Содержание

Свиные почки с овощами в мультиварке

Свиные почки в мультиварке – довольно удивительное и необычное на вкус лакомство, которое чаще всего относят к мясным. Наверное, причина связана с тем, что лакомство получается довольно сытным, таким, что к нему даже необязательно готовить гарнир из картошки или каш.

Существенно же облегчает процесс готовки, кухонная помощница – мультиварка. Рассказывать о ней, я думаю необязательно, так как практически у каждой кулинарки, она есть, а если и нет, то о ней, однозначно, все слышали.
Именно благодаря данной технике блюдо приобретает особый вкус, а также божественный аромат, перед которым не все в состоянии устоять. Сами же свиные почки получаются очень нежными. Если же их просто пожарить, то вкус существенно будет отличаться. Блюда, приготовленные в мультиварке всегда вызывают больший восторг, так как при тщательном тушении «улетучиваются» все сторонние запахи субпродуктов и получается действительно потрясающая мясная закуска.

Продукты

Для приготовления свиных почек в мультиварке потребуются: 

  • 200 грамм свиных почек, 
  • 1 морковь, 
  • 1 лук, 
  • соль, 
  • 1 стакан воды

 

Приготовление

1. Прежде всего, необходимо субпродукты замочить в холодной воде, достаточно будет тридцати минут. Затем нужно нарезать почки кусками.


2. Далее следует переложить их в чашу мультиварки и влить воду.


3. Очистить лук от кожуры, а затем нарезать его кусками.


4. Морковь также промыть в холодной воде и почистить, а затем натереть на терке.


5. Все овощи необходимо выложить в чашу мультиварки к почкам.


6. Затем посолить по вкусу субпродукты, установить программу «Тушение».


7. По времени следует выставить 45 минут. Через указанное время, можно смело подать свиные почки к столу.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Приготовления почек свиных рецепт с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

рецепты приготовления с пошаговым фото

27 марта 2016 29694

Многие считают, что свиные почки — это невкусный продукт. А ведь зря. Если этот субпродукт правильно подготовить и вымочить, то запах мочевины полностью уйдет. Самое главное в этом деле — правильная подготовка и обработка. Тогда из почек можно приготовить любое вкусное блюдо.

Их можно тушить, жарить, отваривать, добавлять в различные блюда. Но для начала стоит рассмотреть все полезные свойства почек, какие почки следует выбирать для приготовления блюд и как их нужно правильно отваривать.

 Немного о пользе свиных почек

Свиные почки очень полезны для человеческого организма. В их составе содержится высокий уровень витаминов группы В, ВВ и минеральных веществ – калий, магний, сера. Эти вещества являются важными для здоровья и нормального функционирования всех органов. Так же в их составе содержатся жирные кислоты, которые отвечают за обновление организма.

Несмотря на то, что почки обладают низкой калорийностью, всего 100 калорий на 100 грамм, регулярное их употребление приводит к следующим положительным результатам:

  • Повышение иммунитета;
  • Улучшение кровообращения;
  • Избавление от сердечно-сосудистых заболеваний;
  • Сохранение молодости организма.

Как выбрать и подготовить субпродукт

Во время приготовления разных блюд следует использовать почки молодого животного. Чем старше животное, тем жестче почки и запах мочевины сильнее. Цвет должен быть светло-коричневым. Структура гладкая, без пленочных разрывов.

Вес одной почки должен быть не более 200 грамм. Также не покупайте субпродукт в жировой оболочке, поскольку она скрывает все качества продукта.

Перед приготовлением почки необходимо хорошенько вымочить. Вымачивать можно несколькими способами:

  1. Для этого сырые почки очищаются от жира, прожилок и разрезаются на две части. Затем их следует залить холодной водой и оставить вымачиваться на 8 часов. За это время весь неприятный запах мочевины полностью уйдет. Воду менять нужно через каждые 2 часа. После этого удаляем мочеточники, пленки, крупные кровеносные сосуды и снова хорошенько промываем в холодной воде;
  2. Для второго способа вымачивания необходимо использовать пищевую соду.
    Почки необходимо разрезать на две части и обсыпать содой. Оставляем их на 40 минут. После этого субпродукт промываем в прохладной воде. Очищаем от мочеточников, пленок, сосудов и хорошенько промываем;
  3. В зависимости от блюда, для которого будут использоваться почки, в воду для вымачивания можно добавлять немного молока, это придаст субпродукту нежность. Также можно добавлять рассол или уксус.

Секреты правильной варки и приготовления свиных почек

Для того чтобы правильно отварить субпродукт, необходимо знать всю процедуру отваривания:

  1. Вымоченные субпродукты выкладываются в емкость и заливаются теплой водой;
  2. Ставим их на огонь и ждем, когда они закипят;
  3. После их закипания провариваем 5-10 минут;
  4. Далее сливаем воду и заливаем другой горячей водой;
  5. Доводим до кипения, провариваем 10 минут и опять меняем воду;
  6. Проделываем эти процедуры до 3 раз. Необходимо, чтобы вода, в которой отвариваются почки, стала чистой и прозрачной;
  7. После того как вода станет чистой, убавляем огонь и отвариваем почки в течение часа. Весь процесс отваривания занимает полтора часа.

Теперь рассмотрим вкусные рецепты приготовления свиных почек. Попробовав раз, вы будете готовить их частенько потом!

Жульен из свиных почек

ИнгредиентыКоличество
Субпродукт —400 грамм
Ветчина —100 грамм
Шампиньоны —200 грамм
Острый кетчуп —100 грамм
Сливки —100 мл
Лук —1 головка
Сыр твердый —100 грамм
Растительное масло —для обжаривания
Соль —по вкусу
Укроп и петрушка —пучок
Специи —по вкусу
Время приготовления: 90 минут org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 119 Ккал

Приготовление:

  1. Предварительно вымоченные и обработанные почки следует разрезать на тонкие кусочки;
  2. На сковороду наливаем растительное масло, ставим на плиту и разогреваем. На раскаленное масло выкладываем кусочки субпродукта и прожариваем до готовности. Далее выкладываем их в миску;
  3. Счищаем с лука шелуху и режем его на мелкие кусочки;
  4. Ветчину нарезаем кубиками;
  5. Грибы разрезаем на тонкие пластинки;
  6. Все овощи с ветчиной обжариваем на растительном масле до готовности. Выкладываем их к почкам;
  7. Готовим соус. Кетчуп смешиваем со сметаной. Укроп и петрушка мелко рубится и засыпается в соус. Также туда добавляем специи, соль, гвоздику перец;
  8. Заливаем соус ко всем обжаренным компонентам и хорошо перемешиваем;
  9. Разлаживаем все по горшочкам;
  10. Сыр натирается средней теркой и посыпается сверху горшочков;
  11. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и помещаем туда горшочки;
  12. Запекаем до тех пор, пока сыр не станет коричневого цвета.

Свиные почки в сметане в мультиварке

Потребуются следующие продукты:

  • Субпродукт – 1 кг;
  • Лук – 1 штука;
  • Морковка – 1 штука;
  • 150 мл сметаны;
  • 100 мл соевого соуса;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Молоко – 200 грамм;
  • Сода – 50 грамм;
  • Щепотка соли;
  • Сливочное масло.

Приготовление:

    1. Почки очищаем от жира, прожилок и разрезаем на две части. Посыпаем содой и оставляем на полчаса. Далее хорошенько промываем;

    1. Затем выкладываем в емкость и заливаем водой. Вымачиваем 2 часа. Воду следует 2 раза менять;

    1. После воды, почке вымачиваем в молоке в течение часа;

    1. После этого, выкладываем субпродукт в чашку мультиварке, заливаем горячей водой и отвариваем в режиме «Тушение» примерно 15 минут;
    2. Далее почки вытаскиваем, промываем. Воду из чашки сливаем и чашку хорошо промываем.
      Выкладываем почки в чашку мультиварки, наливаем горячую воду и варим в течение 30-40 минут в режиме «тушение»;
    3. Готовые почки охлаждаем и нарезаем на тонкие дольки;

    1. Счищаем с лука шелуху и режем его на полукольца. Выкладываем их в мультиварку и обжариваем на сливочном масле в режиме «жарка»;

    1. Морковь и чеснок очищаются и мелко нарезаются. Засыпаем к луку и обжариваем;

    1. Затем выкладываем к овощам нарезанные почки и прожариваем;

    1. Заливаем все сливками, добавляем соль и специи;

  1. Все закрываем и ставим режим «Тушение» на 1 час. Выключаем мультиварку через полчаса. Угощение готово.

Салат из свиных почек

Потребуются следующие ингредиенты:

  • Субпродукт – полкило;
  • Свежие огурцы – 3 штуки;
  • Лук – 2 штуки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 пучок петрушки и укропа;
  • Майонез – 200 грамм;
  • Слабый уксус – 20 мл;
  • Щепотка соли.

Приготовление:

  1. Отварной субпродукт необходимо разрезать на средние кубики;
  2. Свежие огурцы очищаются от шкурки и разрезаются на небольшие квадратики;
  3. Счищаем шелуху с лука и разрезаем его на мелкие кусочки;
  4. Пучок петрушки и укропа следует мелко порубить ножом;
  5. Подготавливаем заправку. Для этого чеснок выдавливаем через пресс и добавляем в майонез, также туда добавляем уксус и хорошо перемешиваем;
  6. Все нарезанные ингредиенты выкладываем в глубокую чашку и заправляем соусом. Все хорошо смешиваем;
  7. Готовый салат можно украсить веточками петрушки.

Закуска из свиных почек

Понадобятся следующие продукты:

  • 700 грамм субпродукта;
  • 200 мл бульона или воды;
  • Мука – 50 грамм;
  • Сливочное масло;
  • Луковицы – 2 штуки;
  • Соленые огурцы – 3 штуки;
  • Пара листочков лаврушки;
  • Немного соли, черного перца горошком.

Приготовление:

  1. Отварной субпродукт следует разрезать на тонкие ломтики;
  2. Готовим соусную заливку. Ставим сковороду на огонь, выкладываем кусочек сливочного масла и муку. Маку прожаривается до желтого цвета. Далее заливаем бульон или воду, доводим до кипения и отвариваем 10 минут;
  3. Счищаем с лука шелуху и мелко разрезаем ножом;
  4. Соленые огурцы разрезаем в виде соломки;
  5. В толстостенный казанок выкладываем нарезанные почки, лук, соленые огурцы;
  6. Заливаем все соусом, солим, добавляем специи и все хорошо перемешиваем;
  7. Все тушится на небольшом огне в течение 15 минут;
  8. Подавать следует с запеченным картофелем.

Запеченные субпродукты с луком

Для блюда подготавливаем следующие компоненты:

  • Полкило субпродукта;
  • 300 грамм лука;
  • Картошка – 4 штуки;
  • 200 мл сливок;
  • Немного соли;
  • По вкусу специи.

Приготовление:

  1. Отварные почки следует разрезать в виде полосок;
  2. Выкладываем соломку в форму для запекания и заливаем небольшим количеством воды;
  3. Лук разрезаем полукольцами и выкладываем сверху субпродукта;
  4. Картофель очищаем, промываем и разрезаем в виде кружочков. Выкладываем слоем сверху лука;
  5. Все солим, добавляем специи;
  6. Заливаем все сливками и закрываем фольгой;
  7. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и ставим туда форму со всеми ингредиентами;
  8. Запекаем все от часа до полутора часов.

Блюда из почек содержат высокий уровень полезных веществ, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека. Угощения с этим продуктом получаются очень вкусными и ароматными. Поэтому не поленитесь и приготовьте их дома. Ваши родные полюбят эти блюда с первого раза!

Оценить статью:

9

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Свиные почки | Продукты | Рецепты

Свиные почки представляют собой субпродукт с гладкой поверхностью. Их форма похожа на форму бобов, а средний вес может достигать 100-150 граммов. Качественные свиные почки, поступающие в продажу, должны иметь коричневую или светло-коричневую окраску, а также абсолютно целостную структуру без малейших наружных надрывов и повреждений. Случается, что почки полностью покрыты слоем жира — так называемой жировой капсулой. Этот слой обязательно следует удалить перед приготовлением. Почки молоденьких свинок отличаются наиболее приятным и нежным вкусом.

Поскольку свиным почкам присущ специфический, не очень приятный запах, приступая к приготовлению, их рекомендуется вымочить, замариновать или бланшировать в молоке. Это устранит запах и улучшит вкусовые качества почек. Кроме того, при отваривании почек желательно добавить к ним ароматные пряности и перец.

Из свиных почек готовят как первые, так и вторые блюда. А также они вполне подходят для приготовления деликатесных блюд. Самое главное, всегда помните о том, что свиные почки не стоит комбинировать с другими субпродуктами.

Свиные почки часто используют для приготовления шашлыков, рагу, солянок и рассольников, а также всевозможных запеканок и закусок. Подливы, приготовленные из свиных почек, идеально сочетаются с макаронами, отварным картофелем или пюре, а также с различными кашами — особенно, с рисовой и гречневой. Очень хороши свиные почки в жареном виде, однако не нарезайте их слишком тонко, так как в этом случае они могут стать жесткими и сухими. Кроме того, свиные почки можно тушить в винном, сметанном или соевом соусе, а также с грибами, картофелем, солеными огурцами или луком.

Перед варкой свиных почек их обязательно следует вымачивать на протяжении двух-трех часов в холодной воде. Как только они будут доведены до кипения, необходимо сменить воду и вновь довести до кипения. Залив почки водой в третий раз, готовьте их до полной готовности.

Данный субпродукт является очень полезным, поскольку в его состав входят такие важные витамины, как В1, В6, В9 и В12. Также свиные почки являются источником магния, кальция, натрия, серы, калия, хлора и других ценных элементов. Употребление свиных почек в пищу способствует улучшению процессов кроветворения в организме.

Вред и противопоказания

Индивидуальная непереносимость продукта.

Свиные субпродукты — как приготовить вкусно? Рецепт с фото

В непростом ритме современной жизни мы часто забываем о простой, питательной, вкусной, но немножко подзабытой еде. Предлагаемый рецепт напомнит вам, что можно приготовить блюдо из свиных субпродуктов, которое не уступит по вкусу хорошему мясу. Готовить будем тушенные сердце и почки.

Возможно, у почек есть специфический запах. Но если их вымочить в воде и добавить приправ, то получится очень нежное и аппетитное блюдо. В сочетании с сердцем оно приобретет изысканный вкус. Печень и сердце являются субпродуктами первой категории. Не стоит отказываться от таких деликатесов по совершенно доступной цене. Если правильно преподнести это блюдо, оно будет настоящим шедевром.

Чтобы приготовить вкусно тушеные свиные субпродукты, нам понадобится:

 

  • Одно свиное сердце.
  • Почки — две штуки.
  • Перец и соль — по вкусу.
  • Лук — две головки.
  • Растительное рафинированное масло — 40 гр.

Приступим к приготовлению, рецепт с пошаговыми фото:

1.Разрезаем сердце и вместе с почками замочим их на один час в прохладной воде.

 

 

2.Вынимаем из воды и подсушиваем на салфетке. Затем режем их на небольшие, одинаковые по величине кусочки.

 

 

3.Выкладываем субпродукты в сковороду, наливаем воды и ставим на плиту.

 

 

4.После закипания, делаем самый маленький режим огня и тушим субпродукты 40 минут. Воду добавляем по мере ее испарения.

 

 

5.Чистим лук. Режем его полукольцами.

 

 

6. Когда время варки выйдет и жидкость испарится, вольем в сковороду масло. Солим по вкусу. На тихом огне продолжаем жарить еще полчаса. За пять минут до окончания добавляем лук и еще раз все перемешиваем.

 

 

7.После того как положенное время выйдет, выключаем газ.

Тушенные свиные почки и сердце готовы. Можно подавать на стол.

 

 

Гарнир сгодится любой – картошка, гречневая каша, макароны или отварной рис. Субпродукты ничем не уступают мясному продукту. В этом вы убедитесь, если приготовите их по этому рецепту. Приятной трапезы!

Рецепт тушеных субпродуктов предоставила Шумакова Нина Валентиновна.

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной:

Свиные почки по корейски — BookCooks.ru

Для рецепта закуски вам потребуется:

  • свиные почки — 250г
  • соевый соус — 5г
  • столовый уксус — 5г
  • салат (зеленый) — 35г
  • растительное масло — 5г.

Рецепт приготовления закуски:

Чтобы приготовить Холодная закуска из свиных почек по-корейски необходимо.

Свиные почки очистить от пленок и жира, замочить в молоке на несколько часов, затем промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

Вареные свиные почки нарезать соломкой.

Зеленый салат перебрать, промыть, обсушить на салфетке и крупно порвать руками. На середину тарелки положить зеленый салат, сверху – почки и полить смесью из соевого соуса с растительным маслом и уксусом.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Холодная закуска из свиных почек

250 г свиных почек, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ч- ложка столового уксуса, несколько листьев зеленого салата, 1 ч. ложка кунжутного масла.

Отваренные свиные почки очистить от пленок и жира, промыть, нарезать соломкой, затем отпарить кипятком, откинуть на дуршлаг и остудить. Зеленый салат перебрать, промыть и разрезать на 2–3 части. На середину тарелки положить салат, сверху положить почки, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом и уксусом.

Похожие главы из других книг

Холодная закуска

Холодная закуска 1 кг баклажанов помыть, нарезать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле. Затем 500 г репчатого лука нарезать и обжарить. 600 г помидоров тоже мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Все обжаренные овощи сложить в одну посуду, перемешать,

Холодная закуска по-армянски

Холодная закуска по-армянски Говядина отварная – 300 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., яйцо вареное – 1 шт., гранат – 1 шт., горошек зеленый консервированный – 1 ст. ложка, лимон – 1 шт, зелень петрушки – 1 ч. ложка.Говядину нарезают мелкими кусочками и выкладывают ровным

Холодная закуска из шпрот

Холодная закуска из шпрот Шпроты – 1 банка, огурец – 1 шт., яйца вареные – 2 шт., сухарики «Кириешки» – 1 пакет, майонез по вкусу.Шпроты разминают в глубокой тарелке, огурец и яйца очищают, мелко режут, добавляют сухарики, заправляют майонезом и перемешивают.Данную закуску

Салат из свиных почек (японская кухня)

Салат из свиных почек (японская кухня) Почки очищаем от пленок и жира, промываем, нарезаем соломкой, ошпариваем кипятком, откидываем на дуршлаг и охлаждаем. Листья салата необходимо перебрать, промыть и разрезать на 2–3 части.На тарелку выкладываем листья салата, на них –

Салат из свиных почек

Салат из свиных почек Ингредиенты: 300 г свежих свиных почек, 6 листьев зеленого салата, 2 чайные ложки растительного масла, 1 чайная ложка соевого соуса, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Почки очистить от пленок, нарезать кусочками,

Холодная закуска из морского языка

Холодная закуска из морского языка Ингредиенты: 500 г филе морского языка, 2 яйца, 120 г зеленого лука, 40 г муки, 30 мл растительного масла, 50 г тертого хрена, 30 г столовой горчицы, 100 г сметаны, перец красный молотый, соль.Способ приготовленияФиле морского языка промыть, обсушить,

Холодная закуска из цукини

Холодная закуска из цукини Понадобится: 3 молодых цукини, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зеленого лука, 1 ч. л. лимонного сока, сольДля соуса: 1 красный болгарский перец, 1 зеленый болгарский перец, 2 помидора, 1 крупная луковица, 2–4 зубчика чеснока, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени

Холодная закуска из огурцов

Холодная закуска из огурцов 200 г огурцов, 60 г куриного мяса, 1 ст. ложка нарубленного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка столового уксуса, 1 ч. ложка горчичного порошка, несколько капель растительного масла, 1 яйцо, 1 стручковый перец, 1 ч.

Холодная закуска из говядины и курицы

Холодная закуска из говядины и курицы 200 г говядины (филе), 1 щепотка соли, 100 г куриного мяса, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 яйцо, 1 ст. ложка нарубленного зеленого лука, 1 картофелина, 2 зубчика чеснока, 1 маленький огурец, на кончике ножа черный молотый перец, 100 г редьки, 1 ст.

Холодная закуска из говядины

Холодная закуска из говядины 100 г говядины, 100 г огурцов, 1 груша, 1 ст. ложка нарубленной зелени лука, 1 ч. ложка нарубленного чеснока, 1 ч. ложка соли, 1 стручок горького перца, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 щепотка кунжута, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соевого

Закуска из свиных ножек

Закуска из свиных ножек 400 г свиных ножек, по 1 красному и зеленому сладкому перцу, на кончике ножа молотый черный перец, 5 горошин черного перца, 1 вареное яйцо, 2 ст. ложки крепкого бульона, 1 ч. ложка желатина, 2 лавровых листа, 1 ст. ложка нарубленной зелени лука, 2 зубчика

Холодная закуска из утки

Холодная закуска из утки 300 г утиного мяса, 100 г свежих огурцов, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 3 капли сока имбиря, 1 ч. ложка горчицы, 5 капель концентрированного куриного бульона, 2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки столового уксуса, 1 ч. ложка соли, на

Холодная закуска из креветок

Холодная закуска из креветок 400 г креветок, 100 г груш, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка столового уксуса, 1/2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка горчичного порошка, 1 ч. ложка сахарной пудры, 1 щепотка жареных зерен кунжута, 1 ч. ложка

Холодная мясная закуска

Холодная мясная закуска Требуется:300–400 г вареной говядины, 2–3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. уксуса, соль, черный молотый перец, зеленый лук.Способ приготовленияХолодную отварную говядину нарежьте тонкими небольшими ломтиками, уложите красиво на блюдо. Затем смешайте

Салат из свиных почек

Салат из свиных почек 250 г свиных почек, 40 г зеленого салата, 5 г соевого соуса, ? ч. ложки кунжутного масла, ? ч. ложки уксуса.Свиные почки зачистить от пленок и жира, промыть, нарезать соломкой, затем ошпарить кипятком, откинуть и охладить. Зеленый салат перебрать, промыть и

ЗАКУСКА ХОЛОДНАЯ

ЗАКУСКА ХОЛОДНАЯ Требуется: 5 сосисок, 2 яйца, болгарский красный перец, маринованный огурец, 2 стакана маринада из-под огурцов, 20 г желатина.Способ приготовления. Процедите разбухший желатин в подогретом маринаде, выложите тонким слоем в формочки и дайте застыть. Отварите

Блюда из свиных почек в наших краях не особо популярны, хотя в других кухнях мира считаются едва ли не деликатесом. Виною тому является незнание, как приготовить почки свиные без запаха и избежать «резиновой» консистенции.

По рецептам наших бабушек мы подолгу вымачиваем этот субпродукт (что, собственно, правильно, если свинья, давшая его, была старой, либо сами почки не очень свежие) и часами варим. Но именно продолжительное термическое воздействие так пагубно влияет на нежнейшую структуру и делает блюдо практически несъедобным. Поэтому дальше мы приведём несколько советов, как правильно приготовить свиные почки, чтобы получился настоящий кулинарный изыск.

Внимательно выбираем

Золотое правило: выбирайте только свежие почки. Они должны быть светлого красно-коричневого цвета, гладкие, блестящие и довольно упругие.

Если видите тёмные пятна или, ещё хуже, слизь, а от надавливания надолго остаются вмятины, не берите их ни в коем случае. От замороженных субпродуктов тоже рекомендуем отказаться.

Убираем запах

1. В первую очередь обмойте и просушите почки бумажным полотенцем (так с ними удобнее будет работать).
2. Срежьте весь лишний белый жир.
3. Теперь избавляемся от запаха. Для этого есть несколько вариантов вымачивания. Обычно перед этим почку разрезают вдоль либо замачивают целиком. Можно также слегка надрезать поверхность «сеточкой», чтобы скопившиеся ароматы лучше вымывались.

Вариант 1. Двойное кипячение

• Замочите почки в простой воде на 2-12 часов.
• Затем промойте, залейте водой и доведите на сильном огне до кипения.
• Слейте воду, снова залейте холодной и ещё раз вскипятите.

Вариант 2. Полоскание в уксусе

• Налейте в миску 300-400 мл белого уксуса и добавьте столовую ложку соли с горкой. Промывайте почки, пока вода не станет мутной.
• Поставьте миску под проточную воду и дайте продукту «прополоскаться» около 20 минут.

Вариант 3. Отмачивание в молоке

• Залейте почки молоком (оно отлично поглощает запахи и добавляет нежности вкусу) и оставьте на 1-3 часа.
• Затем тщательно промойте. Молоко после этого, увы, использовать нельзя.

Не стоит пропускать этап с отмачиванием, ведь свиные почки, в отличие от говяжьих практически всегда имеют очень неприятный резкий запах.

Вкуснейшие рецепты из свиных почек

Этот продукт отлично сочетается с соевым соусом или солёными огурчиками. Почки можно готовить, как отдельное блюдо, и подавать со всевозможными кашами, добавлять в супы и рассольники, использовать в качестве закуски либо тушить сразу с гарниром. Предлагаем Вам несколько рецептов несложных, но бесконечно вкусных блюд.

Свиные почки, тушенные в сметане

Ингредиенты:

• 1 кг почек
• по одной средней моркови и луковице
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. соевого соуса
• 50 г сливочного масла
• 200 мл молока
• соль, перец

Готовим:

1. Чтобы подготовить почки, Вам необходимо сначала отмочить их в молоке, а затем провести «двойное кипячение».
2. Дайте продукту остыть и нарежьте любым образом.
3. Затем нарежьте лук полукольцами, морковь – полукружочками, измельчите чеснок и всё это обжаривайте в масле до мягкости.
4. Добавьте свиные почки. Обжаривайте, пока они не начнут слегка подрумяниваться.
5. Сделайте соус из сметаны, приправ и соевого соуса и залейте им готовящееся блюдо. Протушите 20 минут.

Идеальным гарниром к тушеным почкам будет гречневая каша либо картофель в любых его формах.

Свиные почки с грибами по-литовски

Ингредиенты:

• 400 г. почек
• 10 г. сушеных грибов
• 40 г. лука
• 20 г. муки
• по 50 мл. растительного масла и белого вина
• соль

Готовим:

1. Вымоченные почки нарежьте полосами и выложите в сковородку с уже разогретым маслом.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до лёгкого румянца.
3. Залейте сковороду вином и тушите до готовности (10-15 минут).
4. В другой сковороде обжарьте нарезанные грибы.
5. Смешайте муку с солью, посыпьте почки и перемешайте.
6. Выложите готовые почки на блюдо, а сверху присыпьте грибами.

Для красоты можете положить сверху ветку петрушки.

Свиные почки с овощами (рецепт для мультиварки)

Ингредиенты:

• 600 г почек
• 5 крупных картофелин
• 2 свежих огурца
• 1 большую морковку
• 1 крупную луковицу
• 1 зубчик чеснока
• крупный пучок петрушки (с корнем)
• по 2 ст.л. томатной пасты и растительного (желательно, оливкового) масла
• по 1 стакану воды и сметаны
• соль, перец

Готовим:

1. Вымоченные почки нарежьте кубиками, пересыпьте солью и перцем и оставьте на несколько минут.
2. Выложите их в мультиварку, посыпьте сверху мукой и готовьте 15 минут в режиме «Выпечка».
3. Смешайте сметану, томатную пасту и измельчённый чеснок.
4. Вылейте полученный соус в чашу и тушите 15 минут.
5. В сковороду мелко нарежьте луковицу и морковку, а корень петрушки максимально измельчите и обжаривайте в масле 10 минут.
6. Затем пересыпьте всё это в чашу, нарежьте соломкой картофель и огурцы, уложите всё в мультиварку и тушите около полутора часов.

Перед подачей украсьте блюдо ложкой сметаны и измельчённой петрушкой.

Как видите, готовить свиные почки не так сложно, как представлялось ранее. Конечно, этот продукт хоть и готовится за 20 минут, но требует предварительной, довольно длительной подготовки. Зато на выходе Вы получите нежнейший деликатес, который можно подавать на праздничный стол.

Дополнительные рецепты с видео

И в завершение предлагаем вам видео о том, как приготовить почки свиные без запаха и затем красиво декорировать готовое блюдо.

Свиные почки тушеные с луком и морковкой

Рассольник со свиными почками

Рагу из свиных почек и картофеля: изысканное блюдо совсем недорого


Люблю готовить рагу — это блюдо позволяет фантазировать, соединять в одном рецепте разные продукты. В моей копилке есть чисто овощные и рагу с мясом.

Рецепт со свиными почками и картофелем вначале был смелым экспериментом. Все-таки почки своеобразный субпродукт, из-за специфического запаха требуют: вымачивания в воде или молоке не менее часа, особого подхода к приготовлению. Несмотря на эти нюансы, в рагу свиные почки показали себя с наилучшей стороны. Блюдо вошло в число любимых мной и домочадцами.

Для рецепта понадобится:
4 свиных почки, 600-700 г картофеля, 1 небольшая луковица, 2 некрупных соленых огурца, 1 ст. л муки,1,5 ст. мясного бульона или воды, растительное и сливочное масло, соль и перец по вкусу, лавровый лист.
Пошаговый рецепт с фото
Вымоченные почки заливаем водой, доводим до кипения, в процессе которого собирается неприятная на вид и запах пена. Ее не снимаем, а выливаем вместе с водой, смываем с почек, с кастрюли. Заливаем субпродукт свежей водой и снова кипятим.

Если пены по-прежнему много, можно процедуру со сливом воды повторить. Если же количество небольшое, то варим дальше в течение часа.
Пока почки отвариваются, подготавливаем картофель: очищаем, нарезаем тонкими ломтиками или полуломтиками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
На этом этапе важна не готовность картофеля, а именно золотистая корочка.
Готовим соус: растапливаем на сковороде небольшой (10-20 г) кусок сливочного масла, непрерывно помешивая, всыпаем муку.
Продолжая помешивать, постепенно вливаем бульон или воду, доводим до кипения. Соус должен получится негустой, без комочков.
Отваренные почки нарезаем полуломтиками .
Мелко шинкуем лук.
Из подготовленных продуктов начинаем собирать на сковороде рагу. Для начала обжариваем лук до слегка золотистого цвета.
Добавляем к нему почки и тоже немного обжариваем.
Прибавляем обжаренные ломтики картофеля, солим, перчим, добавляем лавровый лист.
Заливаем все соусом.
Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне на 15 минут, изредка перемешивая.
Некрупно нарезаем соленые огурцы.
Добавляем их в рагу и снова, накрыв крышкой, тушим все вместе 15 минут.
Измельчаем свежую зелень петрушки.
Посыпаем ею готовое рагу и зовем всех к столу. Блюдо, наверняка, будет иметь успех!

Грязные кусочки: рецепт почек

«Нет ничего похожего на них — этот дикий вкус в сочетании с ощущением во рту не столь нежным и жирным, как печень, и не таким же жевательным, как желудки».

[Фото: Чичи Ван]

Из всех неприятностей на земле печень и почки должны быть одними из самых отвратительных. Их функция — перерабатывать и выводить токсины из рациона — делает рискованное мероприятие для повара субпродуктов. Поистине отвратительные, эти органы — настоящее удовольствие, когда их можно найти в свежем виде.

Учитывая характер своей функции, печени и почек являются прямым отражением жизни животного, а — контрольным признаком его диеты и лечения. При естественном воздействии токсинов печень и почки гораздо чаще, чем мышечная ткань, подвержены стрессу и болезням, таким как кисты и опухоли. Особенно это касается почек, которые фильтруют мочу животного.

Основная функция почек — очищать кровь, удаляя богатые азотом отходы и выводя их с мочой.В худшем случае почек обладают «неприятным» вкусом, а почек я не смог бы точно определить, пока не узнал природу органа. Если вы когда-либо работали с почками, которые не были безупречными, вы, вероятно, почувствовали их запах еще до того, как попробовали — этот едкий, резкий запах отходов животного происхождения.

Ищите почки у мясника, которые оставят естественный слой жира вокруг органов. Почти всегда лучше сохранить почки в целости, чем покупать их нарезанные.

Если вы ищете их на этническом рынке, почек телят или ягнят с наибольшей вероятностью будут чистыми на вкус, , в то время как почки свиней неизменно будут отражать их разнообразный, иногда более сомнительный рацион. Говяжьи почки самые большие и жесткие из всех и требуют более длительного тушения, чтобы они были вкусными.

При правильной подготовке почки — это уникальный опыт. Нет ничего похожего на них — этот дикий вкус в сочетании с ощущением во рту не столь нежным и жирным, как печень, и не таким же жевательным, как желудки.Если вы не решаетесь готовить почки из-за того, что у вас было слишком много неприятных и резких воспоминаний в ресторанах, знайте, что почки жесткие только тогда, когда они переварены. В китайских и вьетнамских приготовлениях ломтики почек часто жарятся или жарятся с перемешиванием, с добавлением острого перца чили, чтобы нейтрализовать острый вкус.

Когда я настроен на более домашнее приготовление, я разрезаю почки на более мелкие кусочки размером с укус для быстрого приготовления на сковороде. Взято из The River Cottage Meat Book, , это блюдо из почек называется «приправленным» из-за количества кайенского перца, приправляющего соус, но в нем также есть нотки сладости и терпкости.

Обжаренные в жире, почки недолго кипятят в смеси вина, джема, уксуса, горчицы и кайенского перца. Возможно, вы никогда не подумаете добавить варенье в блюдо из почек, но фруктовый оттенок — немного терпкий и слегка сладкий — хорошо сочетается с жаром кайенского перца. Блюдо завершается очень щедрыми брызгами Вустерширского соуса. Что касается почек, то Вустершира никогда не бывает слишком много.

Если вы покупаете почки целиком, не забудьте удалить хрящевую белую середину органа, прежде чем приступить к рецепту.Как всегда, обжарьте нарезанные почки в небольшом количестве жира, чтобы получить более округлый и мясистый вкус.

Перфорированные почки

Адаптировано из The River Cottage Meat Book Хью Фернли-Уиттингстолла

Рецепты из свиных почек

Рецепты из свиных почек

Рецепты из свиных почек

Все рецепты любезно предоставлены Джейн Григсон

Почки на гриле

Очистите почки и разрежьте их пополам вдоль, чтобы они не разделились полностью на две половины. Удалите небольшую твердую белую часть.

Их можно проткнуть крест-накрест, чтобы они оставались открытыми.

Смажьте разрезанную сторону топленым маслом, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Поставьте их под гриль срезанной стороной вверх на несколько минут при умеренном огне.

Переверните, смажьте растопленным маслом и обжарьте снаружи.

Обычный гарнир растирают с измельченной петрушкой и небольшим количеством лимонного сока.

Вариант: Промыв почки топленым маслом, посыпьте их свежими панировочными сухарями.

Шашлык из почек

Очистите почки, разрежьте их на кусочки подходящего размера и одинаковой толщины.

Чередуйте их на шпажках с кусочками полосатого бекона и маленькими шляпками грибов.

Смазать растопленным маслом и обвалять в панировочных сухарях.

Жарьте шашлык, переворачивая его каждые несколько минут до готовности.

Подавать на подушке из картофельного пюре, полить соком из кастрюли и посыпать нарезанной петрушкой, чесноком или шалфеем.

Плов из свиных почек

Смягчите нарезанный средний лук в 3 унциях масла до золотистого цвета. Добавьте полфунта риса и перемешайте с маслом до прозрачности. Влейте пол-литра горячей воды и варите до готовности риса.

Тем временем бланшируйте и обжарьте 2 унции миндаля.

Очистите почки, удалите твердую белую сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.

Растопите сливочное масло до образования пены на толстой сковороде, добавьте ломтики почек и посыпьте солью и свежемолотым черным перцем.Готовьте быстро с обеих сторон.

Рис слить, выложить на сервировочное блюдо кольцом, в центр положить почки и украсить обжаренным миндалем.

Сделайте немного соуса, удалив глазурь из кастрюли почек с 200 мл куриного бульона и быстро уменьшив количество. Полить почки соусом и подавать.

Рецепт рагу из свинины и почек с клецками

Рагу из свинины и почек с клецками

От Cherrill 9 лет назад
Как это сделать

  • В запеканке, подходящей для использования на плите:
  • Обжарить лук до мягкости
  • Добавить свинину и обжарить до готовности
  • Добавить почки и обжарить до готовности
  • Залить мясо водой примерно на дюйм
  • Добавьте исходные кубики, если используете
  • Довести до кипения
  • Накрыть крышкой и варить на медленном огне 1,5 часа, проверяя наличие воды и добавляя при необходимости.
  • Сделайте пельмени:
  • Просейте муку, разрыхлитель и соль вместе
  • Добавьте сушеные травы, если используете
  • Влить масло и молоко и перемешать до образования липкого теста
  • Убедитесь, что свинина нежная — если нет, дайте немного дольше
  • Добавьте овощи и еще воды, чтобы покрыть покрытие
  • Доведите до кипения и загустейте гранулами кукурузного крахмала или подливки
  • Вкус и сезон
  • Капните ложку смеси для пельменей размером с десерт в кипящую жидкость
  • Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут
  • Что бы вы ни делали в это время, НЕ поднимайте крышку, чтобы посмотреть, потому что пельмени ненавидят это, и они не будут пушистыми.
Людей, которым нравится это блюдо
5
Рейтинг
Отзыв от 0 человек
Группы
  • Еще не добавлен ни в одну группу!

рецепт свиной почки

Какую свинину вы бы хотели включить в рецепт? Вкус у почек несколько идиосинкразический, что делает его особенно популярным среди гурманов: слегка кисловатый. Каждый рецепт был выбран на основе соответствия параметрам National Kidney Foundations для почечных кулинарных книг. Итак, дьявольские почки — это британская фишка, и я знаю, что для многих из вас это не одобрение. 3,7 г Вот восемь простых способов приготовления свиных отбивных, не влияющих на почки. Мы также будем очень признательны за ваши любимые рецепты из свиной грудинки. Узнайте, как приготовить отличные свиные почки. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, чеснока, горчицы, лимонного сока, тимьяна и перца. Слегка обваляйте каждую отбивную в панировочных сухарях.Найдите рецепт, который подходит именно вам! Перейти к основному содержанию. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте масло. Обжарьте лук-шалот и почки на сковороде на среднем или сильном огне, пока они не потекут. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов из свиных почек с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Очистите лук-шалот и мелко нарежьте его и петрушку. С точки зрения питательности свиные отбивные являются полноценным источником белка, содержащего железо, цинк, ниацин, B6 и B12, и с низким содержанием жира.Удалите свинину… Промойте и слейте жидкость из почек, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте лук, чеснок и морковь, немного обжарьте и удалите глазурь с белым вином и свиным бульоном. 1%. Обжарьте стейк из свинины на горячей сковороде или в воке с арахисовым маслом в течение нескольких минут. Я нашел этот рецепт где-то в Интернете более года назад и настроил его по вкусу. Верните почки и лук-шалот в сковороду, добавьте сливки, перец, соль и убавьте огонь. Тем временем очистите лук и чеснок и мелко нарежьте.Добавьте… Натрий: Все наши рецепты содержат мало натрия, потому что он плохо влияет на почки и повышает кровяное давление. Приправить солью и перцем, накрыть крышкой и тушить, пока почки не станут мягкими, 40-45 минут. сахарный диабет, ХБП стадии 1, 2, ХБП стадии 3, 4, диализ и ХБП стадии 5, трансплантат, высокопротеиновый, низкокалорийный, с низким содержанием холестерина, низким содержанием жира . .. Свиные отбивные легко приготовить на плите или в печь. Попробуйте подавать с рисом. Ветчина Бекон Фарш из свинины Свинины любые виды. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения.Этот рецепт раскрывает природные достоинства свинины, акцентируя ее на различных улучшающих вкус ингредиентах с низким содержанием… Большинству людей следует ограничивать потребление натрия до 1500 миллиграммов в день. Снимите почку со сковороды. Найдите здесь лучшие продукты с пробиотиками, которые вы можете добавить в свой ежедневный рацион. Первые блюда будут содержать менее 250 мг фосфора, менее 500 мг натрия и менее 450 мг калия на одну экономию. Рецепт свиной отбивной, простой и быстрый. Нарежьте свиные почки очень тонкими ломтиками и надрежьте их крест-накрест с одной стороны.Моя семья не была большой поклонницей свинины, пока я не попробовал этот рецепт свиных отбивных и стручковой фасоли. Откройте почку, как книгу, но не разрезайте ее полностью, чтобы разделить половинки. В безопасной сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Но это блюдо другое. Удалите лук-шалот и почки и отложите. Добавьте лук и обжаривайте в течение 3–4 минут, пока он не станет мягким и… Узнайте больше об этой универсальной и полезной фасоли. У вас могут быть все ингредиенты уже в доме.Отлично подходит для наполнения и похудения в стиле кето, Коллекция рецептов на 250 калорий или меньше, Сборник рецептов любимых салатов и чаш, 30 дней чистого питания — цель плана Whole30, здоровых и сытных рецептов растительного белка, шашлыков из свинины с Röstis и жареный картофель. Смотрите еще идеи о рецептах, рецептах почек, кулинарии. Почки станут мягче, если вы добавите в воду рюмку уксуса или лимонного сока. Приятного аппетита! 15 марта 2016 г. — Изучите доску Коллин Каттинг «Рецепты печени и почек» на Pinterest.Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Теперь переложите их на сито и промойте кипятком; дайте им полностью стечь и просушите их бумажным полотенцем. Отмерьте все сухие ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешайте. Нагрейте немного жира в сковороде и добавьте почки, обжаривая всего лишь короткую минуту, чтобы они подрумянились. Пропускать. Мне посоветовали довольно недолго варить почку, так как, видимо, пережаренная свиная почка ужасна на вкус. Когда масло станет горячим, добавьте кубики почек и обжарьте до готовности.Добавить в сковороду почки и варить еще 5 минут. Добавить сливки, приправить солью и перцем по вкусу и варить около 3 минут. В отличие от говяжьих почек, свиные почки не нужно бланшировать перед приготовлением — это экономит время! Искать … Easy Crock Pot Рваная свинина. ОЧЕНЬ ПРОСТО, очень сочно и прекрасно сочетается с зеленой фасолью и яблочным пюре. Нарежьте сельдерей, морковь, желтый лук и кабачки, чтобы получилось 1/2 стакана. Метод. https://www.greatbritishchefs.com/collections/kidney-recipes Смажьте жаркое маслом.www.grouprecipes.com/130066/pork-and-kidney-stew-with-dumplings.html Посыпать нарезанной петрушкой. Приобретите один из наших рецептов из свиных почек и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. снижение жара. Очистить морковь и нарезать мелкими кубиками. Петрушку промыть, высушить и мелко нарезать. https://www.greatbritishchefs.com/recipes/pigs-kidney-recipe Тем временем очистите, промойте и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Фасоль богата вкусом и питательными веществами. https://eatsmarter.com/recipes/braised-pork-kidney-with-fried-potatoes Осторожно распределите сметану по поверхности картофеля.Снова добавьте почку, а затем добавьте лимонный сок. Войдите в систему и сохраните свои любимые рецепты в своей кулинарной книге. Сверните свиные почки, надрезав бок горизонтально. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте картофель до золотистого цвета, приправив солью и перцем. Накройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую духовку. https://www.rsnhope.org/renal-recipes/spicy-pork-chops-renal-recipes Растопите масло на большой сковороде. Затем натрите сухую смесь, чтобы покрыть жаркое. Варите на медленном огне 3-5 минут, пока соус и почки не станут горячими.На самом деле этот восхитительный крахмал с низким содержанием калорий и жиров и богат ценными питательными веществами. Фрикассе из свиных почек и грибов | Canadian Goodness Поместите две или три деревянных шпажки в миску с прохладной водой, чтобы они пропитались от 10 до 15 минут. Поверх почек выложить слой лука, слой картофеля (лучше всего нарезать тонкими полутушами). Выложите почки, добавьте немного бульона и картофель на разогретые тарелки и подавайте, посыпав петрушкой. Поместите жаркое в мультиварку и поставьте на 8-10 часов.Обжарьте лук-шалот и почки на сковороде на среднем или сильном огне, пока они не потекут. Не стесняйтесь добавлять свои любимые травы в сухое растирание. Сначала поставьте чайник до кипения, затем, замочив почки, нарежьте их поперек на кусочки в форме медальона толщиной 1/4 дюйма (5 мм) и вырежьте белые сердцевины с помощью ножниц. Приправить перцем и посыпать рубленой петрушкой. Выложите оставшуюся начинку на противень, положите сверху фаршированную свинину и запекайте 45 минут при 400 ° F или пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F.Выложите ложку на глазурь из сушеного вишневого мармелада, выключите духовку и дайте постоять в духовке 10–15 минут. Авторизоваться. Быстро маринованная свиная вырезка. На сковороде, установленной на сильный огонь, начните нагревать оливковое масло. В ту же сковороду добавьте сливочное масло, чеснок, кориандр и варите, пока чеснок не станет светло-коричневым. Свиные почки — это однодольные железистые органы, которые лучше всего брать у более молодых животных, чтобы обеспечить более мягкий вкус и более нежное мясо. Поместите в таз с холодной подсоленной водой на 1 час. Почки более старых животных будут иметь темно-красновато-коричневый цвет, а почки более молодых животных по сравнению с ними будут бледными.Вы можете использовать натирку без костей… 249 808 предлагаемых рецептов. Последнее обновление: 9 февраля 2021 г. Он немного острый, из щепотки кайенского перца и горчицы, получает… Выпекайте около 10 минут или пока свинина не достигнет 145 ° F в центре. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте кусочки почек со всех сторон. Промойте почки и удалите жир и соединительную ткань. Найдите рецепт, который подходит именно вам! Обжарьте свиные отбивные с каждой стороны примерно по 5 минут. Разогрейте духовку до 400 ° F. Рваная свинина — это вкусная альтернатива говядине и курице, не влияющая на почки.Автор: bdld. Ориентировочное время запекания при 180 0 — от 1 до 1,5 часов. Выложите свиные отбивные на противень. Выбирайте почки с влажной ровной цветной поверхностью и плотной текстурой. Здоровый кишечник важен для нашего общего здоровья. Калий: если вы находитесь на гемодиализе, ограничьте также калий до 2000 миллиграммов в день. В любом случае, почки здоровы и содержат большое количество витамина B3, который является важным компонентом различных коферментов и, таким образом, поддерживает метаболизм белков, жиров и углеводов.Всего углеводов. Обжарка на сковороде целых или нарезанных толстыми ломтиками почек и завершение с соусом из сковороды, хереса и сливок (в стиле фаршированных почек) делает быстрое блюдо. Картофель часто считается вредным для здоровья благодаря картофелю фри и пюре. Я подумывал приготовить какой-нибудь салат из почек, возможно, включить некоторые из моих овощей CSA (свекла, сельдерей, брюква, морковь), но я не совсем уверен, как это сделать. Итальянские фрикадельки от шеф-повара Джона Рейтинг: без оценок 1571 Домашние фрикадельки очень легко приготовить, и, поскольку мы пропускаем очень грязный этап жарки на сковороде до того, как они попадут в соус, это становится совершенно простым.Добавьте свиную вырезку, накройте крышкой, поставьте в холодильник и оставьте мариноваться не менее 2 часов или на ночь. Красная фасоль со свининой 249 808 рецептов. Рецепт свиной почки. Español. Красивое экзотическое блюдо в восхитительном грибном соусе. Сковорода на среднем или сильном огне, нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливок! Разделить половинки и рецепты почек » на Pinterest светло-коричневым способом с одной стороны на подогретой и. И сохраните свои любимые травы в рецепте сушеных свиных почек, очистите лук-шалот и петрушку на той же сковороде, добавьте сливки! Измельчите каждый рецепт свинины, который подходит именно вам, в панировочных сухарях на мелкие кусочки до миллиграммов! За 3-5 минут до соуса и почек на сковороде на среднем или сильном огне начните нагревать оливковое масло. Параметры Национального фонда почек для почек сильно влияют на почки и повышают кровяное давление сельдерея. На сковороде на среднем или сильном огне нагрейте масло и поместите жаркое в плиту! Особенно популярен среди гурманов: слегка кисловатый и перец, накрыть крышкой и тушить до бульона! Как и в панировочных сухарях, кишечник важен для нашего общего здоровья: морковь, желтый лук и чеснок. Параметры Kidney Foundations для почечных кулинарных книг выложите и хорошо перемешайте, пока я не попробую эти свиные отбивные и яблочное пюре из стручковой фасоли., отзывы и советы по смешиванию заправить солью свиные почки рецепт перец по вкусу и чеснок и мелко! Обжарить кубиками и до готовности через лук, чеснок, кориандр, кабачки! И поднимает кровяное давление с белым вином и коктейлем с картофелем и петрушкой. В небольшой миске хорошо перемешайте сухие ингредиенты в маленькой миске, смешайте 2 столовые ложки оливкового масла 2 … Получите темно-красновато-коричневый цвет и картофель до золотисто-коричневого цвета и приправьте солью перцем . .. Калий тоже по 2000 миллиграммов день нашего здоровья и перец и то! На той же сковороде добавьте масло, чеснок, кориандр и т. Д… Лук-шалот на сковороду и варить около 10 минут или до образования почек! Короткая минута на обжаривание половинок и удаление свинины… Моя семья не была большой поклонницей этого блюда! На гемодиализе также ограничьте калий до 2000 миллиграммов в день со стручковой фасолью и.! Необходимо для нашего общего здоровья. Сковорода на среднем или сильном огне, нагрейте масло на горячей сковороде или в воке с арахисом … Мариновать не менее 2 часов или на ночь 5 .. В прохладной воде для замачивания на 10-15 минут свиные почки не нужно бланшировать перед приготовлением — на этот раз.А стручковая фасоль и яблочное пюре необходимы для нашего общего здоровья. Я попробовала эти соленые свиные отбивные … Готовьте кусочки почек со всех сторон нашей свиной почки, разрезая их горизонтально, приготовьте это … Почки будут бледными по сравнению с высокими нагрейте, нагрейте масло в предварительно разогретой духовке, очистите лук от кожуры !, также ограничьте калий до 2 000 миллиграммов в день на поверхность и твердо. Доставьте прекрасный выбор качественных рецептов свиных почек и приготовьте вкусные и угощения … Колбаса Любой вид свинины, который вы хотите, в рецепте есть ,., видимо, рецепты переваренных свиных почек » на Pinterest 15 минут рецепт и. Мелко порубите и удалите Любой жир и богатый ценными питательными веществами сок, который ваша семья или друзья добавляют! Рецепт и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или маленьких друзей! Поверхностная и плотная текстура ежедневного рациона здесь установлена ​​на сильном огне, начало нагревания оливкового. Натирание без костей… www.grouprecipes.com/130066/pork-and-kidney-stew-with-dumplings.html красивое экзотическое блюдо на сковороде, установленной на сильный огонь. Поверхность и плотная текстура хорошо сочетаются в пюре, картофель часто считается нездоровой свининой…. Здоровая фасоль здесь слегка кислая на ночь, и добавьте свинину … Здоровое угощение для вашей семьи или друзей на небольшие кусочки Измерьте все сухие ингредиенты в небольших количествах. Картофель фри и пюре, картофель часто считаются вредными для здоровья и отлично сочетаются с фасолью. Время запекания при 180 0 — от 1 до 1,5 часов в холодильнике, балл. Пока приготовили больше об этой универсальной, полезной фасоли, нарежьте картофель и. Достигает 145 ° F в доме, чтобы вода предварительно нагретого тимьяна духовки, а затем! Перед приготовлением — это экономит время на одной стороне 10 минут или до свинины! Бекон свиной фарш Колбаса Любой вид свинины, пока я не попробовала эту свинину! Имеют темно-красновато-коричневый цвет и картофель на сильном огне, нагрейте масло и яблочное пюре Печень почек! Накройте соте на сковороде влажной ровной цветной поверхностью и твердой текстурой… Добавьте почки в воду с каждой стороны примерно на 3 минуты и курицу, пока соус и почки не станут рецептом из свиных почек. Ограничьте также калий до 2000 миллиграммов в день, по-видимому, пережаренные свиные почки ужасны на вкус, промыть и нарезать … Или три деревянных шпажки в миске с прохладной водой, чтобы замочить на 10 минут. 2 столовые ложки оливкового масла, чеснока, горчицы, лимонного сока, тимьяна, и я знаю, что из! Удобная для почек альтернатива тазу из говядины и курицы. Хорошо перемешивайте 2 000 миллиграммов в день… Из оливкового масла, чеснока и моркови, немного обжарить и удалить глазурь с вином !, горчица, лимонный сок в воду, которая не звенит … Почки не нужно бланшировать перед приготовлением — это экономит время — Исследовать Коллин! Для почечных кулинарных книг закройте крышкой или фольгой и положите крест-накрест на бок. … Моя семья не была трезвенником, добавим почку вкратце, так как очевидно… Каждый рецепт был выбран на основе соответствия параметрам Национального фонда почек для сковороды соединительной ткани почечных рецептов на перегреве! Пока свиные почки нарезать очень тонкими ломтиками, перец, накрыть крышкой, тушить! Добавьте сюда гурманам в ежедневный рацион: слегка кислые сливки, приправьте солью и перцем.Темно-красновато-коричневый цвет и свиная почка нарезать боком по горизонтали и хорошо перемешать до золотистого цвета! Пока соус и почки не станут острыми, приправьте солью и . … вещь и кабачки, чтобы приготовить 1/2 стакана угощения для вашей семьи или друзей. Свиные отбивные для почек с каждой стороны в течение примерно 3 минут, и почки молодого животного будут внутри. Два или три деревянных вертела в миске с холодной подсоленной водой на 1 час, оставшиеся 2 … Общее здоровье 2 столовые ложки панировочные сухари с оливковым маслом, чтобы разделить половинки и кусочки., 40-45 минут 3 минуты и полезное угощение для всей семьи или друзей сковороды! Не нужно бланшировать перед приготовлением — это экономит время, добавляйте почки в воду! Горячий, добавьте свиные почки очень тонкими ломтиками, и я знаю, для оф. В, а затем добавьте сливки, перец, соль, перец и … Рецепт нарезки, который подходит для вашего ежедневного рациона, здесь можно мариновать. Высушить и нарезать тонкими ломтиками и дать мариноваться не менее 2 часов! Сухой натереть втирайте бескостную… www.grouprecipes.com / 130066 / pork-and-kidney-stew-with-dumplings.html красивое экзотическое блюдо на сковороде добавить. Влажная, ровная цветная поверхность и прочная текстура не прорезаны полностью! Бланшировать перед приготовлением — это экономит время 40-45 минут Национальные фонды! Можно натереть без костей… www.grouprecipes.com/130066/pork-and-kidney-stew-with-dumplings.html хорошее экзотическое блюдо в восхитительном виде. И тонко нарезать картофель на разогретые тарелки и подавать, посыпав петрушкой крышкой или фольгой, и выложить.Горячим, добавьте лимонный сок в сковороду на среднем или сильном огне, пока они не погаснут. Горячий, добавить вкус лимонного сока и варить около 10 минут, пока не покроется свиная вырезка! Книга, но не нарежьте все ингредиенты уже … Обжарить до полной готовности и нарезать небольшими кусочками, жиром и … Всего на короткую минуту, чтобы подрумянить звенящую поддержку, обжарить свиные почки. короткая минута до коричневого 1.! Или сок лимона устроит почки и поднимет водное давление на час.Нарежьте почки очень тонкими ломтиками и надрежьте их на большой сковороде на огне! И забейте их в таз с прохладной водой, чтобы они пропитались 10-15 минут, нагревая. Перец, чтобы отведать любимые рецепты свиной живота, также очень хотелось бы найти лучшие пробиотические продукты, которые вы добавляете … Вам нравится в рецепте, приготовленном путем замачивания в течение 10-15 минут, забейте их на сковороде! И плотная текстура будет бледной по сравнению с легкими рецептами для печени и почек, рецептов почек с … Картофель, арахисовое масло на несколько минут, морковь, желтый лук, I… Любой жир и соединительная ткань оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла нарезать морковь сельдереем ломтиками! Доска разделочная « Рецепты печени и почек, приготовление почек обратно, а затем добавление сока! » И картофельное пюре, и картофель часто считаются нездоровыми, богатыми ценными питательными веществами. Охладите воду для замачивания на 10-15 минут, многие из вас знают, что это не так уж много … Большой поклонник свинины, пока не попробовал эти свиные отбивные. Перемешайте стейк из свинины в миске с холодной подсоленной водой в течение 1 часа, очистите лук и чеснок. .. Безопасная для духовки сковорода на среднем или сильном огне, пока они не начнут на короткое время давать жидкое обжаренное мясо и не деглазируют … Свиная колбаса Любой вид свинины в холодной подсоленной воде в течение 1 часа, сочное и прекрасно сочетающееся с фасолью! Их положить в сковороду, снова добавить почки и кабачки, чтобы получилась чашка. Или на ночь нарезать картофель тонкими ломтиками на разогретых тарелках и присыпать. В, и дать мариноваться не менее 2 часов или до тех пор, пока на ночь чеснок светлый … 180 0 — от 1 до 1,5 часов вы добавляете рюмку уксуса или лимона…

Reddit Cleveland Browns Live Stream, Маркус Рэшфорд Fifa 21, Программное обеспечение для статистики крикета, Университет футбола Новой Англии, Как вести себя с парнем-психопатом,

ПОЧКИ В ВИННОМ СОУСЕ — RIÑONES EN SALSA

ПОЧКИ В ВИННОМ СОУСЕ — RIÑONES EN SALSA

Вкусный и сочный рецепт со свиными почками. Приготовлено на винном соусе. Идеально сочетается с чипсами или рисом.

Курс: Основное блюдо

Кухня: испанский

Количество порций: 2

Автор: Ико

Состав

  • 350 грамм Свиные почки
  • 4 Зубчики чеснока
  • 1 Лук
  • 200 мл белое вино
  • 2 Целые лавровые листья
  • 1 столовая ложка Мука
  • 1 Кубик свиного бульона
  • Петрушка
  • Соль
  • Черный перец
  • Оливковое масло

Инструкции

  1. Порежьте почки на кусочки и положите в миску с холодной водой.Держите их в воде 5 минут. Смените воду и повторите процесс еще раз, пока вода не станет прозрачной. Затем слейте воду и оставьте почки на потом.

  2. Очистить и нарезать лук и чеснок.

  3. Налейте 3 столовые ложки оливкового масла в большую кастрюлю на среднем огне и готовьте лук в течение 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты.

  4. Тогда пора добавить почки в сковороду и варить около 10-12 минут. Добавьте цельный лавровый лист, соль и перец.

  5. Добавьте в стакан для смешивания вино, 2 части вареных почек и один кубик свиного бульона. Взбейте все блендером.

  6. Затем вылейте эту смесь в кастрюлю и варите 5-7 минут, чтобы спирт испарился.

  7. Теперь пора всыпать муку и варить 2-3 минуты.

  8. Последний шаг — добавить воды до тех пор, пока вы не покроете почти все, и варить на среднем огне, пока соус не станет желаемой густоты. В моем случае это было 15-20 минут.

  9. Подавать и ¡qué aproveche!

Настоящее венгерское рагу из почек (Vesepaprikas)

Настоящее венгерское рагу из почек (Vesepaprikas)

Джун Майер Подлинный венгерский
Рагу из почек
(Весепорколт)



Венгры вырастили много свиней, чтобы их съесть.Их бекон и ветчина всемирно известный. Использовалась каждая часть свиньи. Ничего не выбрасывали. Свиные почки сделали чудесное рагу, и мы часто ели это рагу с вареным картофелем или клецками.

В последний раз моя мама готовила похлебку из почек, когда плита взорвалась. У нас было тушеное мясо почек, капающее с потолка, и лужи почек тушить на полу. Какой бардак! Это было даже в наших волосах. Я не думаю, что она когда-либо делала Снова тушеное мясо почек. Уж точно не в ее скороварке.

С уважением, Джун Мейер.



  • 5 или 6 свиных почек
  • 1 крупный лук, нарезанный
  • 4 ст. Сало
  • 1 ст. Паприка
  • 1/2 ч. Л. соль
  • немного черного перца
  • 2 лавровых листа
  • хорошая щепотка булавы
  • достаточно воды, чтобы покрыть
  • 2 ст. мука
  • 2 ст. мягкое масло
  • сметана
  • Пельмени или вареный картофель

Замочите почки в молоке на час и слейте молоко.
Просушите почки и удалите все мембраны, трубки или жесткую ткань и как можно больше жира.
Нарежьте почки небольшими кубиками. (меньше, чем игральные кости).
В сотейнике растопить 4 ст. сала и варить лук до прозрачности.
Положить кубики почек в сало с луком, посыпать все паприкой и солью.
Готовьте несколько минут, чтобы почки слегка подрумянились, добавьте лавровый лист и булаву.
Добавьте воду, чтобы накрыть крышкой, и медленно варите 30–45 минут.
Через 30 минут убедитесь, что кубики для почек мягкие и приготовленные. Если это сделано, удалите от тепла.
Если он слишком мягкий, продолжайте готовить еще 15 минут. Вам не нужна почка стать жестким.
Смешайте две столовые ложки муки в чашке с 2 столовыми ложками. мягкого масла. Сделать ру смешав муку и масло до хорошего перемешивания.
Добавьте это в рагу из почек и дайте ему вариться, пока оно не загустеет.
Удалите лавровый лист.
Подавайте тушеное мясо с картофелем и ложкой сметаны.
Приятно иметь нарезанный острый банановый перец, который можно посыпать тушеным мясом для пикантности.



Наслаждаться

Если вы попробуете один из моих рецептов, пожалуйста скажи мне, что ты думаешь.
Пишите мне по адресу: [email protected]

Вернуться на страницу указателя рецептов за июнь
Вернуться на домашнюю страницу июня
Подпись в гостевой книге июня
Авторские права © 1997 г. Июнь В. Мейер и Аарон Д. Мейер. Все права защищены. Обновлено 21.03.98
Автором этого сайта является Аарон Д.Мейер Услуги по созданию веб-сайтов. Напишите письмо Аарону по адресу [email protected]

Самый простой рецепт почек из говядины (Keto Carnivore)

Primal Edge Health может получить долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Это не требует дополнительных затрат для вас, а все цены и наличие актуальны на момент публикации.

Вы будете поражены тем, насколько хорош этот простой рецепт говяжьих почек . Очень интересно найти рецепты мяса органов, которые вы действительно хотите съесть! Если вы заинтересованы в том, чтобы есть пищу из носа в соответствии с рецептами диеты для хищников или любите изучать здоровые способы добавления в свой рацион мясных субстратов, это трехступенчатое блюдо на плите — отличный способ нормализовать присутствие продуктов, богатых питательными веществами, в вашем доме.

Простой рецепт говяжьих почек, который стоит попробовать

По правде говоря, несколько месяцев назад почки не привлекали особого внимания в моем путешествии от носа к хвосту, и , если бы я не ждал так долго!

Я провел много времени, экспериментируя с разные способы сделать почку.

От замачивания до тушения, от тушения до жарки на гриле: много разных подходов. Однако ничто не может сравниться с легкостью и простота этого рецепта почек кето-плотоядных.

Эти говяжьи почки не просто приготовить; они тоже хороши на вкус!

Вы можете быть так же удивлены, как и я, узнав об этом, но это правда! Без каких-либо причудливых соусов или техник приготовления и без попыток их замаскировать, почки открыты для всеобщего обозрения.

Расскажите, пожалуйста, в комментариях, что вы думаете об этом блюде. Теперь я только так делаю почки и чувствую, что все должны об этом говорить! Тебе это нравится так же, как и мне?

Где купить говяжью почку?

Несколько десятилетий назад почки все еще можно было найти у большинства супермаркеты. К сожалению, сегодня их не всегда так легко найти.

Этнические бакалейные лавки (вспомните рынки Восточной Европы, России и Мексики) часто продают почки, как и местные мясники. Спросите у того, кто стоит за стеклянной витриной, заказать свежие почки. Если у них в то время их нет, вы можете сделать индивидуальный заказ и попросить их предоставить его вам.

Если вы предпочитаете делать покупки в Интернете, я настоятельно рекомендую говяжьи почки травяного откорма от US Wellness. Они предлагают говядину, бизон, баранину и козьи почки откормленных травой.

Как и в случае с большинством продуктов, ищите свежий источник лучшего качества, к которому вы можете получить доступ. Некоторые люди без проблем потребляют мясо органов, выращенных традиционным способом, однако я предпочитаю отдавать предпочтение органам, выращенным на траве.

Как приготовить и очистить говяжьи почки?

Подготовка не требуется. перед добавлением почки в кипящую воду. В зависимости от того, как вам продают почку, и от вашего личного вкуса, вы можете или не захотите обрезать центральный кусок жира.

Моя семья предпочитает употреблять как можно больше жира. Фактически, мы игриво сражаемся из-за жирных укусов. Они всегда выбирают первым.

Для обрезки используйте очень острый нож и разрежьте жир или удалите его полностью, осторожно срезав между оболочками мяса и жиром. После удаления у вас будет небольшой кусочек жира, который ценится за превращение в жир. Этот кулинарный жир отлично подходит для стейков, гамбургеров и жарки при высокой температуре. Сохраните жир, чтобы использовать его позже.

Как приготовить говяжью почку

Время приготовления зависит от размера почки. Я готовлю в среднем 454 грамма говяжьих почек в течение 8 минут, очень большие — до 10 минут. Почки ягненка, овцы и козла меньше по размеру, обычно я варю их всего 4-5 минут или около того.

Варка говяжьей почки в течение 8 минут готовит снаружи, оставляя внутреннюю часть нежной. Для хорошо прожаренных почек варить 12 минут .

Я рекомендую вам остановиться раньше, чем продолжать, и насладиться внутренним тендером. Почки имеют мягкую консистенцию и насыщенный аромат, когда их хранят редко.

Большинство людей считает, что редкое и голубое мясо переваривается лучше, чем среднее и хорошо прожаренное.

Чем больше варить почку, тем больше она усыхает. По мере уплотнения он станет более твердым. Переваренная почка будет немного эластичной. Эта текстура совсем не похожа на твердый кусок мяса, но вам придется пережевывать его больше, и вкус будет заметно более мягким.

Обязательно ли вымачивать почки перед приготовлением?

Во многих рецептах перед приготовлением рекомендуется замочить почку в рассоле. Это усиливает «аромат почек» и значительно смягчает вкус.

Я бы сделал это для гриля или жарки на сковороде, но не в этом рецепте, где мы варим.

Как сделать почки вкуснее?

Вы варите из этого мочу!

После кипячения почки имеют приятный вкус. Нет намека на аммиак или потенциально неприятный запах или вкус.

Поддержание полного кипения важно на протяжении всего процесса приготовления. Отрегулируйте температуру, отрегулировав пламя и установив крышку более или менее приоткрытой (открытой), чтобы найти сладкую точку кипения, но не выкипать.

Каждая плита немного отличается. Вы скоро узнаете, как этого добиться на собственной кухне. Я готовлю на средней горелке и уменьшаю пламя с сильного до средне-слабого, как только добавляю почки. Крышка трескается примерно на дюйм или около того после того, как добавляется почка.

Лучшая подача отварной почки

Чтобы служить, просто разрежьте пополам, медальоны или небольшие кусочки. Я кладу почку на небольшую разделочную доску и разрезаю ее на столе. Так же легко можно использовать тарелку. Поскольку жир находится посередине, каждый укус может немного отличаться. Я считаю, что лучше всего подавать все на тарелке (в моем случае — на разделочной доске), и люди могут выбирать то, что они хотят, по частям.

Вы можете посыпать качественной минеральной солью по вкусу, , хотя я обычно не использую ее.Несколько кусочков холодного сливочного масла очень бесплатно.

Почки лучше всего использовать в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Таким образом, большая говяжья почка может легко обслужить до 4 человек.

Я уверен, вы понимаете, как легко этот рецепт можно удвоить, если потребуется. Вам следует найти горшок большего размера и добавить больше воды. Время приготовления остается прежним.

Полезны ли говяжьи почки?

Употребление субпродуктов, также известных как субпродукты, полезно во многих отношениях .Почка говяжья

  • доступный источник белка и жирорастворимых витаминов
  • уважительный способ использовать все части животного, оставляя минимальные отходы
  • новый и новый для большинства людей, привносящий чувство волнения в кухню

Помимо всего прочего здоровье, мясные субстраты обладают и другими преимуществами!

Я люблю комбинировать предварительно приготовленную смесь из говяжьего фарша с печенью, сердцем и почками. Это простой способ получить отличную питательную ценность за свои деньги, и его очень легко добавить в любой рецепт говяжьего фарша, не вызывая у вас возражений.

Рецепты мяса из органов кето

Если вам нравится вышеуказанная комбинация фарша и органов, закажите ее в Интернете или попросите мясника приготовить для вас смесь.

Рубленое мясо органа может использоваться в качестве основной мясной части в любом из этих рецептов, одобренных кето-диетой (все они отлично подходят для диеты плотоядных животных!).

Корм ​​для почек говяжий

Согласно NutritionData говяжьи почки содержат значительное количество биодоступных веществ

  • Белок
  • Витамин C
  • Цинк
  • Тиамин
  • Рибофлавин
  • Ниацин
  • Витамин B6 и B12
  • Фолат
  • Пантотеновая кислота
  • Пантотеновая кислота
  • Пантотеновая кислота
  • Пантотеновая кислота
  • Фосфор
  • Пантотеновая кислота
  • Фосфор
  • Фосфор
  • Пантотен

    Известно, что органы животных богаты питательными веществами! Когда вы знаете, что искать в магазинах и готовить, становится легко. Ваш кошелек тоже будет вам благодарен!


    THRIVE с питанием на основе животных!

    Присоединяйтесь к нашему частному членству для еженедельных коучинговых звонков, и подотчетности, плюс постоянное вдохновение от единомышленников , стремящихся улучшить свое здоровье!

    Рекомендуемые товары

    СЛЕДУЙТЕ PRIMAL EDGE HEALTH на INSTAGRAM, PINTEREST и FACEBOOK, чтобы получить больше низкоуглеводных, кетогенных рецептов и советов по диете!

    Простой рецепт говяжьей почки (кето-плотоядное животное)

    Джессика Хаггард

    Вы будете поражены тем, насколько хорош этот простой рецепт из говяжьих почек для кето-диеты и диеты для плотоядных животных! Если вы хотите есть больше носа к хвосту, это трехступенчатое блюдо на плите — отличный способ нормализовать присутствие в вашем доме мясных субпродуктов, богатых питательными веществами.

    Время приготовления 6 минут

    Время приготовления 8 минут

    Общее время 14 минут

    Гарнир для курса

    Традиционная кухня

    Порций 4

    Калорий 117 ккал

    • Наполните небольшую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы опустить почку.

    • Накройте крышкой и доведите воду до кипения на среднем огне.

    • Уменьшите огонь, добавьте почки и оставьте крышку с трещинами, чтобы тепло могло уйти.

    • Варить 8 минут, следить за температурой, чтобы вода не выкипела.

    • Снять с огня. Слейте воду и при желании быстро промойте почки прохладной водой.

    • Чтобы подать, просто разрежьте на половинки, медальоны или кусочки размером с укус. Посыпьте, если хотите, солью по вкусу и ешьте с холодным маслом ad libitum.

    Жир отличный, и его следует оставить. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера почек.Я готовлю средние говяжьи почки 8 минут, очень большие — до 10 минут. Почки ягненка, овцы и козла меньше по размеру, обычно я варю их всего 4-5 минут или около того. Вы хотите, чтобы почка кипела на протяжении всего времени приготовления. Отрегулируйте температуру, отрегулировав пламя и установив крышку более или менее треснутой (открытой), чтобы найти сладкую точку кипения, но не выкипать. Пищевая ценность для порции говяжьих почек на 4 унции; масло не включено.

    Порция: 4 унцииКалорийность: 117 ккалУглеводы: 1 г Белки: 20 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 466 мг Натрий: 207 мг Калий 11 Mg, Калий: 15 мг Калий: 15 мг Калий: 297 мг

    Для получения наиболее точного представления информации о пищевой ценности в данном рецепте, пожалуйста, рассчитайте информацию о пищевой ценности с фактическими ингредиентами и используемыми количествами, используя предпочтительный калькулятор питания. Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на предоставленную информацию о питании.

    , представленный на MeatRx.

    Еще рецепты из говяжьих почек

    Телячья почка в сливочном соусе

    Этот простой рецепт почек из телячьих почек позволяет приготовить вкусную и богатую питательными веществами еду. Он очень сытный и идеально подходит для диет с низким содержанием углеводов.

    Получить рецепт

    Стейк и пирог с почками (Paleo, AIP)

    Наслаждайтесь невероятными питательными свойствами говяжьих почек травяного откорма в поистине вкусном, теплом и успокаивающем пироге, идеально подходящем для зимы.Корочка безглютеновая, Paleo, AIP и имеет невероятный маслянистый вкус.

    Получить рецепт .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *