Сумаляк (праздничный десерт из пророщенной пшеницы)

Сумаляк (праздничный десерт из пророщенной пшеницы)

Учитывая тот факт, что данное блюдо неразрывно связано с Наврузом (а — следовательно — и с Зороастризмом), то не вызывает сомнений, что оно имеет древнее происхождение. С сумаляком связано множество легенд, очень похожих друг на друга.

Одна из них, рассказывает в частности о том, что у одного дехканина год выдался малоурожайным, а зима — достаточно суровой. И вот, когда уже съестные запасы стали подходить к концу, землепашец собрал остатки проросшей пшеницы и, передав жене, велел той приготовить кашу из этих зёрен. В итоге, получилась известная теперь во всей Средней Азии лакомство — сумаляк.

Поскольку, технология приготовления этого блюда занимает немалое количество времени, то готовятся к нему заранее. Чаще всего, сумаляк готовят женщины, всю ночь напролёт. Для этого, в огромном казане варятся перемолотые зёрна проросшей пшеницы, на растительном (хлопковом) масле, с добавлением муки и процеженной воды, в которой отжималась проросшая пшеница.

Нередко, в котёл забрасывают несколько гладких камней (галька) для предотвращения и уменьшения риска подгорания. Бытует довольно распространённое мнение, согласно которому, у того счастливчика, у которого в миске окажется камешек, обязательно исполнятся самые сокровенные желания.

Как правило, приготовление этой сладости, сопровождается традиционными танцами и песнопениями, восхваляющими приход долгожданной весны и надеждами на будущий урожай.

Проросшая пшеница — 500 г

Мука пшеничная — 2000 г

Растительное масло — 1000 мл.

Когда всходы прорастут (свыше 5–6 см), зёрна следует протолочь в ступе и переложить в глубокую ёмкость (таз). Затем, необходимо долить воды, тщательно размешать, процедить полученное сусло в отдельную посуду. Выжимки вторично залить водой, размешать и отжать в следующую посуду. Подобную операцию следует проделать раза три. Полученные три порции сусла процедить каждую по отдельности, в различную посуду. Дать возможность, настояться суслу.

После чего, прокалить казан, влить растительного масла. В масло всыпать муку и залить первой порцией сусла. Всё это хорошенько перемешать и кипятить на большом огне. По истечение некоторого времени можно заметить, что содержимое котла начинает заметно густеть. В этот момент, вливается вторая порция сусла. Вновь дать возможность, закипеть, после чего, необходимо постоянно помешивать, не отходя от котла.

Подобным же образом, поступаем и с заключительной порцией сусла. Сумаляк варится долго (несколько часов подряд), при небольшом пламени огня, с обязательным непрерывном помешиванием содержимого казана с помощью специальной деревянной лопатки.

Готовый сумаляк разливают не сразу: необходимо хотя бы пару часов дать настояться лакомству. И только по истечении этого времени, его разливают по касушкам и пиалам, угощая родных близких и знакомых. Также, принята традиция — разносить сумаляк по соседям. Те сердечно благодарят и — в свою очередь — возвращают хозяевам касушку, но не пустую, а заполненную доверху мукой. Полагаю, данный жест в объяснении не нуждается: мука символизирует собою чистоту помыслов, хлеб, лепёшку, одним словом, достаток. Ну и чисто по-человечески, понять соседа нетрудно: как же можно возвращать посуду пустой тому, кто накормил твою семью?

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке
Пирожные из пророщенной пшеницы. Ингредиенты: пшеница, изюм, курага

Из интернета: Цельное, и особенно пророщенное зерно пшеницы – это продукт, который организм идеально усваивает и за счет этого может противостоять неблагоприятным факторам внешней среды, восстанавливать больные, пораженные ткани и системы организма. Зерно не лечит какую-то определенную болезнь, оно излечивает весь организм.При прорастании зерна содержащиеся в нем белки начинают расщепляться на аминокислоты, которые частично усваиваются, а остальные разлагаются дальше на нуклеотиды; те, в свою очередь, также частично усваиваются, а частично разлагаются на различные основания. А они-то и являются основой нуклеиновых кислот, т. е. генов. Это очень важно – есть материал для замены и восстановления, а все болезни – это изменения прежде всего в генах.Вообщем, говорить о пользе пророщенной пшеницы можно бесконечно! Я хочу лишь назвать несколько аспектов,по которым уже достаточно принять решение о ее употреблении. — 1.Пророщенная пшеница нормализуют микрофлору кишечника, восстанавливая ее до кондиций микрофлоры ребенка, не отравленного «цивилизованной» пищей. 2.выводит из организма продукты жизнедеятельности клеток, яды, «плохой» холестерин, неорганические, лекарственные и другие вредные вещества. 3.способствует рассасыванию различных новообразований: злокачественных и доброкачественных опухолей, поолипов, кист, жировиков, миом, фибром и т.п. 4.устраняет все воспалительные процессы. 5.повышает иммунитет. 6.стабилизирует и омолаживает все системы организма: нервную, эндокринную, кровеносную, лимфатическую, пищеварительную, дыхательную, выделительную, терморегулирующую, энергетическую, опорно-двигательную, репродуктивную и ряд других мелких систем и подсистем. 7.обогащает кровь кислородом, доокисляя различные продукты распада и энерготизируя ткани, повышают выносливость организма к холоду и кислородному голоданию. 8.устраняет ломкость ногтевых пластин, выпадение волос, восстанавливая их цвет и природную густоту. 9.возвращает остроту зрения. 10.снижает ожирение, как общее – тучность, так и местное – отдельных частей тела; при употреблении проростков практически невозможно переесть. 11.способствует активному долголетию…

Получается, что это практически лечение! А самое главное, что если научиться из пророщенной пшеницы готовить, то это еще и очень вкусно! Я, например, знаю еще одно качество этих блюд. Они потрясающе сытные! Вчера с утра я съела всего два пирожных и бегала до вечера, только водичку попивала (как всегда 1,5-2 л воды)… Есть не хотелось совершенно! Очень много информации вы сможете найти в интернете. А я в свою очередь делюсь рецептом, для которых это, возможно, станет решением многих проблем!

Сэмени* ( Səməni ) — А ларчик просто открывался. — LiveJournal
Как и у всех народов, отмечающих день весеннего равноденствия, называемый праздником Новруз, у азербайджанцев в эти дни принято готовить интересное блюдо — сэменИ.
Это блюдо очень простое по составу, но довольно времязатратное и трудоемкое. Но так и бывает обычно — чтобы извлечь максимум вкуса из простых продуктов, надо приложить много сил и времени.
Я постараюсь дать подробное описание его приготовления так, чтобы любой из вас мог это сделать при желании.

Нам понадобятся всего лишь пшеничные зерна и пшеничная мука. Обычно сэмени готовят всем миром в больших котлах, приговаривая всякие добрые пожелания — здоровья, мира, благополучия, достатка. Несколько человек постоянно размешивают её длинными лопаточками.

В котел кладут горсть чистых гладких речных или морских камушков, чтобы избежать пригорания. А иногда вместо камней — целые грецкие орехи.
Но в домашних условиях для своей семьи достаточно взять 200-300 грамм пшеничных зерен. Перебрать их, удаляя поврежденные. Затем залить водой, чтобы всплыл всякий сор, пустые зерна. Это нужно проделать тщательно, чтобы потом зерно не закисло при проращивании.
Промыть зерна под проточной водой, насыпав в дуршлаг.
Итак.
1. Замочите зерна на сутки в воде.
2. На следующий день слейте воду, вновь промойте проточной водой. Насыпьте в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре. Или насыпьте зерно в чистый влажный бязевый мешок и положите в миску, например. Мешок должен оставаться влажным.
3. Обычно на следующий день уже заметны ростки.
4. Насыпьте проклюнувшиеся зерна в посуду, в которой будете проращивать. Накройте влажной тканевой салфеткой. Важно, чтобы зерна не закисли. При необходимости снова осторожно промойте, не повреждая ростки. Салфетка должна быть всегда влажной. Следите за этим.
5. На 3-4 день, обычно, уже заметны зеленые ростки. А корни к этому времени уже сформировались и сплелись между собой.
6. Как только высота зеленых ростков достигнет 1-2 см можно считать этот этап завершенным. Если вдруг появился кислый запах, то промойте ростки в дуршлаке проточной водой, теперь уже не боясь их повредить.

Я знаю, что проращивать зерна умеют многие, но, думаю, что нелишне было ещё раз напомнить). Сроки прорастания могут быть и другие в зависимости от конкретных условий — всхожести зерна, тепла и т.д. Обычно это происходит в течении 5-7 дней.

Пророщенную пшеницу измельчите или обычной мясорубкой, или блендером. Полученную кашицу отожмите, используя дуршлаг и тканевую или марлевую салфетку — нам нужен этот сок.

Выжимки залейте водой, помешайте и снова отожмите. Так повторите пару раз. Жмых нам уже не понадобится. Собранную жидкость налейте в толстодонную кастрюлю, в которой будете готовить. Насыпьте муки, помешивая до однородности, столько, чтобы получилось как блинное тесто или чуть пожиже. Мука должна полностью разойтись.

Теперь начинается процесс на испытание вашего терпения и выносливости. Постоянно помешивая, надо варить это жидкое тесто на среднем огне.На это уйдет около 3-4 часа. Масса постепенно загустеет, приобретая светло-коричневый цвет. Когда она станет густоты манной каши или сметаны, надо, обвернуть крышку полотенцем, плотно накрыть и потомить на маленьком огне пол-часа — час (как плов).
Все, сэмени готово. Оно напоминает пудинг или кашу. Сладкое, со специфическим вкусом. Подают его обычно в маленьких пиалах.

Кстати, думаю это прекрасный десерт и для тех, кто соблюдает пост.

* Сэмени так же называют пророщеную пшеницу. Перевязанная красной лентой, она имеет также ритуальное значение. Ее ставят на стол в предпраздничные и праздничные дни.

живые хлебцы из пророщенной пшеницы по уникальному рецепту
Предлагаем узнать, как приготовить очень полезные и вкусные хлебцы из пророщенной пшеницы, которые станут прекрасной альтернативой магазинному хлебу для тех, кто хочет постройнеть и улучшить состояние своего здоровья. Веганская кухня: живые хлебцы из пророщенной пшеницы по уникальному рецепту

Наверняка многие слышали о пользе пророщенной пшеницы и вместе с тем о вреде белой муки высшего сорта и, соответственно, хлебо-булочных изделий из нее. 

В данной статье вы узнаете, как приготовить очень полезные и вкусные хлебцы из пророщенной пшеницы, которые станут прекрасной альтернативой магазинному хлебу для тех, кто хочет постройнеть и улучшить состояние своего здоровья.

Об этих премудростях приготовления хлебцов журналистам проекта Диалог.UA рассказала инструктор по йоге, реабилитолог и консультант по переходу на живое растительное питание Наталья Шнурик.

Возможно, кто-то из вас уже проводил такой эксперимент и, воодушевленный статьями о пользе пророщенной пшеницы проходил этот этап активации зерна. И многие потом оказываются разочарованы, потому что пшеничка выходит довольно жесткой и разжевать ее не каждому по зубам, поэтому сегодня мы пойдем немного дальше и сделаем из пророщенной пшеницы готовый вкусный суперфуд.

Итак, с чего же начать? С покупки пшеницы! Пшеницу для проращивания можно приобрести в эко-магазинах или на рынке. 

Пшеницу необходимо хорошо промыть и залить чистой водой на ночь или на сутки. Затем еще раз промыть и распределить тонким слоем на дне контейнера, накрыть крышкой, оставив небольшую щель для циркуляции воздуха, чтобы зерна не «задохнулись», но и в то же время был эффект теплицы. Оставить в теплом светлом месте и следить, чтобы зерна не пересыхали. Дважды в день зернышки необходимо промывать кипяченой водой, и через два дня уже должны появиться ростки около 1-2 мм. В момент прорастания в зернах значительно увеличивается содержание витаминов и минералов, а это кальций, калий, медь, селен, кремний, цинк, железо, хром и витамины группы В, Е и многие другие.

Для благотворного воздействия на организм достаточно ежедневно съедать полстакана пророщенных зерен пшеницы.

Приготовление

Для приготовления хлебцов необходимо стакан пророщенной пшеницы промыть и перемолоть в блендере, добавить 2-3 ст. ложки перемолотого в кофемолке кунжута, а также соль, перец, куркуму и другие специи по вкусу, семечки подсолнуха или тыквы, тмин, зелень – все, что душе угодно!

Веганская кухня: живые хлебцы из пророщенной пшеницы по уникальному рецепту

Разминаем мокрой рукой и формируем небольшие лепешечки толщиной 5–10 мм. Выкладываем на горячую сковороду с антипригарным покрытием и подсушиваем по 30–40 секунд с каждой стороны. Такая еда, как лекарство: регулирует обмен веществ, нормализует вес, активизирует иммунную систему, нормализует микрофлору кишечника; очищает организм от шлаков и токсинов; улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Веганская кухня: живые хлебцы из пророщенной пшеницы по уникальному рецепту

Прекрасная альтернатива хлебу готова, а также вкусный перекус или дополнение к чаю!

Будьте здоровы! Кушайте благостную пищу и помните: мы есть то, что мы едим!

Автор рецепта – Наталья Шнурик, специально для Диалог.UA раздел «Шеф-повар»

Для таких хлебцов подойдет салат «Метелка» с уникальной заправкой, он также способствует достижению стройности фигуры и отменного здоровья. Предлагаем рецепт известного многим хозяйкам салата «Метелка», который богат клетчаткой и замечательно очищает кишечник, однако приправить его советуем особенной кунжутной заправкой.

Прекрасным дополнением к завтраку будет бананово-грейпфрутового смузи. Предлагаем попробовать простой и быстрый рецепт приготовления бананово-грейпфрутового смузи. Этот напиток содержит множество нужных и полезных элементов, они позволят вам сохранить молодость на долгие годы.

Разбираемся в терминах: семола, семолина, манка.

В некоторых рецептах используются не совсем понятные русским читателям ингредиенты: семола и семолина. (например, см. рецепт «Фритто Мисто»). Попробуем разобраться, что это такое, и чем их можно заменить.

Начнем с того, что  для производства как семолы, так и семолины используется пшеница твердых сортов. Поэтому для начала несколько слов о пшенице и ее сортах.

Пшеница – самая распространенная зерновая культура на земном шаре. Она выращивается на всех континентах, в любых климатических зонах. Такая популярность этого злака объясняется разносторонним использованием зерна, имеющего большую питательную ценность. 

Возделывают пшеницу твердых и мягких сортов. В нашей стране мягкие сорта составляют 95% от общего числа выращиваемой пшеницы. Для мягких сортов подходит влажный климат, поэтому данный злак распространен также в Австралии, Западной Европе и странах СНГ. Твердые сорта предпочитают более сухой, континентальный климат. Их выращивают в Аргентине, Канаде, Соединенных штатах Америки, многих регионах Северной Африки и Азии.

В первую очередь, твердые и мягкие сорта пшеницы различаются по внешнему виду колосьев.  Мягкая пшеница имеет тонкостенные соломинки, полые по всей длине, а твердые сорта обладают толстостенным стеблем. Сами зерна также отличаются. Зерна мягкой пшеницы имеют мучнистую консистенцию. Их цвет может варьироваться от белого до темно-красного. Твердые сорта отличаются более жестким и мелким зерном, которое имеет желтоватый или бурый цвет.

И твердые и мягкие сорта пшеницы содержат в себе достаточное количество белка, сложных углеводов, жиров. Оба сорта богаты эфирными маслами, фруктозой, витаминами группы А, В, РР, С, Е, F. Кальций, калий, кремний, натрий, фосфор, фтор, бром, железо, селен – далеко не полный список микроэлементов, которыми богата пшеница. А незаменимые аминокислоты, такие как валин, глютаминовая кислота, лизин, лейтин дополняют список ее полезных свойств. Но все-таки изделия из муки твердых сортов пшеницы считаются более полезными, поскольку они больше содержат растительных белков, минералов и клетчатки, которая оказывает очищающий эффект для кишечника и благоприятно воздействует на микрофлору желудка и всего пищеварительного тракта в целом.

Теперь об отличии муки из разных сортов. 

Частицы крахмала в пшенице мягких сортов более крупные и мягкие, поэтому полученная мука имеет нежную рассыпчатую консистенцию. Она содержит меньше клейковины и слабо впитывает жидкость. Муку из мягкой пшеницы используют предпочтительно для выпечки, тесто из нее более нежное. Кондитерские изделия получаются пышными и имеют приятный вкус. Но они крошатся и быстро черствеют, поэтому этот сорт в чистом виде не пригоден для приготовления хлеба.

Крахмальные вкрапления в зернах пшеницы твердого сорта – твердые и небольшие. Мука из них имеет мелкозернистую структуру, отличается высоким содержанием клейковины. Она способна хорошо поглощать воду и может не черстветь длительное время. Мука из твердых сортов пшеницы отлично подходит для выпечки хлеба, который получается сытным, питательным и ароматным. Также мука из твердых сортов пшеницы используется при производстве макаронных изделий. Макароны, сделанные из муки твердых сортов, лучше сохраняют форму в процессе их приготовления. По российским стандартам, макаронные изделия из муки твердых сортов обозначаются «группой А», а макароны из муки мягких сортов «группой В». Импортные продукты из муки твердых сортов можно идентифицировать по словам «durum» (англ.) и «semola» (итал.) на упаковке. 

Несколько слов о мукомольном производстве. Зерно перетирается между стальными рефлеными роликами, расстояние между которыми меньше размера зернышек. В результате каждое зернышко продавливается, раскалывается на кусочки, разделяется на сердцевину и шелуху, а сердцевина (правильное название – эндосперм), в свою очередь, также разламывается на мелкие кусочки. Массу просеивают, отделяют ее от шелухи и далее перемалывают в муку. Кроме того, при разделении зерна ядрышко лопается по-разному: внутренние части ломаются на более мелкие кусочки, наружные – на более крупные. Разные составляющие зернышек разделяют путем просеивания и перемалывают в муку разного качества.

По классификации «Ассоциации мукомольной промышленности Италии», мука из пшеницы твердых сортов делится по типу помола на:

  • «Farina» — мука тонкого помола. Частицы с округлыми краями и размерами от 18/20 до 100 микрон. Производится как  из пшеницы мягких сортов, так и из твердых.
  • «Semola» — мука крупного помола из пшеницы твердых сортов. Частицы с острыми краями и размерами от 200 до 400 микрон. Семолу получают путем измельчения и просеивания зерна, освобожденного от оболочек (т.е. из центральной части эндосперма).
  • “Semolato” — крупка из твердой пшеницы. Этот продукт получают путем измельчения и просеивания зерна после отделения отрубей (из периферийной и центральной части эндосперма).
  • “Semola integrale di grano duro” — мука крупного помола из целого зерна пшеницы твердых сортов (включая оболочку и зародыш).

К сожалению, «Ассоциация мукомольной промышленности Италии» не разместила на своем сайте ни слова о семолине. При этом семолина есть в ассортименте многих итальянских мукомольных комбинатов. 

В переводе с итальянского:
Semola – отруби, манная крупа,
Semolina – манная крупа, манная каша.

Итальянская семолина – это, действительно, манная крупа.

Однако итальянская семолина производится только из пшеницы твердых сортов. Семолина из мягких сортов пшеницы в Италии не производится. В Италии из семолины готовят пасту, итальянские лепешки или хлеб чиабатту, клецки ньокки, добавляют в тесто при приготовлении пиццы, в десерты и выпечку, используют для приготовления молочных каш, пудингов и запеканок. Семолина может заменить панировочные сухари при приготовлении мясных и рыбных блюд, ею присыпают форму для выпечки. У нее низкий гликемический индекс, а значит, ее могут позволить себе даже диабетики.

И семолина бывает не только из пшеницы, а и из других зерен. Например, в США очень распространена кукурузная семолина, где ее знают как «grits» («крупа» или «измельченное зерно»). А немецкий производитель детского питания «Humana» («Хумана») выпускает манную крупу из кукурузы и рисовых хлопьев «Semolino a base di mais e di fiocchi di riso» (итал.).

А вот в России сырьем для производства манной крупы, при котором зерно дробят до размеров 0,25-0,75 мм, используется только пшеница, однако как твердых, так и мягких сортов.

Манная крупа, изготовленная из пшеницы твердых сортов, маркируется буквой «Т» и  подходит для приготовления блюд, которые не должны разваливаться: клецок, суфле, пудингов. Кроме того, ее добавляют в мясной фарш для повышения плотности, поскольку она хорошо впитывает влагу.

Манная крупа, изготовленная из пшеницы мягких сортов, маркируется буквой «М» и  подходит для приготовления запеканок, оладий, каш.

Также существует манная крупа марки «МТ», в которой 80% составляет пшеница мягких сортов и 20% – твердых.

Таким образом, манную крупу, изготавливаемую из твердых сортов пшеницы, вполне можно называть семолиной. Торговая марка «Мистраль», например, так и выпустила ее под названием «крупа манная Семолина».

А нашу привычную манную крупу из пшеницы мягких сортов, ту самую, из которой обычно варят кашу, называть семолиной не совсем корректно. В русском языке уже есть устоявшееся название для этого помола – манка. 

Кстати, в странах Ближнего Востока, Средиземноморья и Балканского полуострова из дробленых пшеничных зерен делают свои национальные крупы: булгур и кускус, которые отличаются от манки более крупным размером крупинок и технологией изготовления.

И напоследок, о свойствах манной крупы. Ее достоинством является высокое содержание белка и низкое содержание клетчатки, благодаря чему она легко усваивается. Манную кашу рекомендуют при больном желудке и в послеоперационный период.

Манка быстро готовится, поэтому манную кашу нужно варить не более 2 минут, чтобы сохранить как можно больше ее полезных веществ.

Однако у манной крупы есть и противопоказания. В ней содержится много клейковины. Этот белок иначе называется глютеном. У людей, страдающих наследственным заболеванием целиакией, глютен может вызвать тяжелую аллергическую реакцию. Кроме того, его употребление иногда приводит к нарушению всасывания питательных веществ через слизистую кишечника.

Кроме того, манная крупа содержит кальциево-магниевую соль фитиновой кислоты – фитин. Это вещество, с одной стороны, предотвращает ожирение печени, с другой, связывает соли кальция, не давая им поступать в кровь. Избыток фитина приводит к вымыванию кальция из костей и сосудов. Поэтому, по мнению врачей, после 45 лет не стоит чрезмерно увлекаться манной кашей.

Раньше манка была основным прикормом для грудных детей, однако диетологи и педиатры и в этом вопросе пересмотрели свое отношение к данному продукту. Дети, основным блюдом в рационе которых является манная каша, часто страдают рахитом и спазмофилией. Поэтому в настоящее время педиатры в качестве первого прикорма для грудных детей рекомендуют не манную кашу, а овощное пюре. 

Вобщем, как и во всем, соблюдайте с манкой умеренность. Но при этом иногда, если у Вас нет аллергии на глютен, не отказывайте себе в удовольствии насладиться нежнейшей из каш!

Однако в последнее время все больше людей, ведущих здоровый образ жизни, готовят манную кашу из крупы с маркой «Т». Пользы от такого блюда гораздо больше, и при варке не образуется комочков. Правда, на вкус и цвет такая манка будет несколько отличаться от вкуса, привычного с детства. Но, по мнению многих, такая манка получается даже вкуснее. Попробуйте!

Выводы по поднятому вопросу:

Семола – мука грубого помола из пшеницы твердых сортов;

Семолина – манная крупа из пшеницы твердых сортов или других зерен (риса, кукурузы и т.п.).

И если в рецепт входят семола или семолина, а в Вашем магазине нет продуктов с такими названиями, их без проблем можно заменить привычными для Вас ингредиентами. 

Квас на зародышах пшеницы или Напиток молодости РЕДЖВЕЛАК
Девочки,

я тут вчера себе поставила проращивать пшеничку… Уже об этом доложилась. Но я тут нашла ещё один чудесный рецепт. Гениально просто и очень очень полезно. Представляю вашему вниманию, может быть кто то проникнется.. Я буду ставить.. и пить обязательно!

Реджвелак (Rejuvelac) – это напиток из ферментированных проросших зерен. Название происходит от слова «rejuvenate» — омолаживать.
Ингредиенты:
-проростки зерен (пшеница, голозерный овес, рожь) — 1 ст.
-чистая вода — 2 литра

Готовые проростки поместить в подходящую стеклянную емкость, залить водой, убрать в темное место и оставить на 3 дня для сбраживания.

Вот, собственно, и все. Теперь – детали

1. Для первой пробной партии, возьмите ½ стакана сухих зерен. ( Я делала реджвелак из голозерного овса) и прорастите их до длины проростков около 5-8 мм — это важно.
Из половины стакана зерен получится больше стакана проростков.

2. Тщательно промойте проростки под проточной водой, поместите в подходящую стеклянную емкость и залейте 2-мя литрами чистой, холодной воды. Удобнее всего делать реджвелак в 3-х литровой банке или подходящем по размеру кувшине.

3. Накройте ёмкость марлей и уберите в защищенное от прямых солнечных лучей место на 3 дня. В зависимости от температуры, для приготовления понадобится больше или меньше времени.
Постепенно жидкость приобретет мутный белесый цвет и своеобразный приятный аромат. На поверхности может образоваться тонкая пленка – это нормально. Если аккуратно покрутить банку вокруг своей оси — на поверхности появятся пузырьки воздуха.

Вкус реджвелака приятный и освежающий — похож на несладкую газировку с лимоном или квас, или – помните — раньше делали «чайный гриб»?

4. Готовый напиток процедить, перелить в другую банку и убрать в холодильник — так реджвелак прекрасно хранится в течение недели.

5. Оставшиеся проростки опять залить чистой водой и поставить для приготовления новой порции. Больше двух раз заливать не всегда получается, поэтому уже можно поставить для проращивания следующую порцию зерен.

Как использовать реджвелак

Реджвелак настолько богат витаминами, энзимами, разнообразнейшими питательными веществами и лактобактериями, что его можно считать самостоятельным блюдом.
Его очень приятно пить просто так – думаю, в летнюю жару это будет идеальный напиток.
А можно добавлять в готовый реджвелак мед или разбавлять им свежевыжатые соки – особенно вкусным мне показался яблочно-морковно-свекольный сок, разбавленный реджвелаком 2:1. Вообще, если «поколдовать» с соками и пропорциями, то можно приготовить даже вино

РАЗВЕ ЭТО НЕ ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ???

Молоко из пророщенной пшеницы | БЛЮДОДЕЛ

Молочко из пророщенной пшеницыВы когда-нибудь встречали молоко не животного происхождения, кроме сладости под названием «птичье молоко»? Сегодня я вам расскажу, каким образом его можно получить из растения. Подобное молоко производится из риса, мака, сои, овса, орехов. Речь пойдет о пшеничном молоке. Это достаточно необычный продукт, отличается пикантным вкусом, цвет у него от белого до бежевого, а консистенция густая как у сметаны.

Пшеничное молоко полюбилось моей семьей благодаря необыкновенным полезным свойствам. Все волшебство принадлежит молодым росткам, которые «оживая», многократно увеличивают содержание витаминов, микроэлементов, аминокислот. Так устроена природа, что наибольшую силу она дает пшенице для зарождения жизни. Так почему бы нам не воспользоваться этими дарами природы, чтобы укрепить иммунитет, восполнить недостаток витаминов, поддерживать тонус?

Процесс проращивания пшеницы я описывала здесь.

Приготовление пшеничного молока.

Понадобятся пророщенные зерна, вода, блендер. Пропорции принято брать следующие: одна часть семян к четырем частям воды.

Молоко из пророщенного зерна

Семена выкладываем в блендер, заливаем водой. Измельчаем минуты две.

Напиток из пророщенных семян  Молочко пшеницы

Мой блендер мощностью 650 ватт прекрасно справляется. Затем смесь процеживаем через марлю или мелкое сито. Продукт готов к употреблению.

Пить напиток следует ежедневно несколько месяцев подряд. Только тогда будет заметен результат. Диетологи советуют вводить новый продукт понемногу, начиная с одной-двух ложек, постепенно увеличивая количество. Это необходимо, чтобы проследить реакцию организма.

Кому необходим сок проростков пшеницы:

  1. Тем, кто собирается придерживаться диеты. Молоко способствует снижению веса, ускоряет обмен веществ, очищает кишечник. Соблюдая диету, мы ограничиваем себя, получаем недостаточно витаминов, минералов. Напиток поможет установить баланс микроэлементов.
  2. Людям после тяжелой болезни, операций. Прием молока за завтраком обеспечит прилив сил, повысит сопротивляемость организма.
  3. Девушкам, страдающим выпадением волос. Многие отмечают, что остановка выпадения волос стала заметна после курса приема коктейлей на основе сока пшеницы.
  4. Страдающим лактозной недостаточностью следует заменить коровье молоко пшеничным.
  5. Тем, кто находится в депрессивных состояниях.
  6. Болеющим легкими формами анемии.
  7. Пожилым для восполнения дефицита кальция.

 

Пейте сок пшеницы, укрепляйте физическое, психологическое здоровье. Готовьте вместе с сайтом «Блюдодел»!

Молочко из пророщенных зерен

Заменитель пшеничной муки — Tastessence

Wheat Flour Substitute

Если вы ищете муку, которая может заменить пшеничную муку, то эта статья может оказаться просто основой для мельницы. Быстро пролистайте статью.

Одна из главных причин, почему многие люди предпочитают искать заменители пшеничной муки, связана с непереносимостью глютена. Чувствительность к глютену приводит к воспалению во всем организме, и все это начинается в кишечнике. Существует множество симптомов непереносимости глютена, таких как синдром раздраженного кишечника, рак, прыщи, раны язвы, аутоиммунные заболевания, болезни сердца и даже психические заболевания, такие как депрессия, беспокойство, шизофрения, мигрень, эпилепсия и аутизм.Не все люди страдают и действительно ищут заменитель, но, безусловно, есть много разных полезных для здоровья муок, которые делают хорошие заменители. Одной из худших вещей, которые вы можете когда-либо считать заменителем пшеничной муки, является белая мука. Это наиболее определенная опасность для вашего организма, поскольку она может фактически привести к тому, что ваш организм будет страдать от недостатка питательных веществ и, как следствие, от хронических заболеваний. И насколько бы эти продукты ни были вам по вкусу, опасность для здоровья от употребления таких продуктов настолько плоха, что ваше увлечение вкусом надолго исчезнет, ​​когда вы узнаете о них.Следовательно, замещение пищи следует проводить после надлежащего изучения последствий.

Существуют различные виды муки, которые могут заменить здоровую и вкусную пшеничную муку или цельнозерновую муку. Выберите их, если вы просто устали от взорванной старой пшеничной муки или нетерпимы к ней (оба, вероятно, одни и те же вещи). Вот список заменителей, которые являются более здоровыми, и один или несколько из них, вероятно, подойдут вашему вкусу очень хорошо, и это, безусловно, сила муки.

муки амаранта

Амарант происходит от слова амарант , что означает «неумирающий» или «неувядающий».Являясь частью очень древней цивилизации доколумбовых ацтеков, она теперь продолжает использоваться для приготовления пасты и хлеба. Одна часть муки амаранта; однако его необходимо смешать с примерно 3-4 частями другой зерновой муки, чтобы использовать в качестве заменителя пшеничной муки для выпечки кексов и дрожжевого хлеба, поскольку он не содержит глютена. Мука амаранта богата белком, клетчаткой, а также содержит кальций, фосфор, железо, калий и витамины А и С. Лучше всего хранить эту муку в плотно закрытых стеклянных банках в холодильнике, чтобы предотвратить ее жирные кислоты. прогорклый

Мука Эрроу

Стрелка, являющаяся крахмалом, не содержит белка и богата углеводами. Так что, если сравнить ее с пшеничной мукой, с точки зрения питания, она не такая питательная. Это не очень хорошо смешивается с молочными продуктами, в результате чего получается слизистая смесь. Безглютеновая мука аррорут, очень насыщенная растворимыми и нерастворимыми волокнами, отлично подходит для выпечки полезного печенья, кексов, бубликов и хлеба, блинов и хлопьев, которые легко усваиваются, поэтому очень хороши и для маленьких детей.Следовательно, это хороший заменитель пшеничной муки.

Ячменная мука (с глютеном)

Ячменный ароматизированный ячмень имеет достаточное количество клетчатки для того, чтобы пищеварительная система с улитками развивалась и соответствовала оптимальному обмену веществ, необходимому вашему организму. Ячменная мука отлично подходит для приготовления хлеба, но вам, возможно, придется добавить немного другой зерновой муки, в которой больше клейковины, чтобы она выглядела как хлеб. Это может также использоваться в некоторых супах и рагу. Ячмень и ячменная мука предотвращают сердечно-сосудистые заболевания у женщин в постменопаузе.

Мука гречневая

Гречка и продукты из гречневой муки увеличивают количество полезных бактерий в кишечнике, тем самым улучшая вашу иммунную систему. Вафли — отличный завтрак, если вы ищете заменитель пшеничной муки. Также существует множество рецептов гречневых блинов. Пасту также можно приготовить из гречневой муки. Французские галетки, приготовленные из гречневой крупы, также очень вкусные блюда.

кукурузная мука

Кукурузная мука или кукурузный крахмал — это еще один безглютеновый загуститель, используемый для приготовления супов или легкого теста для покрытия рыбы и мяса.Имеет вдвое большую емкость сгущения. Если нужно приготовить хлеб из кукурузной муки, его нужно смешать с другой зерновой мукой, в которой есть клейковина, если, конечно, вы не хотите держаться подальше от глютена. Он используется для приготовления кукурузного хлеба, кексов, поленты и тортильи.

Кокосовая мука

Кокосовая мука, также не содержащая глютена, содержит в 5 раз больше клетчатки, чем коричневая рисовая мука. Защитные жиры в кокосовой муке являются противовирусными, противомикробными и противогрибковыми. Многим людям нравится вкус, который кокосовая мука придает кексам, блинам или лепешкам, которые сделаны из нее, чем обычная цельнозерновая мука.Для выпечки с кокосовой мукой, возможно, придется добавить в два раза больше яиц (по словам источника, 8 яиц на чашку). Это также довольно приятный ароматизатор, используемый для приготовления супов, тушеных блюд, подливок и запеканок. Кокосовая мука имеет длительный срок хранения, если хранится в холодильнике до года.

Пшенная мука

Еще одна безглютеновая мука — это пшенная мука. Он использовался в Индии и Африке на протяжении тысячелетий, и их люди уже давно знают, как готовить пшено.Польза для здоровья пшенной муки очень полезна для здоровья, поскольку она содержит комплекс витаминов группы В и особенно богата такими минералами, как железо, магний, калий и фосфор. Высокая волокнистая ценность делает его легко усваиваемым. Поскольку пшенная мука быстро ухудшается, если ее не хранить должным образом, всегда лучше размолоть ее перед тем, как вы захотите ее использовать. Есть люди, которым удалось приготовить вафли с пшеном, лаваш с пшеном и хлеб с пшеном, и все это достаточно вкусно, чтобы быть отмеченным наградами рецептами.

Овсяная мука

«Овес — это Горацио Алжир зерновых, который прогрессировал, если не из грязи в князи, то, по крайней мере, из сорняков в здоровую пищу.- сказал писатель и журналист Уэверли Рут. Еда, завтрак и всякое подобное из овсяной муки, безусловно, самые волокнистые, сводящие на нет некоторые вредные желчные кислоты. Они заставляют вас чувствовать себя сытым довольно быстро и отлично подходят для тех, кто хочет потерять несколько фунтов. Они, как известно, являются отличными мочегонными средствами и слабительными, поэтому овсянка — идеальный вариант завтрака. Овсяная мука также используется для приготовления вкусного печенья и хлеба.

коричневая рисовая мука

Если вы ищете другой заменитель пшеницы без глютена, коричневая рисовая мука не помешает вашему здоровью.В Японии выяснилось, что уровень сердечно-сосудистых заболеваний значительно меньше из-за употребления нешлифованного коричневого риса. Природное соединение, содержащееся в ткани коричневого риса, вытесняет эндокринный белок или пептид, называемый ангиотензином II, который вызывает сужение кровеносных сосудов, что приводит к повышению артериального давления. Полированный белый рис в основном является «изношенным рисом», так как эта ткань истирается в процессе полировки, а это конкретное соединение истощается, что делает изношенную рисовую муку абсолютно бесполезной.Коричневая рисовая мука опять-таки очень волокнистая, богата витамином В, не содержит глютена, делает великолепные плотные пирожные и может быть использована в рецептах для кексов.

Ферментированная соевая мука

Говорят, что соя при ферментации полезнее, чем неферментированная. Как и все бобовые, соевые бобы, в их естественной форме, содержат фитат (фитиновую кислоту), который функционирует на благо иммунной системы растения, поскольку помогает бороться с радиацией, вредными бактериями, грибками и вирусами.По сути, это анти-питательное вещество для человеческого организма, и оно может вызвать много проблем, даже если мы об этом не знаем. Соевая мука, получаемая из неферментированной сои, может вызвать расстройства пищеварения, ослабить иммунную систему, аллергию, репродуктивные проблемы у мужчин и женщин, болезни сердца, рак, затруднить выработку гормона щитовидной железы, снизить либидо, и особенно вредна для пожилых людей. , Вкусные и очень питательные ферментированные соевые продукты, такие как соевый соус, тофу, мисо и суп мисо, кочучжан и темпе, очень полезны, особенно для женщин в период менопаузы.Ферментированная соевая мука также является отличным заменителем пшеницы, так как она не содержит глютена и имеет двойную пользу для здоровья.

Пшеничная мука (с глютеном)

Родом из Ирана и Центральной Европы и имеет умеренное содержание глютена, тритика, записанного , или муку, написанную по буквам, также может стать отличной заменой пшеничной муке. Эта крепкая мука с высоким содержанием волокнистой массы, содержащая немного меди, ниацина и белка, помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, избавляясь от желчных кислот в вашем животике. Жесткий корпус заклинания заставляет его подниматься по лестнице питания.Его можно найти во многих магазинах экологически чистых продуктов, если вы ищете пасты, а также полезные каши, рецепты мюсли и блинчики.

Мука тапиоки

Изготовленная из экстракта крахмала маниоки, мука тапиоки может использоваться для приготовления различных блюд, таких как casabe , плоский хлеб, который изначально был приобретен индейцами из Вест-Индии и назывался народом аравак, а также употреблялся по частям. Карибского моря. Теперь это все еще сделано в Венесуэле и индейских этнических группах.Тапиока и мука из тапиоки по-прежнему широко используются в Вест-Индии, Индии, Юго-Восточной Азии, а их продукция экспортируется по всему миру. Тапиоку нельзя употреблять в сыром виде, так как растение содержит цианид для защиты от животных. К счастью, большая часть цианида вымывается в процессе замачивания, ферментации и приготовления пищи, но некоторая его часть остается при неправильной обработке. Хотя мука тапиоки не содержит глютена, если быть честным, ее пищевая ценность не является первоклассной. Он не содержит белка и полон крахмала.Лучше всего его использовать в качестве загустителя, и он может исправить соус, если вы срочно отправили его прямо перед подачей на стол. Это происходит потому, что он быстро густеет и хорошо сочетается с молоком, ванильным вкусом и сахаром, так как не имеет вкуса. Диабетикам, тем не менее, было бы приятно избегать муки тапиоки, так как она полна углеводов, которые неизменно превращаются в глюкозу.

Teff Flour

Изначально, в древние времена в Эфиопии, безглютеновые теффы были довольно универсальным зерном, которое можно использовать в выпечке, а также как загуститель для супов, подливок, тушеных блюд и пудингов.Тефф мука имеет высокое содержание кальция и минералов, таких как алюминий, бор, фосфор, магний, медь, цинк, железо и тиамин. Из тефовой муки можно приготовить блины и печенье, добавив в нее немного цельнозерновой муки. Он полон аминокислот, которые дают вам долгую жизнь.

Мука сорго

Безглютеновая сорго является еще одним отличным заменителем пшеничной муки, используемой для приготовления ферментированных и неферментированных лепешек Родом из тропических и субтропических частей по всему миру, он также встречается в юго-западной части Тихого океана и Австралазии.Мука из сорго может быть использована для приготовления кексов из овсяной муки с яблочным соусом, клюквенного хлеба, печенья с арахисовым маслом и имбиря. Пиво сорго также сделано из зерна сорго. Мука сорго содержит антиоксиданты, а также есть соединения, называемые поликозанолами, которые снижают уровень холестерина ЛПНП, что делает его особенно полезным для людей, страдающих диабетом.

Ржаная мука (с глютеном)

Ржаная мука не содержит глютена, хотя содержит меньше глютена, чем пшеница, и может быть очень вкусным и темным хлебом, популярным в России и Польше.В Германии Schwarzbrot является довольно любимым продуктом из ржаной муки. Ржаная мука питательна и содержит много кальция, железа и цинка. Он также имеет высокий уровень содержания витамина В. Он содержит фруктаны, которые являются разновидностью фруктозы, придающей ржи слегка сахариновый вкус, а также содержат жирные кислоты с короткими цепями, которые стимулируют работу иммунной системы. Эта мука используется для приготовления блинчиков, кексов, одних из лучших рецептов лепешек и блинов.

Прикосновение креатива и кулинарии, орда покалывания вкусовых рецепторов и необходимость изменить нездоровый образ жизни — все, что нужно, чтобы приготовить хороший рецепт, который вы найдете в кратчайшие сроки.Это, безусловно, не будет блюдо, которое будет возглавлять список скучных и мирских заурядных! Приятного аппетита!

Понравилось? Поделись!

,
Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Пшеница (вид Triticum ) является зерном злаков. Люди едят его чаще всего в виде хлеба. Это своего рода трава, плод которой — «пшеничная голова» со съедобными семенами. Впервые он был выращен в Леванте, регионе Ближнего Востока. Сейчас его культивируют по всему миру.

Мировая торговля пшеницей больше, чем для всех других культур вместе взятых. [1] Во всем мире пшеница является основным источником растительного белка в пище человека.Он имеет более высокое содержание белка, чем другие крупные злаки, такие как кукуруза (кукуруза) или рис. [2] По общему объему производства он уступает рису в качестве основной продовольственной культуры для человека и опережает кукурузу (кукуруза больше используется для кормов животных).

Пшеница была ключевым фактором, способствующим возникновению городских обществ на заре цивилизации. Это была одна из первых культур, которую можно было легко выращивать в больших масштабах, и ее семена можно было долго хранить в сухом климате. Пшеница способствовала росту городов-государств в Плодородном полумесяце, включая вавилонскую, ассирийскую и персидскую империи.

Пшеничное зерно является основным продуктом питания, используемым для приготовления муки для закваски, плоского и парового хлеба, печенья, печенья, тортов, хлопьев для завтрака, макаронных изделий, лапши, кускуса. [3] Он также может быть подвергнут ферментации с получением этанола, [4] для алкогольных напитков, [5] или биотоплива. [6]

Аллергия на пшеницу может вызвать целиакию, которая приводит к диарее у больного, если он ест какую-либо пищу, содержащую пшеницу.

Пшеничное растение имеет длинные тонкие листья, стебли, которые являются полыми у большинства видов растений пшеницы, и головки, которые имеют много видов цветов, от 20 до 100.Цветы сгруппированы в колоски. Каждый колосок имеет от двух до шести цветов. В большинстве колосков два или три цветка становятся оплодотворенными, и это заставляет их производить зерна, используемые для еды. [7]

Культивируемые виды пшеницы [изменить | изменить источник]

Все культивируемые пшеницы имеют более одного нормального диплоидного набора хромосом. Увеличение наборов хромосом происходит естественно с низкой скоростью. Поскольку у них больше хромосом, у них колосья пшеницы больше.Все, что нужно было сделать, — это выбрать растения с лишними жирными колосьями пшеницы, когда они появились. Теперь доступен целый ряд выращиваемых сортов пшеницы. Вот только некоторые из них:

гексаплоидных видов (шесть наборов хромосом)

  • Пшеница обыкновенная или Хлеб пшеничный ( T. aestivum ) — гексаплоидный вид, который наиболее широко культивируется в мире.
  • Записано ( T. spelta ) — еще один вид гексаплоидов, культивируемый в ограниченных количествах.Записанный иногда считается подвидом близкородственного вида обыкновенной пшеницы ( T. aestivum ), и в этом случае его ботаническое название считается Triticum aestivum subsp. спелта .

тетраплоидных видов (четыре комплекта)

  • Durum ( T. durum ) — единственная тетраплоидная форма пшеницы, широко используемая в настоящее время, и вторая по популярности культура.
  • Emmer ( T. dicoccon ) — тетраплоидный вид, культивируемый в древние времена, но более не широко используемый.

диплоидных вида (нормальные два набора хромосом)

  • Einkorn ( T. monococcum ) — диплоидный вид с дикими и культивируемыми вариантами. Одомашненный одновременно с пшеницей Эммер, но никогда не достигал такого же значения.
Колосья (колосья) возделанной пшеницы

Пшеница зерновая ( Triticum dicoccum ) или «пшеница шелушащаяся», [8] является типом тентовой пшеницы . [9] Это была одна из первых одомашненных культур на Ближнем Востоке.Он широко выращивался в древнем мире, но сейчас является реликтовой культурой в горных районах Европы и Азии.

В дикой природе, остроконечные колосья пшеницы помогают им копаться в почве. С влажностью ночью ости колоска становятся прямыми и сближаются, и в процессе выталкивают зерно в почву. В течение дня влажность падает, а ости снова ослабевают. В течение дней и ночей насосные движения навесов просверливают колосок в почве на дюйм. [10]

Пшеница эйнкорн является одной из самых ранних культивируемых форм пшеницы ( Triticum monococcum ). Зерна дикого эйнкорна были обнаружены в местах палеолита Плодородного полумесяца. Впервые он был одомашнен около 7500 г. до н.э. (~ 9000 лет назад), в период раннего неолита. [11] Данные ДНК показывают, что эйнкорн был одомашнен на юго-востоке Турции, где было найдено несколько ранних фермерских деревень. [12] Его культивирование уменьшилось в бронзовом веке, и сегодня это реликтовая культура, которая редко высаживается.Он нашел новый рынок в качестве здоровой пищи. Он все еще используется для булгура (колотая пшеница) или в качестве корма для животных в горных районах Франции, Ливии, бывшей Югославии, Турции и других стран. Это часто выживает на бедных почвах, где другие виды пшеницы терпят неудачу. [13] [14]

Эйнкорн был одомашнен одновременно с пшеницей Эммер, но это было не так важно.

  1. 01 Кертис; Раджараман; Макферсон (2002). «Хлеб пшеничный». Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.
  2. laboratory Лаборатория питательных данных. Министерство сельского хозяйства США.
  3. ↑ Кавейн, Стэнли П. и Кавейн П. Кавейн. (2003) Производство хлеба . CRC Press. п. 540. ISBN 1-85573-553-9.
  4. ↑ Палмер, Джон Дж. 2001. Как заваривать
  5. ↑ Нил, Ричард 2002. Выпивка: библия напитков для 21-го века . с112, Осьминог — Касселл. ISBN 1-84188-196-1
  6. Департамент сельского хозяйства Ассигнования на 1957 год: Слушания… 84-й Конгресс. 2-я сессия . США. Конгресс. Дом. Ассигнования . 1956 г. р. 242.
  7. «Пшеница (растение) — Британская энциклопедия онлайн». britannica.com . Получено 29 апреля 2010 г.
  8. «Таксономия USDA GRIN».
  9. Awns — это щетинообразные структуры, которые вы можете увидеть на диаграмме
  10. 01 Эльбаум, Ривка; и другие. (2007). «Роль остей пшеницы в семенной дисперсии». Наука . 316 (5826): 884–886. DOI: 10.1126 / science.1140097. PMID 17495170.
  11. 01 Хопф, М .; Зохари Д. (2000). Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии, Европе и долине Нила (3-е изд.). Издательство Оксфордского университета. п. 38. ISBN 0-19-850356-3 . CS1 maint: несколько имен: список авторов (ссылка)
  12. 01 Heun M .; и другие. (1997). «Участок одомашнивания эйнкорна, идентифицированный с помощью дактилоскопии ДНК» Наука . 278 (5341): 1312–1314. DOI: 10.1126 / science.278.5341.1312.
  13. ↑ Зохари и Хопф, Приручение , с. 33f
  14. ↑ https://www.world-grain.com/articles/10295-focus-on-libya
,

Семела — Википеди

Семела Янаркен, Рессам: Антони Карон

Semele , Yunan mitolojisinde Cadmus ile Harmonia’nın kızı. Zeus’tan Dionysos’u doğurduğuna inanılırdı.

Dionysos kültündeki diğer parçalar gibi Semele de Yunan değil, büyük bir ihtimalle Trako-Frigyalı bir kökene sahiptir. Ayrıca Semele’nin babası olarak geçen Cadmus’un efsanesi ise Cadmus’un Fenike’li bir kökeni olduğunu ortaya čıkarır.

Zeus’un kıskanç eşi Hera, Semele hamileyken ilişkiden haberdar olur.Yaşlı bir kocakarı şekline bürünen Hera Semele’ye arkadaşça yaklaşır ve onun güvenini kazanır. Böylece Semele sirrını açıklar ve kocasının, bebeğinin babasının Zeus olduğunu söyler. Yaşlı kadın halindeki Hera Semele’ye inanmamış gibi davranır ve böylece Semele’nin zihnine şüphe tohumları eker. Merak ve şüphe içinde Semele Zeus’tan tüm tanrısal özellikleriyle karşısına çıkmasını ister, böylece onun tanrı olduğuna, gerçekten Zeus olduğuna inanacakttr. Zeus fikrini değiştirmek ve Semele’nin bu isteğini geri çevirmek isíin uğraşsa da başaramaz ve Semele’nin rarsrarıyla kendisini göstermeyi kabul eder, этот отель предоставляет следующие услуги:Факат, поклонник бир танрии Ölmeden bakamayacakları için, Zeus’un tanrysal hāli karşısında Semele alevler içinde yok olur, ölür. (Ovid, Metamorfozlar III.308-312; Hyginus, Fabulae 179).

Bu sırada Zeus mucizevi şekilde orada biten bir asmanın koruduğu cenin halindeki Dionysos’u kurtarır ve bacağına diker. Биркац ай сонра Дионис дошар. Bunun yüzünden Dionysos bazen «ики кез дожан» оларак анилыр. (Apollodorus iii.4.3; Apollonius Rhodius, iv.1137).

Büyüyünce Dionysos annesini Hades’ten kurtarır ve annesi Olympos Dağı’nın Thyone diye yeni bir isimle tanrıçası olur.Burada Zeus tarafından bir köşkle ödüllendirilir. Romalı tanrıça Stimula’nın Thyone’nin dengi olduğu söylenir.

  • Буркерт, Вальтер, 1985. Греческая религия,
  • Graves, Robert, 1960. Греческие мифы
  • Кереньи, Карл, 1976. Дионис: архетипический образ неразрушимой жизни, (Боллинген, Принстон)
  • Кереньи, 1951. Боги греков с. 256ff.
  • Seltman, Charles, 1956. Двенадцать олимпийцев и их гости .Шенвал Пресс ООО
,

Wheat — Feed The Beast Wiki

Wiki.png Часть этой темы выходит за рамки в рамках Feed The Beast Wiki .

Основная статья может быть найдена в Minecraft Wiki: Wheat.

Пшеница — это предмет, добавленный vanilla Minecraft. Это используется в качестве источника пищи, полученного, прививая Семена. Пшеница может быть превращена в различные виды пищи. Хлеб — самая распространенная еда в Minecraft, из которой можно сделать пшеницу.Пшеницу можно превратить в пшеничную муку, просто поместив ее в решетку для крафта. Выплавка муки дает вам хлеб по цене всего одной пшеницы на хлеб. (Тем не менее, менее полезно, чем выпечка картофеля)

GUI Crafting Table.png

Biomes O ‘Plenty [править]

GUI Crafting Table.png

Ботания [править]

GUI Crafting Table.png

бесформенный


EssentialCraft III [редактировать]

GUI EC3 Mithriline Furnace.png

Мифриловая Печь


Лесное хозяйство [править]

GUI Centrifuge.png
GUI Carpenter.png

Кварк [править]

GUI Crafting Table.png

бесформенный


RotaryCraft [редактировать]

GUI RotaryCraftCentrifuge.png

Тепловое Расширение [править]

GUI Phytogenic Insolator.png

Фитогенный Инсолятор

110%

4800RF

GUI Phytogenic Insolator.png

Фитогенный Инсолятор

125%

7200RF

GUI Phytogenic Insolator.png

Фитогенный Инсолятор

150%

9600RF


GUI Centrifugal Separator.png Центробежный сепаратор

2000RF


Устаревший [править]
GUI Phytogenic Insolator.png

Фитогенный Инсолятор

150%

9600RF

GUI Phytogenic Insolator.png

Фитогенный Инсолятор

150%

7200RF


Thaumic Horizons [редактировать]

Crucible Crafting.png

MineChem [редактировать]

GUI Chemical Synthesis Machine.png

бесформенный

1000 РФ


Пшеницу можно использовать для создания следующих предметов: ,

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о