэлементом.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Фтор в продуктах питания

ФТОР, СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНЫЙ И… СПАСИТЕЛЬНЫЙ

Фтор — самый активный неметалл, чрезвычайно реакционноспособный, поэтому в свободном состоянии в природе не встречается, а находится только в виде соединений. Это и самый сильный из минеральных ядов, но в микроскопических дозах является жизненно важным микроэлементом для организма человека, который в среднем содержит 2,6 г фтора (для массы тела 70 кг). Для микроэлемента это немало.

Он входит в состав тканей, участвует в формировании зубов и костей, влияет на обмен жиров и углеводов, осуществляет активацию ряда ферментов, содержащих магний, марганец, железо. Стимулирует кроветворение и репаративные процессы при переломах костей, предупреждает развитие остеопороза (хрупкости костей). Также в сочетании с кальцием фтор влияет на устойчивость организма к радиационному поражению и является биокатализатором процессов минерализации, способствуя связыванию тканями фосфата кальция, использующегося с лечебной целью при рахите. Благодаря фтору зубные пломбы служат дольше.

По рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения – оптимальное суточное потребление фтора должно составлять 1,3-1,9 мг. При недостаточном поступлении фтора в организм снижается общий иммунитет и, в частности, развивается кариес, который ведет к разрушению зубной эмали.

Одну треть потребляемого фтора человек получает с пищей и две третьих – с водой, а также со вдыхаемым воздухом. Дополнительные источники поступления фтора:

  • фтор в бутилированной воде;
  • фторированная и фторированно-иодированная поваренная пищевая соль;
  • таблетки фтор-перпаратов, БАДы, капли, фтор-лаки для зубов.

БЛАГОДАТНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ФТОРА

В наше время использование фторидсодержащих зубных паст стало повсеместным. Профилактический эффект для зубов заключается в том, что дополнительное введение фтора в эмаль зуба приводит к образованию особой формы фторапатита (основного компонента зубной ткани), который повышает устойчивость зубной эмали к разъедающему действию кислот.

При условии достаточного поступления углеводов микроорганизмы зубного налета производят кислоту, которая повреждает твердые ткани (деминерализирует их). Находящийся в ходе чистки зубов в слюне фтор способствует образованию прочных соединений, которые, накапливаясь в поврежденных местах, не позволяют зубу дальше разрушаться (происходит реминерализация). Однако это не уже поможет, если в зубе есть кариозные полости. Их необходимо лечить.

Особенно важен фтор для ребенка. Пероральное (через рот) потребление соединений фтора значительно укрепляет эмаль зубов. Даже если дети, заглатывают зубную фтористую пасту, то опасаться тут нечего – тем самым они восполняют потребность организма. С тем чтобы дети не ели зубную пасту как лакомство, все реже в их составе используют фруктовые отдушки типа малины с клубникой, а отдают предпочтение нейтральной мятной отдушке, которая не только хорошо дезодорирует, но и не вызывает позыва заглотить пасту.

Для защиты от кариеса также существуют и фторид-натривые таблетки или растворы. Но это – лекарства, они дают эффект только при длительном приеме (180-250 дней) и употреблять их можно лишь под наблюдением врача.

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ФТОР

Дефицит фтора легко восполнить фторированными продуктами питания и бутилированной водой. В пищевых продуктах фтора обычно содержится мало. Так, например, для того, чтобы удовлетворить суточную потребность во фторе взрослому человеку необходимо съесть 300 штук грецких орехов, 700 г лосося, 3,5 кг зернового хлеба или выпить 20 литров молока. Исключение составляет морская рыба (больше всего – в скумбрии).

К сожалению, в большинстве регионов нашей страны концентрация фтора в источниках питьевого водоснабжения очень низкая (менее 0,5 мг/л), при норме 0,7 — 1,0 миллиграмма на литр, следовательно, недостаточное количество фтора содержится и в напитках. Фторирование водопроводной воды – слишком дорогая и технически сложная проблема. Большинство европейских стран решили проблему за счет потребления питьевой бутилированной воды, обогащенной фтором.

Очень активный, фтор хорошо усваивается. Из поступающего микроэлемента более 90% попадает в кровоток и распространяется по всему организму. Но опять же из-за повышенной химической активности с мочой выделяется 50-66% этого микроэлемента, остальное его количество фиксируется в костной ткани и очень небольшая доля – в зубах.

Продукты питания, особенно богатые фтором

Содержание Фтора в мг

Морская рыба:

 

150 г трески

0,105

150 г морского окуня

0,210

150 г пикши

0,240

150 г сельди, скумбрии

0,525

Пресноводная рыба:

 

150 г угря

0,240

150 г лосося

0,870

Рыбные продукты длительного хранения:

 

45 г копченой сельди

0,160

45 г лосося

0,200

45 г вяленой трески

0,225

45 г филе сельди в томатном соусе

0,960

Птица:

 

150 г куриной грудки

0,210

100 г куриной печени

0,190

Хлебопродукты:

 

60 г гречихи, зернового хлеба (очищенного)

0,100

 

Достаточно богаты фторидами также такие продукты питания, как чёрный и зелёный чай, петрушка и морепродукты (морская капуста, креветки, рыбные консервы).

В нашей стране широко применяется метод введение фтора в организме вместе с поваренной солью. Концентрация фтора в поваренной соли 250 мг на один кг.

ОПАСАЙТЕСЬ ПЕРЕДОЗИРОВКИ ФТОРА!

Ни у какого другого микроэлемента физиологически необходимое количество не находится в такой близости от дозы, оказывающей токсическое действие. В больших концентрациях фтор ядовит и опасен. Одним из проявлений длительного потребления соединений фтора внутрь является развитие флюороза, когда у человека деформируются кости, разрушаются зубы, волосы, ногти, кожа и т.д. Он начинается с меловидных пятнышек на зубах. При дальнейшем развитии зубы становятся желто-бурыми, легко крошатся, истираются и кровоточат.

Потребление фтора должно быть строго дозированным. С помощью диетических мероприятий этого добиться сложно, так как содержание фтора в отдельных и по-разному приготовленных продуктах может значительно варьироваться. Поэтому очень важно, чтобы добавки фторидов были рекомендованы врачом-стоматологом. Тогда зубы, как ваши, так и ваших детей, будут здоровы и не повреждены ни кариесом, ни флюорозом.

 

Юрий ГУЗИК, зав. отделением гигиены питания отдела гигиены

Фтор в продуктах питания и его роль в организме человека

Организм человека содержит множество химических элементов, которые составляют большую часть периодической системы Менделеева. Они имеют различную степень важности. Так от фтора напрямую зависит вся костная система человека, а также его ногти, волосы и зубы.

Общая характеристика

Фтор представляет собой химически активный ядовитый газ, имеющий резкий запах. Он может быть бледно-желтого или зелено-желтого цвета. При очень низких температурах (от -190 до -290оС) он превращается в кристаллы или жидкость.

Элемент относится к галогенам, веществам которые, взаимодействуя с металлами, образуют соли. Кроме этого он способен вступать в реакцию практически со всей таблицей химических веществ, при взаимодействии разрушая их.

Первое предположение о наличии этого элемента было выдвинуто в 18 веке, однако попытки извлечь его из соединений заканчивались травмами или смертью ученых. Лишь в конце 19 века Анри Муассан смог сделать это. С одной стороны фтор является опасным элементом, но с другой — он крайне необходим большинству живых организмов и человеку. Встречается в составе руд и минералов в земной коре, и в виде соединений в подземных и морских водах.

Биологическая роль фтора в организме человека

Фтор выполняет одни из важнейших функций в человеческом организме. А именно:

  • регулирует обмен веществ;
  • играет важную роль в процессе формирования всего костного скелета еще при внутриутробном развитии;
  • в случае перелома или трещины кости— ускоряет срастание ее тканей;
  • в соединении с кальцием и фосфором образует основу зубной эмали;
  • благотворно влияет на кровеносную систему;
  • повышает иммунитет;
  • способствует выведению тяжелых металлов, радионуклидов и прочих опасных веществ для организма.

Около 60-65% фтора попадает в организм через питьевую воду, и меньше — через пищу. Если в воде его содержание не превышает 5 мг, то в нее добавляют фторид натрия. Очень тяжело поддерживать оптимальное для организма количество фтора, поскольку между его нормой и избытком проходит слишком малая граница. Если человеку в день необходимо всего 1-3 мг этого вещества, то малейшее превышение этой нормы способно превратить полезный элемент в сильнодействующий яд.

Усвоение фтора

Когда фтор попадает в организм человека, он через кровоток задерживается в кишечнике или желудке. Степень усвоения напрямую зависит от его растворимости в воде и количества ее потребления. Большая часть растворимого фторида всасывается через стенки желудочно-кишечного тракта.

Уменьшить степень всасывания может кальций, фосфор, магний и алюминий. Поглощение происходит также через фторсодержащую зубную пасту и дыхательные пути, если элемент представлен газом.

Практически все количество фтора содержится в зубах и костях. На степень его концентрации зависит возраст и пол человека, а также состояние его костной системы. Выводится элемент через мочу. У детей сохраняется более 80% фторида, у взрослых меньше — около 60%.

Полезные свойства

Польза фтора для зубов и костей

Фтор играет важную роль в образовании костей, дентина и зубной эмали. Он и его соединение (фторид) присутствует в человеческом организме: зубах, костях, коже и щитовидной железе. Без данного микроэлемента просто не возможно формирование здоровых зубов, кроме этого он защищает зубы от различных заболевание в том числе и кариеса. Если рацион беременной женщины содержит необходимое количество фторида — это залог ее крепких зубов, а также зубов ее будущего малыша.

Оптимальное количество фтора приносит пользу всей костной системе человека. Он способствует укреплению костей и снижает риск возникновения различных дегенеративных процессов, а также благотворно влияет на заживление ран и улучшает абсорбцию железа. Для оптимального функционирования человеческого организма необходим баланс витаминов и микроэлементов. Это также касается фтора, его недостаток или переизбыток может иметь крайне негативные последствия.

Узнайте, как происходит чистка организма активированным углем. Вся информация о пользе, применении и дозировке активированного угля.

Человеческий организм не способен вырабатывать такой макроэлемент, как натрий. Читайте здесь, в каких продуктах он содержится и как влияет на наш организм.

Недостаток фтора в организме

Недополучение организмом данного элемента в большинстве связано с его небольшим количеством в воде — менее 7 мг в литре. Другие причины:

  1. нарушение обмена веществ;
  2. недостающее поступление через другие источники: продукты питания, зубная паста.

При регулярном недополучении организмом фтора и его соединений может возникнуть:

  1. остеопороз. Это заболевание при котором кости становятся тонкими и хрупкими, в результате рассасывания костного вещества.
  2. Кариес. Заболевание зубов, которое сопровождается разрушением зубов. Он начинается с растворения минеральных веществ с дальнейшим разрушением тканей и образования полости.

Избыток

Большая часть соединений фтора является ядом. Его токсической дозой для организма человека является 20 мг, а уже 2 г — станут причиной летального исхода. При острой интоксикации организма может наблюдаться поражение центральной нервной системы и пищеварительного тракта.

Основные симптомы

  • тошнота;
  • расстройство желудка;
  • рвота;
  • спазмы мышц;
  • низкое артериальное давление.

При хроническом отравлении, причиной которого является регулярное употребление воды с повышенным содержанием фтора, происходит разрушение тканей зубов и костей, обмена веществ и ухудшение свертываемости крови. Кроме того, он повышает риск возникновения остеосаркомы.

Основные причины:

  • регулярное поступление в организм различных соединений фтора на производстве;
  • неправильный обмен фтора в организме;
  • увеличенное содержание фтора в питьевой воде;
  • передозировка медицинскими препаратами, которые содержат данный элемент.

Последствия переизбытка фтора:

  • ухудшение состояния эмали зубов;
  • остеопороз;
  • кальциноз связок и сухожилий;
  • появление на зубах меловидных пятен;
  • появление костных шпор;
  • пониженное артериальное давление;
  • ухудшение сердечного ритма;
  • раздражение кожных покровов, их зуд и шелушение;
  • потеря голоса;
  • появление сухого кашля;
  • кровоизлияние из ротовой или носовой полости.

Продукты питания, содержащие фтор

Фтор в продуктах питания

Поддерживать баланс фтора в организме можно с помощью продуктов питания. Если в воде этого компонента не достаточно, то следует правильно скорректировать свой рацион из фторсодержащих продуктов.

  • Морепродукты. Они содержат большое количество микроэлементов, в том числе и фтор. Стоит задуматься об употреблении креветок, крабов, рыбы и ее икры, а также морской капусты.
  • Черный и зеленый чай.
  • Овощи и фрукты. Наиболее богаты фтором картофель, яблоки и грейпфрут.
  • Злаковые культуры: овсянка, рис и гречка. Остальные злаки содержат фтор в незначительном количестве.
  • Красное вино.

Селен является мощным антиоксидантом и является элементом который повышает иммунитет. Давайте узнаем, в каких продуктах содержится селен — признаки его дефицита и избытка.

Поднимайте свой иммунитет закаливаясь солнцем. Все о пользе солнечного закаливания, как начать им заниматься.

Полезные свойства и противопоказания при употреблении лимона — http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/svojstva-polza-i-vred-limona.html.

Продукты, богатые фтором

Наибольшее количеством данного элемента содержится в чае, морской рыбе, грецких орехах, отрубях, яйцах, мясе и морепродуктах. Среди круп стоит выделить овсянку, гречку и рис. Продукты растительного происхождения также имеют соединения фтора: все зеленые листовые овощи, грейпфрут, яблоки, лук.

Таблица — Продукты питания, богатые фтором

Продукты

Содержание фтора (мг)

Морская рыба (порция 150 г):

 

Треска

0,105

Морской окунь

0,210

Сельдь и скумбрия

0,525

Пресноводная рыба (порция 150 г):

 

Угорь

0,240

Лосось

0,870

Рыбные продукты (порция 45 г):

 

Сельдь холодного и горячего копчения

0,160

Лосось

0,200

Вяленая треска

0,225

Сельдь в томате

0,960

Мясо птицы и субпродукты (порция 150 г):

 

Куриное филе

0,210

Куриная печень

0,29

Хлеб (порция 60 г):

 

Зерновой хлеб

0,100

Переизбыток фтора в организме через продукты питания и воду можно проследить в случае беспричинного возникновения слабости и общего недомогания. В таком случае ограничить поступление этого элемента можно, заменив яблоки на груши, морепродукты — на мясо, а чай — на какао. Главное помнить, что все хорошо в меру и найти свой оптимальный баланс.

Видео: Роль фтора, и чем он может быть опасен при его избытке

Другие фторидные продукты | Основы | Сообщество фторирования воды | Отдел гигиены полости рта

В Соединенных Штатах фторирование воды — не единственная форма доставки фтора, которая эффективна для предотвращения кариеса у людей всех возрастов. Используйте приведенную ниже информацию для сравнения других фторсодержащих продуктов, которые могут снизить риск кариеса, особенно для людей с повышенным риском кариеса.

Несмотря на то, что все эти продукты уменьшают разрушение зубов, совместное использование с фторированной водой обеспечивает большую защиту, чем любой из этих продуктов, используемых отдельно.

Дополнительную информацию об этих продуктах и ​​другие темы можно найти в Рекомендациях по использованию фтора для профилактики и борьбы с кариесом зубов в Соединенных Штатах. MMWR , 17 августа 2001 г .; 50 (RR-14): 1–42.

Фторидная зубная паста

Форма
Концентрации фтора в зубной пасте, продаваемой в Соединенных Штатах, варьируются от 1000 до 1500 промилле.

Использование
Большинство людей сообщают о чистке зубов по крайней мере один раз в день, но более частое использование может обеспечить дополнительную защиту.Фтор в зубной пасте поглощается непосредственно зубным налетом и деминерализованной эмалью, а также увеличивает концентрацию фтора в слюне.

Доступность
Фторсодержащая зубная паста продается без рецепта и составляет более 95% продаж зубной пасты в Соединенных Штатах.

Рекомендации
Для большинства людей (детей, подростков и взрослых) рекомендуется чистить зубы фторсодержащей зубной пастой, по крайней мере, два раза в день, когда вы просыпаетесь утром и перед сном.

Советы для родителей
Для детей в возрасте 6 лет и младше рекомендуется несколько простых рекомендаций по снижению риска флюороза зубов.

  • Контролируйте чистку, чтобы не глотать зубную пасту.
  • Положите на зубную щетку вашего ребенка только небольшое количество фторсодержащей зубной пасты.
  • Для детей младше 2 лет сначала проконсультируйтесь с врачом или стоматологом относительно использования зубной пасты с фтором.

Узнайте больше о гигиене полости рта для детей.

Полоскание для рта

Форма
Фторид для полоскания рта представляет собой концентрированный раствор, предназначенный для ежедневного или еженедельного использования. Наиболее распространенным фторидным соединением, используемым при полоскании рта, является фторид натрия. Внебиржевые растворы 0,05% фторида натрия (230 ppm фторида) для ежедневного полоскания доступны для использования лицами старше 6 лет. Растворы 0,20% фторида натрия (920 ppm фторида) используются в контролируемых школьных программах еженедельного полоскания. Другие концентрации также доступны.

Использование
Полоскания используются ежедневно или еженедельно в течение определенного периода времени. Фтор от полоскания рта сохраняется в зубном налете и слюне, чтобы помочь предотвратить разрушение зубов.

Доступность
Полоскания для рта, предназначенные для домашнего использования, можно приобрести без рецепта. Стоматолог или врач должен назначить полоскания полости рта для лиц с высоким риском разрушения зубов.

Рекомендации
Для детей младше 6 лет сначала проконсультируйтесь с врачом или стоматологом относительно использования полоскания рта, поскольку при повторном проглатывании таких полосканий может возникнуть флюороз.Поскольку полоскание рта фтором привело лишь к ограниченному уменьшению кариеса среди школьников, особенно в связи с увеличением воздействия других источников фтора, его использование должно быть нацелено на людей или группы с высоким риском кариеса.

фторидных добавок

Форма
Доступны таблетки, пастилки или жидкости (включая фтористо-витаминные препараты). Большинство добавок содержат фторид натрия в качестве активного ингредиента. Таблетки и пастилки выпускаются с 1.0, 0,5 или 0,25 мг фторида.

Применение
Фторсодержащие добавки могут быть назначены детям с высоким риском развития кариеса, и в чьей основной питьевой воде содержится низкая концентрация фтора. Чтобы максимизировать местное действие фтора, таблетки и пастилки предназначены для разжевывания или всасывания в течение 1-2 минут перед проглатыванием.

Наличие
Все фторсодержащие добавки должны назначаться стоматологом или врачом.

Рекомендации
Для детей в возрасте до 6 лет стоматолог, врач или другой поставщик медицинских услуг должен оценить риск кариеса без добавок фтора, профилактику кариеса, предлагаемую добавками, и вероятность флюороза зубов.При определении этого баланса необходимо учитывать другие источники фтора, особенно питьевую воду, для ребенка. Родители и опекуны должны быть проинформированы как о пользе защиты от кариеса, так и о возможности флюороза зубов.

фторидный гель и пена

Форма
Фторидный гель часто формулируется как очень кислый (pH приблизительно 3,0). Продукты, доступные в Соединенных Штатах, включают гель подкисленного фосфата фторида (1.23% [12,300 ppm] фторида), гель или пена фторида натрия (0,9% [9,040 ppm] фторида) и саморастворимый (т.е. для домашнего использования) гель фторида натрия (0,5% [5000 ppm] фторида) или олова фторид (0,15% [1000 ч / млн] фторида).

Использование
В стоматологическом кабинете фторидный гель наносится на 1–4 минуты. Домашнее использование следует инструкциям, приведенным в рецепте.

Доступность
Большинство применений фторидного геля и пены доставляются в стоматологический кабинет профессиональным стоматологом.Эти продукты более высокой прочности, если они используются в домашних условиях, должны назначаться стоматологом или врачом.

Рекомендации
Поскольку эти применения являются относительно редкими, как правило, с интервалами от 3 до 12 месяцев, фторидный гель представляет небольшой риск флюороза зубов, даже среди пациентов моложе 6 лет. Регулярное использование профессионально нанесенного фторидного геля или пены, вероятно, дает мало пользы людям, не подверженным высокому риску разрушения зубов, особенно тем, кто пьет фторированную воду и ежедневно чистит зубной пастой фтор.

Фторидный лак

Форма
Лаки доступны в виде препаратов фторида натрия (2,26% [22,600 ppm] фторида) или дифторсилана (0,1% [1000 ppm] фторида).

Использовать
Высококонцентрированный фторидный лак наносится зубными или другими медицинскими работниками непосредственно на зубы. Фторсодержащий лак не предназначен для постоянного прилипания; этот метод удерживает высокую концентрацию фтора в небольшом количестве материала в тесном контакте с зубами в течение многих часов.Лаки должны наноситься повторно через регулярные промежутки времени, по крайней мере, 2 применения в год, необходимые для эффективности.

Наличие
Весь фторсодержащий лак должен наносить стоматолог или другой поставщик медицинских услуг.

Рекомендации
Нет опубликованных данных, свидетельствующих о том, что профессионально наносимый фторсодержащий лак является фактором риска флюороза зубов, даже среди детей младше 6 лет. Правильная техника нанесения уменьшает вероятность того, что пациент проглотит лак во время его нанесения, и ограничит общее количество проглоченного фтора, поскольку лак стирается с зубов в течение нескольких часов.

Хотя в настоящее время Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не разрешает продавать его в качестве средства против кариеса, фторсодержащий лак широко используется для этой цели в Канаде и Европе с 1970-х годов. Исследования, проведенные в Канаде и Европе, показали, что фторидный лак так же эффективен в предотвращении разрушения зубов, как и профессиональный нанесенный фторидный гель.

Начало страницы

,
Сеть действий фтора | Стоматологические продукты

Многие стоматологические продукты содержат опасно высокий уровень фтора. В течение многих лет производители и стоматологи не предупреждали потребителей о рисках, связанных с употреблением этих продуктов. Хотя FDA теперь требует, чтобы производители предупреждали потребителей о том, что фторидные продукты при проглатывании являются ядовитыми, производители и стоматологи по-прежнему используют эти продукты таким образом, что потребители и пациенты подвергаются воздействию потенциально токсичных уровней фтора.

Фторидные зубные пасты

  • Подавляющее большинство зубных паст в настоящее время содержат фтор.
  • Хотя исследования показывают, что фторсодержащая зубная паста для взрослых (1100–1450 промилле F) может уменьшить разрушение зубов, это потенциальное преимущество связано с риском изуродованных зубов.
  • Использование зубной пасты с фтором в детском возрасте является основным фактором риска развития флюороза зубов, особенно у детей, которые чистят зубы до трехлетнего возраста и живут в местах с фторированной водой.
  • Дети, которые проглатывают фторсодержащую зубную пасту, могут достичь уровней фтора в крови, которые превышают уровни, которые, как было установлено, ингибируют секрецию инсулина и повышают уровень глюкозы в крови у животных и людей.
  • Все фторсодержащие зубные пасты, продаваемые в США, должны теперь иметь ярлык с ядом, который предупреждает пользователей «немедленно связаться с токсикологическим центром», если они глотают больше, чем использовали для чистки.
  • Достаточно всего 1 грамма зубной пасты с фтором (полная полоска пасты на щетке обычного размера), чтобы вызвать острую токсичность фтора у двухлетних детей (например, тошнота, рвота, головная боль, диарея).
  • В 2009 году в токсикологические центры США поступило более 25 000 звонков, связанных с чрезмерным употреблением фторсодержащей зубной пасты, причем более 378 пользователей нуждались в неотложной медицинской помощи.
  • У взрослых фторсодержащая зубная паста может вызвать кожную сыпь вокруг рта, известную как периоральный дерматит, а также язвы.

Для получения дополнительной информации о зубной пасте с фтором нажмите здесь.

Фторид «Добавки»

  • Фторидные «добавки» — это таблетки, капли или пастилки, предназначенные для обеспечения замещающего воздействия фтора на детей, живущих в районах, где фтор не добавляется в воду. В отличие от других пищевых добавок, фторсодержащие добавки нельзя купить без рецепта.Они доступны только по рецепту.
  • Добавки фтора
  • были введены в 1950-х годах на двух неверных предположениях: (1) фтор является питательным веществом и (2) фтор эффективен при проглатывании.
  • Несмотря на то, что педиатры и стоматологи назначают их более 50 лет, фторсодержащие добавки никогда не были одобрены FDA как безопасные или эффективные.
  • По признанию исследователя, работающего с фтором, «практически ни одно из ранних исследований по добавкам фтора не будет опубликовано сегодня из-за методологических и других недостатков.”(Риордан, 1999).
  • Современные исследования неизменно показывают, что дети, которые используют фторидные добавки, имеют гораздо более высокий уровень флюороза зубов, чем дети, которые этого не делают. Напротив, доказательство того, что добавки уменьшают разрушение зубов, было недавно описано исследователями по изучению профторида как «плохое», «непоследовательное» и «слабое».
  • Даже Американская стоматологическая ассоциация (ADA) и другие организации, занимающиеся вопросами фторидов, больше не рекомендуют добавки с фтором для большинства детей. ADA не рекомендует фторидные добавки для детей в возрасте до шести месяцев.После шести месяцев ADA рекомендует только добавки для детей с «высоким риском» кариеса.
  • У некоторых детей, принимающих фторидные добавки, могут развиться аллергические реакции, в том числе кожная сыпь, желудочный дистресс, рвота и головная боль.
  • Несмотря на то, что фторидные добавки предназначались только для детей, живущих во нефторированных районах, опросы показали, что некоторые стоматологи назначают добавки и детям, живущим во фторированных зонах. Это подвергает детей риску развития наиболее тяжелых форм флюороза зубов.

Для получения дополнительной информации о добавках фтора, нажмите здесь.

Фторидные гели

«Фторидные гели» представляют собой кислые высококонцентрированные фторсодержащие продукты, которые стоматологи местно наносят на зубы пациента примерно два раза в год. Из всех фторидных продуктов, используемых в настоящее время в стоматологии, фторидные гели, без сомнения, являются наиболее опасными. Хотя фторидные гели предназначены для нанесения «местно» (то есть непосредственно на зубы), очень большие количества фтора поглощаются организмом во время лечения.Из-за этого большого системного воздействия многие пациенты, особенно дети, испытывают симптомы острой токсичности фтора, включая тошноту, желудочно-кишечные боли и / или рвоту в течение часа после лечения. Желудочный дистресс не единственный побочный эффект. Фторидные гели производят огромный всплеск уровня фтора в крови на срок до 14 часов, подвергая каждую ткань в организме воздействию концентраций фтора, которые при кратковременном воздействии могут повредить почку, мужскую репродуктивную систему и метаболизм глюкозы.Хотя стоматологическое сообщество предприняло шаги по снижению количества фтора, который попадает в кровь от фторидных гелей, степень воздействия фтора на эти гели продолжает оставаться чрезмерной и токсичной. Однако из-за заметного отсутствия исследований в области безопасности последствия для общественного здравоохранения 40-летнего эксперимента стоматологов с фторсодержащими гелями остаются тревожной загадкой. Читать далее.

Другие фторсодержащие продукты

Для получения информации о других фторированных продуктах, включая гели для самостоятельного нанесения, фторсодержащие лаки и фторированные соли, нажмите здесь.

,

Сеть действий фтора | 10 фактов о фториде

В Соединенных Штатах власти здравоохранения называют фторирование «одним из 10 лучших достижений общественного здравоохранения 20-го века». Немногие другие страны разделяют это мнение. Фактически, больше людей пьют искусственно фторированную воду в одних только США, чем в остальном мире вместе взятых. [1] Большинство развитых стран не фторируют свою воду. В Западной Европе 97% населения имеют воду без единой капли фтора.[2] Сторонники фторирования иногда говорят, что это связано с тем, что Европа добавляет фтор в свою соль. Однако только в пяти странах Западной Европы есть фторированная соль. [3] Подавляющее большинство нет.

Часто утверждают, что фторированная вода является основной причиной значительного снижения кариеса в Соединенных Штатах за последние 60 лет. Такое же снижение кариеса произошло, однако, во всех развитых странах, большинство из которых никогда не добавляли фтор в свою воду.[4] Сегодня, согласно данным Всемирной организации здравоохранения, нет заметной разницы в кариесе между меньшинством развитых стран, которые фторируют воду, и большинством, которые этого не делают. [5]

NRC (2006)

Сторонники фторирования

давно утверждают, что безопасность фторирования выходит за рамки научных дискуссий. [6] Однако, по словам известного токсиколога, доктора Джона Доулла, который председательствовал в обзоре фторида Национальной академии наук, безопасность фторирования остается «нерешенной», и «у нас гораздо меньше информации, чем нужно, учитывая, сколько времени у нее осталось». продолжается[7] В 2006 году комитет Доулла при НАН опубликовал исчерпывающий 500-страничный обзор токсичности фтора. [8] В докладе делается вывод о том, что фтор является «эндокринным нарушителем» и может влиять на многие вещи в организме, включая кости, мозг, щитовидную железу, шишковидную железу и даже уровень сахара в крови. [9]

Далеко не для того, чтобы дать фторид чистую оценку здоровья, НАН призвал ученых расследовать, способствуют ли нынешние воздействия фтора в Соединенных Штатах на хронические проблемы со здоровьем, такие как заболевания костей, заболевания щитовидной железы, низкий интеллект, деменция и диабет, особенно в люди, которые наиболее уязвимы к воздействию фтора.[10] Эти рекомендации подчеркивают, что, несмотря на 60 лет фторирования, многие основные исследования, необходимые для определения безопасности программы, еще не проведены.

Сторонники фторирования часто говорят, что «природа сначала думает о фторировании». Этим они означают, что в некоторых источниках воды содержание фтора в естественных условиях велико. [11] Однако многие токсичные вещества, такие как мышьяк, и даже некоторые лекарства, такие как литий, встречаются в естественных высоких уровнях. Это не значит, что они в безопасности.[12] Кроме того, уровень фтора, добавляемого в программах искусственного фторирования, намного выше, чем уровень фтора, который встречается в подавляющем большинстве (незагрязненных) пресных поверхностных вод. [13]

Кроме того, основной химический фторид (фторосиликатная кислота), который добавляется в воду, — это не то, что большинство людей называют природным соединением. Это едкая кислота, улавливаемая в устройствах контроля загрязнения воздуха в промышленности по производству фосфорных удобрений. [14] Фтор задерживается в устройствах контроля загрязнения воздуха, поскольку газообразные фториды являются опасными загрязнителями воздуха, которые наносят значительный вред окружающей среде.[15] Эта уловленная фтористая кислота является наиболее загрязненным химическим веществом, добавляемым в общественные системы водоснабжения [16], и может вызывать дополнительные риски, связанные с природными фторидами. Эти риски включают возможную опасность рака из-за повышенного содержания мышьяка в кислоте и возможную нейротоксическую опасность из-за способности кислоты — в некоторых условиях — усиливать эрозию свинца из старых труб [17].

Флюороз зубов (Фото доктора Джея Леви)

Согласно недавнему национальному опросу CDC, около 40% американских подростков имеют заболевание, называемое флюорозом зубов.[18] Флюороз является дефектом зубной эмали, вызванным воздействием фтора на зубообразующие клетки. Состояние проявляется в виде облачных пятен и разводов, а в более серьезных случаях — коричневых пятен и эрозии зубов. [19] В 1950-х годах чиновники здравоохранения утверждали, что флюороз затронет только 10% детей во фторированных районах. [20] Этот прогноз оказался неверным. Сегодня не только у 40% американских подростков наблюдается флюороз, но в некоторых фторированных районах этот показатель достигает 70–80%, а у некоторых детей наблюдаются тяжелые формы заболевания.[21]

Высокий уровень флюороза в США отражает тот факт, что дети теперь получают фтор из многих источников, помимо водопроводной воды. Когда впервые началось фторирование, не было ни одной трубки зубной пасты, содержащей фтор. Сегодня более 95% зубных паст фторированы. Хотя зубные пасты с фтором несут на себе предупреждения об отравлениях, исследования показывают, что дети могут проглатывать большие количества фтора, когда чистят зубы, особенно при использовании зубной пасты с ароматом жевательной резинки и конфет.[22]

И есть и другие источники фтора, включая переработанные напитки / продукты питания, [23] фторидные пестициды, [24] чай, [25] тефлоновые сковороды, [26] и некоторые фторсодержащие фармацевтические препараты. [27] Таким образом, сегодня проблема заключается не только в безопасности самой фторированной воды, но и в безопасности фторированной воды в сочетании со всеми другими источниками, с которыми мы сейчас сталкиваемся.

Вплоть до 1990-х годов органы здравоохранения рекомендовали родителям давать фтор новорожденным. Это больше не так.Сегодня Институт медицины рекомендует детям потреблять крошечные 10 микрограммов фтора в день. [28] Это примерно эквивалентно тому, что дети получают из грудного молока, которое практически не содержит фтора. [29]

Младенцы, которые потребляют смесь, приготовленную из фторированной водопроводной воды, потребляют от 700 до 1200 микрограммов фтора, что примерно в 100 раз больше рекомендуемого количества Согласно CDC, эти ранние всплески воздействия фтора в младенческом возрасте не дают никаких известных преимуществ зубам.[30] Эти шипы, однако, могут причинить вред.

Недавние исследования показывают, что у детей, которым дают фторированную воду в их молочных смесях, заболеваемость флюорозом зубов значительно выше. [31] Из-за этого многие выдающиеся стоматологи-исследователи в настоящее время советуют родителям не добавлять фторированную воду в детскую смесь. [32]

И зубы не единственная забота. В июле 2012 года ученые из Гарвардского университета предупредили, что развивающийся мозг может стать еще одной мишенью для токсичности фтора.[33] Гарвардская команда основывала свое предупреждение на большом количестве исследований из Китая, которые обнаружили снижение показателей IQ среди детей, подвергшихся воздействию повышенного содержания фтора в первые годы жизни. Двенадцать из исследований, проведенных Гарвардской группой, выявили потерю IQ при уровнях фтора, которые считаются безопасными в США, а исследование, спонсируемое ЮНИСЕФ, выявило потерю IQ у детей с дефицитом йода при так называемом «оптимальном» уровне фторирования [34]. По словам старшего ученого из Гарварда, который проводил обзор, возможность того, что фторированная вода может снизить IQ, является вопросом, который «безусловно, заслуживает беспокойства.[35]

«Добавки» фтора

предназначены для того, чтобы давать детям такую ​​же дозу фтора, которую они получали бы, выпивая фторированную воду. [36] Однако, в отличие от других пищевых добавок, вы не можете просто зайти в продуктовый магазин и купить фтористые добавки. Из-за токсичности фтора вы можете купить «добавку» от фтора только по рецепту врача. Тем не менее, хотя федеральный закон требует, чтобы рецептурные лекарственные средства были одобрены FDA как безопасные и эффективные, [37] FDA никогда не одобряла фторидные добавки для предотвращения кариеса.[38] Фактически, единственные фторидные добавки, которые FDA рассмотрел, были отклонены. [39] Итак, при фторировании мы добавляем в воду дозу препарата, которая никогда не была одобрена FDA.

Фтор — единственный химикат, добавляемый в воду, который на самом деле не очищает воду. Например, хлор добавляется для уничтожения бактерий, чтобы мы могли пить воду, не болея. Фторид, напротив, добавляется для предотвращения заболевания (разрушения зубов), которое не вызвано питьевой водой.

Сторонники фторирования

утверждают, что фторированная вода не является лекарством, потому что, по их мнению, она ничем не отличается от добавления йода в соль или витамина D в молоко. Однако сторонники этого процесса не признают, что йод и витамин D являются важными питательными веществами; но фтора нет.

Необходимое питательное вещество — это то, к чему организм предъявляет физиологические требования. Например, если нам не хватает йода, наша щитовидная железа не будет функционировать должным образом. Хотя сторонники фтора иногда утверждают, что фтор является «питательным веществом», Национальная академия наук неоднократно подтверждала, что это не так.[40]

Поскольку фтор не является питательным веществом, FDA определила фтор как лекарство, когда оно используется для предотвращения болезней. [41] Поскольку разрушение зубов является болезнью, добавление фтора в воду для предотвращения разрушения зубов является, по логике, формой лекарств. Это одна из причин, по которой большинство европейских стран отказались от фторирования: потому что, по их мнению, водоснабжение является неподходящим способом доставки лекарств. [42] Что касается других лекарств, то именно пациент, а не врач, имеет право решать, какой препарат принимать.[43] Фторирование лишает людей этого права.

Когда фторирование воды впервые началось еще в 1940-х годах, медицинские работники считали, что фторид необходимо принимать внутрь, чтобы он был наиболее эффективным в профилактике кариеса. [44] Вот почему фтор добавляли в воду и таблетки — потому что это то, что люди проглатывают.

Однако сегодня широко признано, что основное преимущество фтора на самом деле не в проглатывании, а в местном контакте фтора с зубами [45] — факт, который теперь признает даже CDC.[46] Таким образом, фторирование не только добавляет лекарство в воду, оно добавляет лекарство, которое на самом деле не нужно проглатывать.

В Соединенных Штатах существует серьезная нехватка стоматологов, которые будут лечить пациентов с низким доходом. [47] Однако утверждение о том, что мы можем компенсировать это отсутствие заботы, заставляя бедные слои населения потреблять химикаты фторирования в своей воде, является опасным.

Условия, которые делают людей более уязвимыми к воздействию фтора, гораздо более распространены в бедных общинах, чем в богатых (e.г., дефицит питательных веществ, детское питание, болезни почек и диабет). [48] Это, вероятно, объясняет, почему дети афроамериканцев и мексиканцев страдают от флюороза зубов значительно выше [49]. Эти различия в риске фтора привели к тому, что несколько видных лидеров по гражданским правам, включая Эндрю Янга и крупнейшую в стране испаноязычную организацию по защите гражданских прав, призвали положить конец фторированию [50].

Несмотря на заявления о том, что фторирование может предотвратить высокие показатели разрушения зубов, наблюдаемые в бедных районах, подавляющее большинство бедных городских сообществ фторировалось уже более 30 лет, и все же по-прежнему страдает от серьезного кризиса здоровья полости рта.[51] Во Фторированном Цинциннати директор стоматологического отдела описал состояние здоровья полости рта среди бедных детей как «абсолютно душераздирающую и пародийную», добавив, что «люди будут потрясены, узнав, насколько серьезной стала проблема». [52] Многие другие города постигла та же участь. Например:

  • В (фторированном) Детройте у 91% 5-летних чернокожих детей есть кариес, а у 42% — «тяжелый» кариес. [53]
  • В (фторированном) Нью-Йорке 34% чернокожих детей дошкольного возраста из семей с низким доходом имеют безудержный кариес, с ошеломляющими 6.4 полости на каждого больного ребенка. [54]
  • В (фторированном) Чикаго 64% ​​учеников третьего класса имеют кариес. [55]
  • В Сан-Антонио ежегодные опросы о старте показывают, что фторирование не смогло снизить высокий уровень кариеса у детей, которые страдают от старта в городе. После восьми лет фторирования скорость разрушения зубов не уменьшилась — она ​​увеличилась. [56]
  • Без лечения кариеса во фторированных городских районах привело к нескольким смертельным случаям, в том числе 12-летний ребенок в Принс-Жорж Мэриленд и 24-летний отец в Цинциннати.[57]

Простой факт заключается в том, что бедных нуждаются в уходе за зубами, а не в фторирующих химикатах в своей воде. Миллионы долларов, потраченные каждый год на содействие фторированию, лучше потратить на защиту политики, которая обеспечивает реальную стоматологическую помощь: например, предоставление стоматологам-терапевтам возможности предоставлять недорогую помощь населению, имеющему ограниченный доступ к стоматологам. [58] Короче говоря, фторирование обеспечивает хороший пиар для стоматологических торговых ассоциаций, но плохое лекарство для тех, кому якобы предназначено служить.

1) См. Данные по адресу: www.fluoridealert.org/content/ bfs-2012/

2) См. Данные по адресу: www.fluoridealert.org/content/ water_europe /

3) Данные о количестве стран в Европе, которые разрешают использование фторированной соли, см. Gotzfried F. (2006). Schweiz Monatsschr Zahnmed 116: 371–75. В отличие от фторирования воды (при котором фторид применяется ко всему водоснабжению), фторирование соли в Европе ограничивается бытовой солью, которую люди могут приобрести. В двух из пяти европейских стран, где разрешено фторирование соли, только 6-10% соли для домашнего использования фактически фторировано.Таким образом, фторирование соли является гораздо менее навязчивым применением фторида, чем фторирование воды.

4) См. Обширную подборку опубликованных исследований и данных по адресу: www.fluoridealert.org/studies/ caries01 /

5) Сотрудничающий центр Всемирной организации здравоохранения по образованию, обучению и исследованиям в области гигиены полости рта, Университет Мальме, Швеция. Данные доступны по адресу http://www.mah.se/CAPP/ (доступ 30 марта 2013 г.).

6) Репрезентативный пример этой точки зрения был высказан докторомРоберт Кехо в 1957 году: «Вопрос общественной безопасности фторирования не существует с точки зрения медицинской науки».

7) В январской статье 2008 года, опубликованной в журнале Scientific American, цитировалось, что доктор Доулл сказал: «Мы много лет шли в ногу со статусом-кво в отношении фторида, правда, слишком долго, и теперь нам нужно взгляни по-новому. В научном сообществе люди склонны думать, что это решено. Я имею в виду, когда генеральный хирург США выходит и говорит, что это одно из 10 величайших достижений 20-го века, это трудное препятствие, которое нужно преодолеть.Но когда мы посмотрели на исследования, которые были проведены, мы обнаружили, что многие из этих вопросов не решены, и у нас гораздо меньше информации, чем мы должны, учитывая, как долго это продолжается. Я думаю, именно поэтому фторирование все еще ставится под сомнение через много лет после его начала ». См .: www.fluoridealert.org/ исследователей / nrc / panelists /

8) Национальный исследовательский совет. (2006). Фтор в питьевой воде: научный обзор стандартов EPA. Пресса Национальной Академии, Вашингтон Д.C. Доступен онлайн по адресу: www.nap.edu/catalog.php? record_id = 11571

9) См. Выдержки из результатов исследования NAS по адресу: www.fluoridealert.org/ исследователей / nrc / выводы /

10) См. Выдержки из рекомендаций NAS по адресу: www.fluoridealert.org/ исследователей / nrc / рекомендаций /

11) Большинство пресных поверхностных вод (например, озер / ручьев) содержат очень мало фтора. Однако, когда фтор получают из глубоких источников подземных вод, загрязнение фтором может стать серьезной проблемой.См. Ниже примечание 13.

12) Высокие уровни встречающихся в природе фторидов нанесли ущерб десяткам миллионов людей во всем мире, особенно в развивающихся странах, где нехватка воды вынуждает многие сельские общины получать воду из глубины земли. Потребление насыщенной фтором воды из колодца вызывает серьезные проблемы со здоровьем, включая потерю зубов, заболевания костей, язвы, повреждения головного мозга, болезни сердца и заболевания щитовидной железы. См .: www.fluoridealert.org/issues/ Health /.В связи с этим международные организации, такие как ЮНИСЕФ, помогают развивающимся странам найти способы удаления фтора из воды. Обзор ЮНИСЕФ о масштабах отравления фтором во всем мире см. По адресу: www.fluoridealert.org/uploads/ . UNICEF-1999.pdf

.

13) В Канаде средний уровень фтора в пресной поверхностной воде составляет всего 0,05 ч / млн, что в 14-24 раза меньше, чем в воде в программах фторирования. См .: Окружающая среда Канады. (1993). Неорганические фториды: Отчет по оценке списка приоритетных веществ.Правительство Канады, Оттава. п. 14. Свежие овощи, фрукты, молоко и яйца содержат еще более низкие уровни фтора (если они не опрыскиваются фторидными пестицидами). См .: www.fluoridealert.org/content/ fresh_foods /. В редких обстоятельствах, когда реки или пруды содержат тот же уровень фтора, который добавляется в водопроводную воду, лосось и лягушки страдают от серьезного вреда, включая болезни костей, изменения в поведении и повышенную смертность. См .: Shaw SD, et al. (2012). Журнал зоопарка и медицины дикой природы 43 (3): 549-65; Дамкаер Д.М., Дей Д.Б.(1989). Североамериканский журнал управления рыбным хозяйством. 9: 154-162.

14) Как отмечает Агентство по охране окружающей среды США, «благодаря извлечению побочной продукции кремнеземной кислоты, образующейся в процессе производства удобрений, загрязнение воды и воздуха сводится к минимуму, и водохозяйственные органы имеют в своем распоряжении недорогой источник фтора». См .: www.fluoridealert.org/uploads/ hanmer1983.pdf.

15) В 20-м веке загрязнение фтором нанесло больше вреда скоту, чем любой другой загрязнитель. В округе Полк, штат Флорида (столица фосфорной промышленности Америки), скот по ветру от фосфорной промышленности страдал от «массового отравления фтором».«В период с 1953 по 1960 год« поголовье крупного рогатого скота сократилось на 30 000 голов », и« примерно 150 000 акров скота были заброшены » Как объяснил один фермер: «Около 1953 года мы заметили изменения в нашем скоте … Мы наблюдали, как наш скот становился изможденным и голодным, его ноги деформировались; они потеряли свои зубы. Размножение прекратилось, и когда в
году у коровы появился теленок, это заболевание также было затронуто или мертворождено ». Для обсуждения и документации см .: www.fluoridealert.org/ article /hosphate01 /

16) См .: Weng C, et al.(2000). Химикаты обработки способствуют уровням мышьяка. Opflow (AWWA), октябрь, с. 6-7. Доступно по адресу: http://www.fluoridealert.org/ uploads / opflow-2000.pdf

17) Hirzy JW et al. (2013). Environ. Sci. Политика http://dx.doi.org/10.1016/j. envsci.2013.01.007. О риске свинца / нейротоксичности см .: Coplan MJ, et al. (2007). Neurotoxicology 28 (5): 1032-42; Maas RP и соавт. (2007). Нейротоксикология 28 (5): 1023-31.

18) Beltran-Aguilar ED, et al. (2010). Распространенность и тяжесть стоматологического флюороза в США, 1999–2004 гг.NCHS Data Brief № 53.

19) Фотографии и обсуждение см. По адресу: www.fluoridealert.org/issues/ флюороз /

20) Спзунар С.М., Бурт Б.А. (1988). Дж. Дент. Местожительство 67 (5): 802-06; Ходжа ХК. (1950). Варенье. Вмятина. Доц. 40: 436-39.

21) См .: www.fluoridealert.org/studies/ dental_fluorosis01 /

22) См .: www.fluoridealert.org/issues/ источников / f-зубная паста /

23) См .: www.fluoridealert.org/issues/ источников / обработано /

24) См .: www.fluoridealert.org/issues/ источников / f-пестицидов /

25) См .: www.fluoridealert.org/issues/ источников / чай /

26) См .: www.fluoridealert.org/issues/ Источники / Тефлоновые сковороды /

27) См .: www.fluoridealert.org/issues/ источников / фармацевтика /

28) Институт медицины. (1997). Диетические эталонные дозы кальция, фосфора, магния, витамина D и фтора. п. 302.

29) Ekstrand J, et al. (1981). British Medical Journal 283: 761-2.

30) В письме от 15 мая 2012 года к сенатору Барбаре Боксер CDC написал: «Мы не знаем о данных. , , о дополнительной защите от разрушения зубов, которое может возникнуть в результате [потребления более 10 микрограммов / день фтора] ». См .: www.fluoridealert.org/uploads/ cdc-2012.pdf

31) См .: www.fluoridealert.org/studies/ baby02 /

32) См .: www.fluoridealert.org/studies/ baby01 /

33) Choi AL, et al. (2012). Перспективы гигиены окружающей среды 120: 1362-68.

34) Обсуждение этих исследований см. По адресу: www.fluoridealert.org/ article / iq-fact /. Список всех исследований, в которых обнаружена связь между фторидом и сниженным IQ, см. По адресу: www.fluoridealert.org/studies/ brain01 /.

35) Доктор Филипп Гранджин, старший научный сотрудник, ставший автором обзора Гарварда, заявил, что: «Не следует пренебрегать химической утечкой мозгов. Средний дефицит IQ у детей, подвергшихся воздействию повышенного уровня фтора в питьевой воде, соответствует примерно 7 баллам — значительная разница.В какой степени этот риск относится к фторированию в Уичите, Портленде или где-либо еще, неясно, но определенно заслуживает беспокойства ». См .:
www.braindrain.dk/2013/02/ Фторированная вода и мозги /.

36) В соответствии с действующими рекомендациями по добавлению фторидов, детям в возрасте двух лет, живущим во нефторированных зонах, назначается 0,25 мг фтора в день. Это такое же количество фтора, которое содержится только в одном стакане воды на 8 унций, фторированном при 1 ч / млн. Чтобы узнать больше о текущих рекомендациях по добавлению фтора, см .: Rozier RG, et al.(2010). Варенье. Вмятина. Доц. 141 (12): 1480-89.

37) 21 США § 355 (а) Хотя исключение из этого правила существует для лекарств, которые были на рынке до 1938 года, фтористые добавки не появлялись на рынке до 1950-х годов. Соответственно, исключение «дедушкина оговорка» не распространяется на добавки с фтором. Подробное обсуждение этого вопроса см. По адресу: www.fluoridealert.org/ исследователи / fda / объяснения /

.

38) Чтобы получить доступ к письмам FDA, подтверждающим этот факт, см .: www.fluoridealert.org/ исследователей / FDA / не утверждено /

39) Двумя фторсодержащими добавками, от которых отказались FDA, являются Энзифлур (комбинация фторид / витамин) и пренатальные фторсодержащие добавки. См. Www.fluoridealert.org/uploads/ enziflur-1975.pdf и www.fluoridealert.org/ article / fda-1966 /.

40) Согласно NAS, «фтор больше не считается важным фактором для роста и развития человека». См .: www.fluoridealert.org/studies/ незаменимых питательных веществ /

41) Согласно FDA: «Фтор, когда используется для диагностики, лечения, смягчения, лечения или профилактики заболеваний у человека или животного, является лекарственным средством, которое регулируется Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA).Смотрите: www.fluoridealert.org/ исследователей / FDA / drug /

42) В Германии, например, «аргументация Федерального министерства здравоохранения против общего разрешения на фторирование питьевой воды является проблематичным характером принудительного лечения». См. Это и другие заявления европейских властей по адресу: www.fluoridealert.org/content/ europe-заявления /.

43) В соответствии с принципом «информированного согласия» пациент имеет «право на самоопределение». См .: Этическое мнение АМА 8.08. Пока у врача есть «обязательство. , , для точного представления медицинских данных пациенту », именно пациент (или лицо, осуществляющее уход за пациентом) имеет исключительное право решать, какое медицинское лечение использовать.

44) Фейерсков О. (2004). Caries Research 38: 184 («Гипотеза заключалась в том, что повышенное потребление фтора во время формирования зуба повышает концентрацию фтора в эмали и, следовательно, увеличивает кислотостойкость. В результате системный прием фтора должен был осуществляться, и искусственное фторирование питьевой воды стало« оптимальным »». решение.«).

45) Подробную подборку цитат из исследований стоматологов, обсуждающих этот консенсус, см. По адресу: www.fluoridealert.org/studies/ caries04 /

.

46) Согласно CDC, «фтор предотвращает кариес зубов преимущественно после прорезывания зуба во рту, и его действия в первую очередь актуальны для взрослых и детей». Центры по контролю заболеваний (1999). Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности 48: 933-40.

47) В Мэриленде 84% стоматологов не принимают пациентов Medicaid.Аналогичные показатели существуют в других штатах, включая Алабаму (82%), Колорадо (79%) и Огайо (72%). В результате большинство детей с низким доходом не могут получить лечение у стоматолога. См. Данные и отчеты по адресу: www.fluoridealert.org/content/ dental-care /

48) См .: www.fluoridealert.org/issues/ Источники / EJ /

49) Beltran-Aguilar ED et al. (2005). Резюме наблюдения MMWR 54 (3): 1-44. Для обсуждения других исследований, которые обнаружили расовые различия в показателях флюороза, см .: www.fluoridealert.org/studies/ dental_fluorosis02 /

50) См .: www.fluoridealert.org/issues/ EJ / заявления /

51) Для составления отчетов см .: www.fluoridealert.org/studies/ caries07 /.

52) См .: www.fluoridealert.org/news/ cincinnatis-dental-кризис /

53) Исмаил А.И. и соавт. (2006). Тяжесть кариеса у детей афроамериканского происхождения в Детройте. Презентация на конференции ADEA / AADR / CADR, 11 марта. Тезисы доступны по адресу: http: // iadr.confex.com/iadr/ 2006Orld / techprogram / abstract_ 73168.htm

54) Альберт Д.А. и соавт. (2002). Кариес зубов среди детей в возрасте от 3 до 4 лет в северной части Манхэттена. Детская стоматология 24: 229-33.

55) Мост к здоровой улыбке. Кризис здоровья полости рта округа Кук. Доступно по адресу: http: // www. bridgetohealthysmiles.com/ ISDSBrochure.pdf

56) Программа стоматологического осмотра округа Бексар. См. Данные по адресу: www.fluoridealert.org/uploads/ san_antonio_caries.pdf

57) Обсуждение этих трагических последствий см. В статье: Кэрри Ганн, Человек умирает от зубной боли, не может позволить себе медикаментов, ABC News, сентябрь 11,2011, и Лора Оуингс, Зубная боль ведет к смерти мальчика, ABC News, март 5, 2007.

58) Предоставление доступа к стоматологам-терапевтам представляет собой важную стратегию расширения услуг по уходу за зубами для групп населения, которым не хватает обслуживания. Стоматологи специально обучены оказывать стоматологическую помощь, такую ​​как чистка зубов и пломбирование. Согласно недавнему обзору, «качество технической помощи, оказываемой зубными терапевтами (в пределах их компетенции), было сопоставимо с качеством стоматолога, и в некоторых исследованиях было признано превосходным.Nash D, et al. (2012). Обзор мировой литературы по стоматологам. W.K. Фонд Келлогг. п. 6. Несмотря на эти выводы, стоматологические торговые ассоциации (такие как Американская стоматологическая ассоциация) активно лоббируют усилия, направленные на то, чтобы позволить стоматологам-терапевтам обслуживать малоимущее население. См .: Левин Д. (2011). Почему стоматологи против расширенного ухода за зубами? Доступно по адресу: www.gouling.com/topics/ Health-Human-Services / Gov-Why- являются противниками-стоматологами- расширенной стоматологической помощи.HTML

,
Что такое фтор? Использование, преимущества, побочные эффекты и безопасность

Фтор — это минерал в костях и зубах. Это также можно обнаружить в следующем:

Фторид обычно используется в стоматологии для укрепления эмали, которая является внешним слоем ваших зубов. Фтор помогает предотвратить кариес. Он также добавлен в небольших количествах к коммунальному водоснабжению в Соединенных Штатах и ​​во многих других странах. Этот процесс называется фторированием воды.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше об использовании фтора и противоречии, окружающей его безопасность.

В контексте здоровья человека фтор в основном используется для улучшения здоровья зубов. Иногда вы можете найти его в вашем местном водоснабжении и во многих безрецептурных (OTC) продуктах, включая:

  • зубную пасту
  • полосканий для рта
  • добавок

Если вы склонны получать много полостей, ваш стоматолог может предложить использовать полоскание рта по рецепту с фтором. Эти полоскания обычно имеют более высокую концентрацию фтора, чем варианты OTC.

Фторид также используется:

  • в медицинских сканограммах, таких как ПЭТ-сканеры
  • в качестве чистящего средства
  • в пестицидах
  • для изготовления тефлоновых, стальных и алюминиевых изделий

Фторид полезен для зубов, потому что он помогает:

  • восстановить (реминерализовать) ослабленную зубную эмаль
  • замедлить потерю минералов из зубной эмали
  • обратить вспять ранние признаки кариеса
  • предотвратить рост вредных бактерий полости рта

При разрыве бактерий в полости рта до сахара и углеводов, они производят кислоты, которые разъедают минералы в зубной эмали.Эта потеря минералов называется деминерализацией. Ослабленная зубная эмаль делает ваши зубы уязвимыми для бактерий, вызывающих кариес.

Фторид помогает реминерализовать зубную эмаль, что может предотвратить кариес и обратить вспять ранние признаки разрушения зуба.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), среднее число отсутствующих или разрушающихся зубов у 12-летних детей в Соединенных Штатах сократилось на 68 процентов с конца 1960-х до начала 1990-х годов.Это последовало за внедрением и распространением фторированной воды в сообществах, а также добавлением фтора в зубные пасты и другие стоматологические продукты.

Хотя фтор является природным соединением, он может вызывать побочные эффекты при приеме в больших дозах. В Соединенных Штатах количество фтора, добавляемого в воду, обычно составляет около 0,7 части на миллион (м.д.), максимально допустимое на 2015 год.

Флюороз зубов

Флюороз зубов возникает, когда вы потребляете слишком много фтора, когда ваши зубы все еще формируется под деснами.Это приводит к появлению белых пятен на поверхности зубов. Кроме появления белых пятен, флюороз не вызывает никаких симптомов или вреда.

Как правило, он поражает только детей в возрасте до 8 лет, у которых еще есть постоянные зубы. Дети также с большей вероятностью проглатывают зубную пасту, которая содержит значительно больше фтора, чем фторированная вода.

Вы можете снизить риск развития флюороза у вашего ребенка, контролируя его, когда он чистит зубы, чтобы убедиться, что он не глотает большое количество зубной пасты.

Скелетный флюороз

Скелетный флюороз похож на флюороз зубов, но он затрагивает кости, а не зубы. Ранние симптомы включают боль в суставах и скованность. Со временем это может изменить структуру кости и вызвать кальцификацию связок.

Как правило, это происходит в результате длительного воздействия высоких уровней фтора, часто в питьевой воде. Несколько вещей могут вызвать чрезмерное содержание фтора в воде, в том числе случайное загрязнение в результате пожара или взрыва. В некоторых районах, в том числе на больших территориях Африки и Азии, также имеются большие геологические залежи фтора, которые могут загрязнять водоснабжение.

Есть также сообщения о случаях флюороза скелета в Соединенных Штатах, хотя это редко. Эксперты пришли к выводу, что в случае 52-летнего американца с флюорозом скелета это произошло из-за проглатывания зубной пасты.

Исследователи со всего мира провели сотни исследований, посвященных безопасности добавления низких концентраций фтора в питьевую воду. Нет никаких доказательств того, что фтор, добавляемый в местные системы водоснабжения в Соединенных Штатах, вызывает какие-либо проблемы со здоровьем, за исключением случайного легкого случая флюороза зубов.

Тем не менее, некоторые люди утверждают, что фторированная вода вызывает различные проблемы со здоровьем, в том числе:

Исследование этих претензий неоднозначно. Например, исследование 2006 года показало, что воздействие фторированной воды в детском возрасте было связано с более высоким уровнем рака костей у мужчин. Тем не менее, обзор 2011 года и исследование 2016 года не обнаружили никакой связи между ними.

Исследования, посвященные изучению связи между показателями фторида и низкого IQ у детей, также дали смешанные результаты. В обзоре существующих исследований, проведенном в 2012 году, был сделан вывод о том, что между ними может существовать связь, но было отмечено, что необходимы более крупные и качественные исследования.

Если вы беспокоитесь о своем потреблении фтора, вы можете уменьшить свое воздействие на:

  • , найдя альтернативные источники питьевой воды, такие как бутилированная вода
  • , используя фторидный фильтр, доступный на Amazon, для водопроводной воды
  • , выбирая зубная паста без фтора, которую вы также можете найти на Amazon

Не каждый город в Соединенных Штатах фторирует питьевую воду. Решение о том, фторировать или нет, принимается каждым городом.

Однако, CDC имеет инструмент, который вы можете использовать для проверки вашего местного водоснабжения, если вы живете в определенных штатах.Этот инструмент скажет вам, фторирует ли ваш город свою воду. Если это произойдет, вы также сможете увидеть, сколько они добавляют.

Если ваш город не фторирует воду, но вы заинтересованы в пользе фтора для зубов для здоровья, попробуйте:

  • чистить зубы два раза в день зубной пастой с фтором
  • , используя фторсодержащую жидкость для полоскания рта один раз в день ( не рекомендуется для детей младше 6 лет)
  • спрашивать у врача о профессиональном лечении фтором

Фторид — это природный минерал, используемый во многих стоматологических продуктах для укрепления зубной эмали и предотвращения кариеса.Это также добавлено к местному водоснабжению во многих американских городах.

Хотя количество добавляемой в питьевую воду считается относительно безопасным, воздействие высоких уровней фтора может быть связано с рядом проблем со здоровьем.

Если вы беспокоитесь о своем потреблении фтора, спросите у местного органа власти о фторе в воде вашего города. Вы также можете выбрать стоматологические продукты без фтора, особенно если у вас есть маленькие дети.

Healthline и наши партнеры могут получить часть дохода, если вы совершите покупку по ссылке выше.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о