Креветочник: Строение креветки
Конечно же, у ракообразных животных есть внутренние органы. Они находятся в основном в передней половине
панциря, в области затылка, где, среди прочего находится сердце, а также, в зависимости от пола особи, яички
или яичники. Также и в области головы находится мочевой пузырь, который с помощью почечных сосудов
поглощает мочеподобные вещества.
Принятие пищи и пищеварение
Ракообразные являются всеядными животными. В природе крабы и креветки из отряда Macrobrachium
(«большеногие креветки») выходят на охоту обычно ночью и до наступления дня возвращаются назад.
Но при кормлении кормом в таблетках проходит совсем немного времени и они выходят из своего убежища,
чтобы подобрать корм. Достигнув добычи, они начинают ее раздирать и измельчать на такие небольшие
куски, которые пройдут по размеру в рот.
Оттуда пища попадает далее по пищеводу (Oesophagus) . Из слюнных желез выделаются секреции,
которые во время пережевывания перемешивается с пищей в зобу. Зоб служит как накопитель для пищи,
Там пища начинает перевариваться и измельчаться с помощью трех усиленных зубов, которые находятся с
тыльной стороны на внутренней части желудка. Оттуда пища, подается с помощью кардио-пилористического
желоба и поступает в привратник желудка, в котором осуществляется полный многоступенчатый процесс
фильтрования, при котором разделяются крупные и мелкие частицы пищи.
Мелкие частицы пищи попадают для окончательного переваривания в промежуточную железу кишечника,
которая у ракообразных одновременно выполняет функцию и печени, и поджелудочной железы (Hepatopancreas).
Его задачей является в формировании пищеварительных ферментов, всасывании и консервации питательных веществ.
Более крупные твердые остатки пищи, которые не могут быть переварены, передаются сквозь воронкообразный клапан
в кишечник, где они будут удаляться. У многих «прозрачных» видов креветок, таких как креветок Амано
(Amanogarnele Caridina japonica (multidentata), его (клапан) можно увидеть в виде темной полоски на туловище,
которая проходит вдоль спины.
У ракообразных отсутствуют мальпигиевы сосуды, посмотрите на изображении справа, которые у пауков и насекомых
являются органом разделения. У ракообразных удаление крупных твердых остатков пищи осуществляется напрямую
через так называемый почечные кишки, которые находятся в передней части пищевода (Oesophagus), в пищеводных
выходного отверстия у основания антенн или у основания вторых максилиев, антенными или максилиевыми железами.
У некоторых взрослых ракообразных имеются оба вида таких желез.
Дыхание.
Дыхание или газообмен у небольших ракообразных, таких как карликовые креветки, осуществляется через тонкостенную
кутикальную область, к примеру, на ногах или через всю поверхность туловища, специализированные органы для газообмена
отсутствуют. У более крупных ракообразных, таких как речные раки или лангусты, существуют жабры, которые находятся
В отличие от рыб, такие жабры могут функционировать также и вне воды во влажном климате в течение дней и при влажной
погоде позволяют прожить несколько дней, поскольку перьеподобные жабры при удовлетворительной влажности не складываются
и не слипаются.
У представителей рода членистоногих существуют три различных вида жабр. Трихо-, дендро- или филобронхи, причем
последние у наших аквариумных особей преобладают. Они находятся у основной фаланги ножек для ходьбы и защищены
боковой складкой в панцире (головная грудная пластина), закрывая жабры в качестве крыши.
С помощью передних конечностей осуществляется постоянный поток воды под панцирем, благодаря раскачивающимся
усиков вновь выходит наружу. Такая циркуляция воды используется также для выброса экскрементов, которые выходят
через почечные железы в области головы. Вода, попадающая в жаберные полости, очищается, проходя через щетинки, что
задерживает частички грязи и не мешает жабрам исполнять свои функции. У многих крабов панцирь служит как собственный
орган дыхания.
Циркуляция крови
Циркуляция крови у беспозвоночных животных устроена очень просто. Она осуществляется через открытую кровеносную систему. Вся брюшная полость заполнена кровью (гемолимфой), циркуляцию которой обеспечивает сердце. Это сильная мускулистая стенка, находящаяся в задней части брюшной полости. Это сердце имеет две открытых трубки на обоих концах, которые проходят по всей длине туловища до спины креветки. Стенки сердца могут сокращаться и таким образом проталкивать кровь вперед в брюшную полость.
Кровь беспозвоночных животных, в отличие от крови позвоночных животных, при насыщении кислородом имеет светло-голубой цвет, а кровь с недостатком кислорода почти бесцветная. Для транспортирования крови используется гемоцианин. В отличие от красного гемоглобина, содержащего железо, гемоцианин соединен с двумя ионами меди, что делает цвет гемоцианина синим.
Кровеносная система, которая снабжает ткани организма питательными веществами и воздух для питания у всех членистоногих и моллюсков является открытой системою. Кровь протекает даже частично сквозь сосуды, а также сквозь открытые лакуны и полости в брюшной полости и омывает напрямую клетки тканей. У речных раков так много кровеносных сосудов, что их при осмотре можно перепутать с замкнутым кровеносным циклом. Трубкоподобное сердце является расширением сосудов спины. Оно переносит обогащенную кислородом кровь сквозь множество открытых на конце артерий в полости туловища.
Аорты образуют находящийся в лицевой части разветвленный спинной сосуд (возможен также перевод —дорсальная аорта
Источник: http://krevetka.ua/content.php?type=docum_0100&filename=2010_10_07_19_36_10.html
Креветка ракообразное. Образ жизни и среда обитания креветки
Креветки — это ракообразные, являющиеся представителями отряда десятиногих раков. Они широко распространены по всем водоёмам мирового океана. Длина взрослой креветки не превышает 30 сантиметров при весе в 20 грамм.
Науке известно более 2000 особей, обитающих, в том числе, и в пресных водах. Вкусовые качества креветок привели к тому, что они стали объектом промышленной добычи. Сегодня в мире распространена практика культивирования креветок.
Особенности и среда обитания креветки
Креветки — уникальные по устройству организма животные. Особенности креветок заключаются в их анатомии. Креветки — одни из редких ракообразных, сбрасывающих и меняющих панцирь.
Её половые органы и сердце располагаются в области головы. Там же находятся пищеварительные и мочевыделительные органы. Как и большинство ракообразных, креветка дышит с помощью жабр.
Жабры креветки защищены панцирем и располагаются рядом с ходильными ножками. В нормальном состоянии их кровь имеет светло-голубой цвет, при недостатке кислорода она обесцвечивается.
Креветки обитают практически во всех крупных водоёмах мира. Их ареал ограничивается лишь суровыми арктическими и антарктическими водами. Они приспособились к жизни в теплой и холодной, соленой и пресной воде. Наибольшее число видов креветок сконцентрировано в экваториальных районах. Чем дальше от экватора, тем меньше их популяция.
Характер и образ жизни креветки
Креветки играют важную роль в экосистеме морей и океанов. Они очищают дно водоёмов от останков трубочников, водных насекомых и рыб. Их рацион состоит из гниющих растений и детрита- чёрного ила, образующегося в результате разложения рыб и водорослей.
Они ведут активный образ жизни: бороздят просторы дна в поисках пищи, ползают по листьям растений, очищая их от улиточных пиявок. Маневренность в воде у креветок обеспечивают ходильные ножки на головогруди и брюшные плавательные ножки, а движения хвостовых стеблей позволяют быстро отскакивать назад и отпугивать своих врагов.
Аквариумные креветки выполняют функции санитара. Они избавляют водоем от обрастания низшими водорослями и питаются останками погибших “собратьев”. Иногда они могут нападать на больных или спящих рыб. Каннибализм среди этих ракообразных — явление редкое. Обычно он проявляется только в стрессовых ситуациях или в условиях продолжительного голода.
Виды креветок
Все известные науки виды креветок делятся на четыре группы:
- Тепловодные;
- Холодноводные;
- Солоноводные;
- Пресноводные.
Ареал обитания тепловодных креветок ограничивается южными морями и океанами. Их вылавливают не только в естественной среде обитания, но и культивируют в искусственных условиях. Науке известно более сотни видов тепловодных креветок. Примерами таких моллюсков являются черная тигровая и белая тигровая креветки.
На фото белая тигровая креветка
Холодноводные креветки — самые распространенные из известных подвидов. Ареал их обитания широк: они водятся в Балтийском, Баренцевом, Северном морях, у берегов Гренландии и Канады.
При описании креветок таких особей стоит упомянуть, что их длина составляет 10-12 см, а вес — 5.5-12 гр. Холодноводные креветки не поддаются искусственному размножению и развиваются только в естественной среде обитания.
Они питаются исключительно экологически чистым планктоном, что положительно влияет на их качество. Самые известные представители этого подвида — северная красная креветка, северный чилим и красная гребенчатая креветка.
На фото креветка чилим
Креветки, распространённые в солёных водах морей и океанов, называются солоноводными. Так, в Атлантическом океане обитают красные королевские креветки, северные белые, южные розовые, северные розовые, пильчатые и другие особи.
На фото пильчатые креветки
На южноамерикансих побережьях можно встретить чилийских креветок. Воды Чёрного, Балтийского и Средиземных морей богаты на травянистых и песчаных креветок.
На фото травянистая креветка
Пресноводные креветки преимущественно обитают в странах Юго-Восточной и Южной Азии, Австралии, России и странах постсоветского пространства. Длина таких особей составляет 10-15 сантиметров при весе от 11 до 18 граммов. Наиболее известные виды — креветка троглокар, Palaemon superbus, Macrobachium rosenbergii.
Питание креветки
Основу питания креветок составляют отмирающие водные растения и органические остатки. В естественной среде обитания они являются падальщиками. Креветки не откажут в удовольствии полакомиться останками погибших моллюсков или даже молодью рыб.
Среди растений они предпочитают питаться такими, у которых мясистые и сочные листья, например, цератоптерисом. В процессе поиска пищи креветки используют органы осязания и обоняния. Поворачивая свои антенны в разные стороны, она окидывает местность взглядом и старается найти добычу.
В поисках растительности отдельные виды креветок, обитающие ближе к экватору, раскапывают грунт водоёма. Они бегают по его периметру пока не наскочат на пищу, а затем, приблизившись к ней на расстояние сантиметра, резко накидываются на нее. Слепые особи, обитающие на дне Чёрного моря, питаются илом, перетирая его жвалами — отлично развитыми челюстями.
Для выращиваемых в аквариуме креветок выпускают специально разработанные комбикормы, обогащенные питательными веществами и йодом. Не рекомендуется кормить их скоропортящимися овощами.
В качестве пищи можно использовать слабоотваренную морковь, огурец, кабачок, листья одуванчика, клевера, вишни, каштана, грецкого ореха. Настоящий пир для креветки — это останки аквариумной рыбки или собратьев.
Размножение и продолжительность жизни креветок
В период полового созревания у самки креветки начинает процесс формирования яиц, напоминающих зелено-желтую массу. Когда самка готова к спариванию, она выделяет в воду феромоны — вещества, имеющие специфический запах.
Почуяв этот запах, самцы активизируются в поисках партнерши и оплодотворяют её. Этот процесс занимает не более минуты. Потом у креветки появляется икра. Нормой для взрослой самки является кладка в 20-30 икринок. Эмбриональное развитие личинок длится от 10 до 30 дней в зависимости от температуры окружающей среды.
В процессе эмбрионогенеза личинки проходят 9-12 стадий. В это время в их строении происходят изменения: в начале формируются ногочелюсти, немного спустя — головогрудь. Большинство вылупившихся личинок погибает вследствие неблагоприятных условий или “работы” хищников. Как правило, зрелости достигают 5-10% выводка. При разведении креветок в аквариуме удаётся сохранить до 30% потомства.
Личинки ведут малоподвижный образ жизни и не способны добывать пищу, питаясь попавшимся кормом. Последняя стадия развития у эти моллюсков называется декаподитной. В этот период личинка ведет образ жизни ничем не отличающийся от взрослой креветки. В среднем, жизненный цикл креветки длится от 1,5 до 6 лет.
Креветка: описание и фото животного
Содержание статьи
Промысловая креветка или чилим или шримс, в отличие от своих собратьев – других десятиногих раков, приспособились к жизни в толще воды. Это сказалось на строении креветок.
Креветка имеет вытянутое в длину тело, при этом оно сплющено с боков. Тело разделятся на 2 основных раздела – брюшко и головогрудь, которая составляет практически половину длины тела.
Креветка (Caridea).Вначале головогрудного панциря располагается пара сложных глаз, находящихся в специальных выемках.
Каждый глаз образован из большого числа фасеток, при этом их количество с возрастом становится больше. Фасетки отделяют друг от друга пигментные пятна. Каждая фасетка воспринимает только те лучи, которые падают к роговице перпендикулярно. Одни фасетки видят только незначительную часть объекта, на которую смотрит креветка, а остальные части видят другие фасетки. То есть у креветок мозаичное зрение. В ночное время пигменты расходятся к основаниям глаз, благодаря чему косые лучи достигают сетчатку, и креветка начинает видеть предметы полностью, но они размытые.
Креветки распространены повсеместно в морях.Головогрудь защищает прочный хитиновый панцирь, который образован из двух пластин и прикреплен к жабрам. Нижняя часть хитинового панциря мягкая и тонкая.
Креветки имеют 19 пар конечностей, причем они все отвечают за определенные действия. Усики используются в качестве органов осязания, с помощью жвал креветка размельчает добычу, а удерживает она ее челюстями. Тонкие длинные ножки, на конце которых располагаются небольшие клешни, играют особую роль – с помощью них креветки чистят свое тело, также они вводят эти ножки в полость жаб и чистят их, если те забились. Остальные ножки используются для передвижения по грунту, по размеру они длиннее и толще остальных ножек. Конечности брюшка используются во время плавания.
Креветка имеет необычную внешность.Интересно следить за поведением креветок, ныряя в маске в теплых водах Японского моря. Если пошевелить пышные водоросли, то креветки начинают выпрыгивать из них, словно кузнечики на лугу.
Креветка имеет широкий и сильный хвостовой плавник. Шримс резко подгибает его и передвигается толчками. Когда креветка останавливается, она расправляет под хвостом маленькие ножки-веслица и начинает быстро ими перебирать, плавая между водорослями. При этом грудные ноги и усики прижаты к телу. Когда креветка садится на водоросль и замирает, она водит по сторонам длинными антеннами.
Чилимы имеют оранжевые ножки. Глаза фиолетовые. Когда солнечные лучи проходят сквозь тело креветки, оно просвечивает и отдает изумрудным отливом. В длину чилим достигает 18 сантиметров. Вдоль тела находятся темные полосы, которые служат для маскировки креветки среди морских растений. Лишь приблизившись вплотную можно заметить шримса.
Креветки — очень вкусный деликатес.Если креветку подманить кусочком мяса или рыбы, то они собираются небольшими группами возле добычи. При малейшем движении они прыжками отскакивают в стороны, при этом уплывают задом наперед, резко сгибая брюшко и отталкиваясь от воды хвостовым плавником и брюшными ножками.
Чем питаются креветки?
Рацион креветок состоит не только из животной пищи (планктона), но и водорослей и грунта. Большое количество креветок скапливается возле рыболовных сетей, при этом они так быстро объедают рыбу, что если рыбаки вовремя не достанут сеть, им останутся лишь голые скелеты.
Пищу они находят при помощи органов осязания и обоняния. Если креветка теряет глаза, то она может отыскать добычу через 4-5 минут, а при потере первой пары антенн это время увеличивается до 20-ти минут, при потере обеих пар усиков креветки отыскивают добычу еще дольше, при этом они используют пальцы ходильных ног и щетинки ротовых придатков, отличающиеся высокой чувствительностью.
Дальневосточная креветка.Дальневосточные креветки
Креветки — обоеполые организмы, но женские и мужские половые железы у них формируются в различное время. Когда наступает половая зрелость, креветка сначала превращается в самца, а на третий год жизни он преобразуется в самку. Самки приклеивают яйца к волоскам брюшных ножек и носят их с собой, пока из них не появятся личинки.
Креветки палемон
Креветки являются объектом промысла в морях Тихого океана, в атлантических и северных морях. Это самые востребованные промысловые существа, ежегодно вылавливают до миллиона тон креветок.
В Черном море обитают креветки палемон. Они, как и дальневосточные креветки, живут в мелкой воде среди водорослей. На протяжении дня они пасутся на подводных камнях, хватая пищу небольшими ножками с миниатюрными клешнями-щипчиками. Если положить на камень руку и не шевелиться, то креветки начнут потихоньку прищипывать кожу вокруг ногтей.
Креветка палемон. Обитает в Черном море.Некоторые виды креветок являются своеобразными чистильщиками, они облепляют рыбу и снимают с нее омертвелые кусочки ткани, а также уничтожают различных паразитов. В это время рыба замирает, пока креветки ее полностью не почистят.
В начале 30-х годов XX века креветки попали из Черного моря вместе с завозимой рыбой в Каспийское море, где они хорошо прижились и достаточно быстро распространились вдоль западного побережья.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Креветки аквариумные 🦐: фото, виды, содержание, кормление и разведение
Красные кристаллы
Описание
Креветки — инфраотряд ракообразных из отряда десятиногих. Широко распространены по морям всего мира, многие виды освоили пресные воды.
Размер взрослых особей разных представителей варьирует от 2 до 30 см.
Большинство представленных на рынке красочных видов происходит из Китая, Японии, Юго-Восточной Азии и Индии. Большое число семейств и бесчисленные роды креветок обитают в море, некоторые роды населяют также и пресные воды. Стремление получить более красочные формы креветок вылилось в многочисленные попытки разведения и поиск новых, ярко окрашенных видов. В свою очередь, межвидовые скрещивания и селекционная работа привели к тому, что теперь в зоомагазинах можно найти в продаже креветки с чрезвычайно яркой окраской.
Виды аквариумных креветок
Строение креветок
Имеют достаточно сложное строение, особенно выражающееся в большом количестве ног, которые у креветок выполняют самые разнообразные функции, от передвижения до дыхания. Тело креветки разделено на две основные части: головогрудь, на которой расположены фасетчатые глаза и большинство конечностей, включающих антенны и ходильные ноги, и брюшную часть, на которой расположены вспомогательные конечности, помогающие креветке при плавании и вынашивания молодняка.
У этих животных три передних грудных сегмента срослись с головой, пять пар задних ног служат для передвижения, передние конечности превращены в ногочелюсти, которыми они переносят пищу к ротовому отверстию. Голова и грудь защищены карапаксом, жабры скрыты под его краями. Конечности последнего сегмента брюшка видоизменились в широкие пластины, образующие хвостовой веер, благодаря которому креветка может совершать резкие скачкообразные плавательные движения. Ротовой аппарат представляет собой хорошо развитые челюсти (жвалы), служащие для перетирания пищи. Лопасть, расположенная на челюстях, обеспечивает движение воды в жабрах. Передний конец карапакса вытянут в острый шиловидный рострум (клюв или нос). Брюшные ножки (плеоподы) служат для плавания, а у самок и для вынашивания потомства. У самцов первая пара брюшных ножек преобразовалась в совокупительный орган.
Глаза у креветок стебельчатые и могут поворачиваться в разные стороны, чем обеспечивается широкий обзор. В поисках пищи и убежища креветки пользуются не столько зрением, сколько обонянием, осязанием и «химическим чувством». Эти функции выполняют усики-антенны. В основании антенн располагается орган равновесия — статоцист.
Условия содержания креветок в аквариумах
Креветки регулярно линяют. В это время (два-три дня до линьки и один-два — после нее) они не питаются. Высвободившись из старого панциря, креветки укрываются в зарослях растений, под камнями или в других убежищах. После линьки покровы у них мягкие, и некоторое время, пока панцирь не станет твердым, животные беззащитны. Панцирь креветками часто поедается — в нем содержатся минеральные вещества, необходимые для нового хитинового покрова. После линьки у креветок восстанавливаются поврежденные и утраченные конечности. У молодых это происходит быстрее, у взрослых — постепенно, за две-три линьки. Кстати, некоторые мифы о креветках, все же стоит развеять 🙂
Пресноводные креветки
Зебры изучают шишки
Пресноводные аквариумные креветки становятся все более популярными среди аквариумистов благодаря своему интересному поведению и миролюбивому нраву. Креветок небольших размеров можно содержать в маленьких аквариумах в компании с мелкими рыбками.
Креветки очень чувствительны к дефициту кислорода, поэтому воду необходимо аэрировать. Могут жить при температуре от 15 до 30 °C. При 26—30 °C они активны, при 18 °C и ниже становятся вялыми. Резкие колебания температуры воды в аквариуме недопустимы.
Часть аквариума, густо заросшая растениями, послужит креветкам убежищем, и они будут с удовольствием очищать коряги, на которых обычно живёт множество крошечных организмов. Донный грунт в аквариуме с креветками должен состоять из гравия с размером частиц от 3 до 5 мм, что позволяет слабому течению воды проникать в грунт и, соответственно, обеспечивает хороший рост растений. Хорошо, если в аквариуме много мха, особенного яванского. Мох предоставляет креветкам большую поверхность, с которой они могут объедать микроорганизмы, а скапливающийся подо мхом ил служит дополнительным источником корма.
Так как креветки ведут скрытный образ жизни, для наблюдения и разведения можно завести отдельный аквариум — креветочник.
Морские креветки
Морские креветки также являются чистильщиками и в морских аквариумах. Они весьма не агрессивны. Максимальная агрессия, на которую они способны — это подраться на шпагах-усах с такой же креветкой. Многие хозяева рифового аквариума, застав креветку за вскрытием трупика мертвой рыбы или беспозвоночного, всю вину возлагают на нее, однако это не более чем заблуждение. Креветки — санитары аквариума, а не убийцы.
Поведение креветок
Креветки идеальны для аквариума. Мелкие креветки не охотятся на рыб и не портят растения, так что их можно содержать вместе с мелкими миролюбивыми видами рыб. Крупные рыбы расценивают мелких креветок как приятное дополнение к обеду. При совместном содержании креветок и рыб обычно трудно сохранить сколько-нибудь молоди креветок после стадии личинки, в том числе и для размножающихся в пресной воде видов, так как личинок весьма охотно поедают даже самые мелкие рыбки.
Кроме маленьких пресноводных креветок в магазинах продаются и и крупные креветки. Например, креветка нигерийская — крупный фильтратор. Но даже такие большие креветки отличаются мирным нравом. Тем не менее, существуют исключения, например, креветка розенберга и креветка хамелеон.
Питание креветок
Ужин у голубых болтов
Синяя неокаридина за едой
Питаются креветки разнообразным кормом: отмирающими водными растениями и другими органическими остатками, водными насекомыми, полихетами, трубочником, мотылем, дафниями, коретрой. Едят и растения, предпочитая мягколистные (такие, как цератоптерис). С большой охотой поедают погибших рыб, улиток и других животных, не отказываются и от сухого корма.
Размножение креветок в аквариуме
Новорожденный кристал в элеохарисе
Очень интересен процесс размножения креветок. Как отмечалось, у самца передние плеоподы преобразовались в особый орган — гоноподий. Отыскав по запаху самку, которая перед спариванием линяет, он с помощью гоноподия прикрепляет сперматофоры (мешочки с половой жидкостью) у ее полового отверстия. Молодой самец размером до 8—10 мм может оплодотворить пять самок, крупные же особи постарше (15—20 мм) — лишь одну. Промежуток времени между спариванием и откладыванием яиц — от нескольких дней до двух недель Яйца остаются висеть на плеоподах самки до выклева личинок. В это время она прячется в убежище.
На период размножения креветок лучше помещать в отдельный аквариум-отсадник, где самка спокойно выводит свое потомство. В общем аквариуме оно будет съедено рыбами и другими креветками. Молодь сильно отличается от взрослых особей. Она очень чувствительна к неблагоприятным условиям и зачастую погибает.
Скрещивание креветок в некоторых случаях вохможны: см. таблицу совместимости видов креветок.
Статьи по аквариумным креветкам
Статья вроде бы для новичков, но на самом деле описывает полный цикл содержания и разведения креветок — Курс молодого креветковода
Фото галерея аквариумных креветок
Все фотографии галереи предоставлены нашим форумчанином Zwer
Креветка – это десятиногое ракообразное
Данное создание природы имеет довольно необычную внешность. Креветка – это обитатель водного мира, и забавно следить за их поведением, ныряя в маске, к примеру, в тропических водах. Если пошевелишь пышные водоросли, эти ракообразные начинают выпрыгивать наружу, словно кузнечики из травы.
Креветки. Определение
Это животное оптимально приспособилось к жизненным условиям в морских глубинах, что, несомненно, сказалось на его строении. Креветка – это кто? Ракообразное из отряда десятиногих раков (насчитывается в общей сложности 250 родов и около 2 000 видов). Caridea (так называются эти обитатели морей и океанов по-научному) распространены повсеместно в океанах и морях, встречаются даже в некоторых водоемах с пресной водой, наиболее разнообразно представлены виды в тропических водах. В изобилии встречаются в Черном, Азовском море. На вопрос «Креветка — это животное или нет?» — ответ однозначно положителен, так как все членистоногие являются представителями царства животных.
Строение
Вытянутое по длине тело немного сплющено по бокам. Оно разделятся на два основных сегмента: брюшко, головогрудь. Второй раздел составляет половину всего тела. В начале панциря головогруди имеется пара глаз, что находятся в специальных углублениях. Головогрудь защищает хитиновый панцирь, жесткий и прочный, образованный из 2 пластин и прикрепленный к жабрам. А вот нижняя часть панциря мягкая. Размеры различных видов колеблются от 2 до 30 сантиметров.
Органы зрения
Креветка – это необычное животное, которое обладает различным зрением: дневным и ночным. Каждый ее глаз состоит из огромного числа фасеток, а с возрастом их количество становится все больше. Фасеточные сегменты отделяются пигментными пятнами. И каждый элемент воспринимает те лучи, что падают перпендикулярно роговице. Такое зрение можно назвать мозаичным. Характерно, что в ночную пору суток пигменты расходятся в основание глаз, и косые лучи могут достигать сетчатки: креветка видит предметы уже полностью, но очертания их размыты.
Креветка – это десятиногое ракообразное
Несмотря на то что эти морские обитатели причисляются к отряду десятиногих, на самом деле они имеют целых девятнадцать пар конечностей. И каждая отвечает за определенное действие. Усики, к примеру, используются для осязания, а тонкие и длинные ножки, в конце которых расположены небольшие клешни, выполняют особую задачу – при их помощи животное чистит свое тело и жабры, если забились. Другие ножки используются для передвижений по дну, они большего размера и длиннее остальных. А конечности брюшка находят применение, когда ракообразному предстоит плавание. В конце тела расположен широкий, сильный плавник. Он резко подгибается, давая возможность передвигаться рывками. Когда креветка останавливается и усаживается, к примеру, на водоросли, то она водит во все стороны своими длинными антеннами.
Чем питаются
Креветка – это всеядное животное. Меню этих водных жителей состоит из планктона, а также из водорослей, даже грунта. Обычно огромное число креветок некоторых видов находится возле рыболовных сеток: они с такой быстротой объедают пойманных рыб, что, если вовремя не достать снасти, рыбакам могут достаться только голые скелеты.
Свою еду креветки находят с помощью органов обоняния и осязания. При потере антенн или глаз это время может значительно увеличиваться. При этом животное использует пальцы ходильных ножек и щетинки придатков рта – они отличаются высокой чувствительностью.
Размножение
Креветки обоеполы, но мужские и женские соответствующие железы формируются в разное время. При наступлении половой зрелости особь сперва становится самцом, а в третий год своей жизни преобразуется в противоположный, женский пол. Самки клеят яйца на волоски брюшных ножек, а затем вынашивают потомство (в буквальном смысле – носят его с собой), пока из яиц не появятся вылупившиеся личинки.
Деликатесы
А еще этих животных традиционно употребляют в пищу. Рецепты блюд кулинарии, включающих данные морепродукты в качестве ингредиентов, популярны у разных народов, в основном обитающих на побережьях. Как многие другие морепродукты, эти ракообразные богаты белком и кальцием, включая в себя при этом малое количество калорий. Блюда с участием креветок – хороший источник «правильного» холестерина и как пища, несомненно, являются вкусным и полезным деликатесом.
Строение тела креветки | Любителям аквариума
Как устроены креветки.
Тело креветок, как и любых других высших ракообразных, состоит из сегментов, сходных по форме и различных по выполняемым функциям и состоит из трех основных отделов — головогрудного, брюшного и хвостового. Не вдаваясь в анатомические подробности, отметим лишь тот факт, что пять пар грудных ног предназначены для передвижения по субстрату (передние, так называемые ногочелюсти, — еще и для добычи пропитания, защиты и свершения некоторых брачных обрядов) и поэтому называются ходильными, а брюшные ноги помогают креветкам перемещаться в толще воды и в соответствии с предназначением получили название плавательных, или гребных. У креветки десять членистых ножек.
Передняя часть тела креветки заключена в панцирь. Это головогрудь. Передний конец карапакса вытянут в острый шиповидный рострум (клюв). Головогрудь креветок несет особый вырост — рострум. На нем имеются зубцы и выступы, форма и расположение которых различны у разных видов (по их форме различают виды креветок). Две пары усов, причем одна очень длинная. А под этой парой — крохотные ногочелюсти, ими креветка держит пищу. Ротовой аппарат представляет собой хорошо развитые челюсти (жвалы), служащие для перетирания пищи. На задних челюстях имеется крупная лопасть, она осуществляет частые взмахи, прогоняя воду через жаберную полость. От головогруди идет состоящее из колец брюшко, на нижней стороне которого имеются маленькие ножки. Сколько колец — столько пар ножек. А последняя пара — даже двойная: четыре плоские пластинки.
Окраска у большинства пресноводных креветок схожа: молодые рачки полупрозрачны, взрослые — чаще серо-зеленые, коричневатые, желтые, голубоватые. Ночью креветки светлеют, становятся полупрозрачными, днем на ярком свету темнеют. Меняют они окраску и в зависимости от фона — на темном за 1,5-2 часа могут потемнеть, на светлом — светлеют. У многих хорошо видно, как внутри движется пища, как созревает икра. Окраска креветок в основном обусловлена каротиноидами, преимущественно астаксантином. Соединяясь с белками, он образует пигменты синеватого и буроватого цветов. При высокой температуре эти соединения разрушаются, и астаксантин выделяется в свободном виде, проявляя свой первичный красный цвет. Поэтому вареные креветки, как и раки, становятся красными.
Пигменты в теле креветки сосредоточены в особых органах — хроматофорах, расположенных в толще покровов рачка. Эти органы имеют отростки и разветвления. Когда зерна пигмента концентрируются в центре хроматофора — креветка светлеет, когда они распыляются по всем отросткам — рачок темнеет под цвет хроматофорного пигмента. Часто таких пигментов несколько, например, у креветки крангон (Crangon) – желтый, черный, белый и красный. Распределение пигментов стимулируется действием определенных гормонов в крови, которые вырабатываются специальными железами в глазном стебельке под влиянием света. У лишенной глазного стебелька креветки полностью прекращается движение пигментов и изменение окраски.
Цвет не является основным параметром для определения вида креветок. Прежде всего, цвет креветки определяется нейрогормональными факторами и зависит от температуры воды, химических и физических свойств воды, стресса и социального положения особи в группе. В рамках каждого вида и сорта, есть много креветок, которые отличаются по цвету от общего населения, но в то же время производят потомство, которое соответствует многообразию и такого же цвета, как и другие особи в популяции. Для определения вида креветок используются только морфологические различия (число зубьев на трибуне, характер сегментов конечности и т.д.), а не по цвету. Учитывая, что большинство аквариумистов не имеют времени и финансовых возможностей для изучения креветок под микроскопом и подробной классификации типов, то Вам надо сосредоточиться на хороших атласах креветок различия по цвету.
Брюшной отдел состоит из брюшка (абдомен), более толстое и развитое у самок, к которому прикрепляются плавательные ножки — плеоподы. С их помощью креветка плывет. Последние брюшные конечности – уроподы – образуют вместе с хвостом широкий веер, благодаря которому креветка может совершать резкие скачкообразные плавательные движения. Резко сгибая брюшко, креветка может быстро плыть назад, не разворачиваясь в сторону движения, – так она поступает при опасности. У этих животных три передних грудных сегмента срослись с головой, и покрыты защитным панцирем — карапаксом, передний конец которого вытянут в шипообразный рострум. Голова и грудь защищены карапаксом, жабры скрыты под боковыми краями карапакса и при плавании свободно омываются водой.
Пять пар задних ног прикреплены к свободным грудным сегментам и служат для передвижения, передние три пары конечностей превращены в ногочелюсти, которыми они переносят пищу к ротовому отверстию. Ими рачок собирает мелкие водоросли, детрит и подносит пищу к жвалам, щетинки на которых окончательно определяют пищевую ценность захваченных частичек: стоит ли их есть? Передняя пара ходильных ног креветок превращена в клешни. Ими рачок защищается, хватает крупную живую добычу. У самцов клешни обычно более крупные.
Из восьми пар грудных конечностей три первые пары превращены в ногочелюсти, или клещи, служащие для схватывания пищи и переноса ее к ротовому отверстию, а также для самозащиты. Остальные пять грудных ног используются при ползании. Грудные ходильные ноги интересны тем, что левая и правая ноги каждой пары движутся независимо друг от друга. Брюшные ножки (плеоподы) служат у самок и для вынашивания икры, плеоподы своими движениями омывают их свежей водой, и очищают. у самцов первая пара ножек превратилась в совокупительный орган и служат для прикрепления сперматофора на тело самки.
В связи с жизнью на течении, в строении Атиопсисов произошли некоторые конструктивные изменения по сравнению с устройством “классической” креветки. Первые две пары ходильных ног превратились в ловчие веера и для ходьбы уже не используются. Действительно, когда добыча сама идет в рот, то ползать особенно много не надо, зато надо уметь надежно закрепиться на кормном месте, чтобы не снесло течением. Для этого третья пара ходильных ног у этих креветок превратилась в крючья-цеплялки, которые особенно хорошо развиты у самцов. В условиях аквариума с помощью своих вееров эти пресноводные креветки выцеживают из воды взвешенные кусочки сухого корма, рыбьи экскременты, небольшие кусочки водных растений. Если же всего этого не хватает, чтобы насытиться, креветки принимаются подметать дно и чистить губку у фильтра.
Глаза у креветок состоят из множества фасеток, число которых увеличивается с возрастом. Поэтому зрение у этих существ мозаичное. Креветка лучше видит на близком расстоянии (вероятно, в несколько сантиметров), и зрение в ее ориентировании играет меньшую роль по сравнению с осязанием и обонянием. Тем не менее, глаза имеют важное значение в жизни рачков, отвечая за выработку в глазных стебельках специальных гормонов, регулирующих не только изменения окраски, но и частоту линек, и рост, уровень сахара в крови, обмен веществ, накопление кальция в организме, расположение пигмента в клетках.
Большие антенны-усы, – органы осязания и, вероятно, обоняния, они легко улавливают колебания воды вокруг рачка. На антеннах еще бывают жгуты с чувствительными щетинками, они также помогают ориентации креветки. Под антеннами расположены небольшие антенулы — органы химического чувства. Все это помогает креветке уверенно себя чувствовать в окружающей среде. Лишенная глаз креветка находит пищу за 5 минут с помощью антенн, а без антенн и глаз – примерно за 20 минут с помощью ногочелюстей и пальцев ходильных ног, которые также выполняют функцию органов осязания. В основании передних антенн-усиков креветок расположен орган равновесия – статоцист. Это полость с чувствительными щетинками. На щетинки опираются “грузики” — статолиты, своим давлением они ориентируют креветку по отношению к силе земного притяжения. В качестве статолитов рачки обычно используют песчинки, запихивая их в полость статоциста после каждой линьки.
Снаружи тело креветки покрыто сплошным слоем хитина. При росте ракообразного периодически происходит смена покровов – линька. Это очень важный период в жизни креветок. В это время (два-три дня до линьки и один-два после) они не питаются. Ослабленные животные часто погибают именно во время линьки. У перелинявшей креветки мягкое тело и конечности, и в это время она совершенно беспомощна. На время линьки рачок прячется в самые темные укрытия, в гущу растений, щели на дне. Линька происходит ночью.
Креветка ложится на дно, сверху в ее покровах образуется щель между панцирем головогруди (карапаксом) и брюшком. Креветка сначала вытягивает из старого панциря головогрудь, потом брюшную часть. Это длится всего около полминуты. Новые покровы креветки постепенно твердеют, через полчаса она уже может стоять на ногах. Отвердение нового панциря может занимать несколько дней. После линьки у креветок восстанавливаются поврежденные и утраченные конечности. У молодых это происходит быстрее, у взрослых — постепенно, за 2-3 линьки. Во время линьки самки самец находит ее по запаху. Он охраняет ее, стоит над ней, раздвинув клешни. Затем приклеивает сперматофор к брюшной части самки. Через 6-8 часов она откладывает яйца на брюшные ножки и носит их до вылупления личинок. В это время она прячется в убежище. Молодь сильно отличается от взрослых особей. Она очень чувствительна к неблагоприятным условиям и зачастую погибает.
Для построения панциря креветкам необходим кальций. Питаются креветки разнообразным кормом: отмирающими водными растениями и другими органическими остатками, водными насекомыми, полихетами, трубочником, мотылем, дафниями, коретрой. Едят и растения, предпочитая мягколистные (такие как цератоптерис). С большой охотой поедают погибших рыб, улиток и других животных, не отказываются и от сухого корма. Хотя значительная его часть поступает в организм рачка с пищей, в мягкой, с низким содержанием солей кальция, воде креветки растут плохо.
Креветки не только ползают по грунту, растениям или другому субстрату, но и прекрасно плавают. При этом они отталкиваются от воды плеоподами, прижимая антенны и грудные ножки к телу и выпрямляя брюшко. При опасности креветки резкими скачками уплывают задом наперед, сгибая брюшко и отталкиваясь тельсоном и уроподами от воды. Молодь держится в воде почти вертикально: работая плеоподами и расправив в стороны антенны и внутренние ветви грудных ног, они сильно уменьшают свой удельный вес и не погружаются в воду.
Аквариум для креветок. Креветочник.
Совместимость пресноводных аквариумных креветок.
Урок «Особенности строения ракообразных»
Задачи
Образовательная:
- Ознакомить учащихся с особенностями внешнего и внутреннего строения ракообразных;
Развивающая:
- Развивать навыки практической работы с биологическими объектами;
- Развивать наблюдательность, терпение, аккуратность, самостоятельность.
Воспитательная:
- Воспитывать бережное отношение к живым организмам как к части экосистемы.
Учащиеся должны
Знать:
Общую характеристику класса Ракообразных;
Основные отличия ракообразных от кольчатых червей.
Уметь:
Делать описания внешнего и внутреннего строения биологических объектов.
Навыки:
Самостоятельной работы, работы с учебником, контурными картами, биологическими объектами.
Оборудование:
- Лабораторное оборудование, т
- ест для проверки знаний,
- карточки с планом лабораторной работы,
- учебник,
- контурные карты «Креветка» (Рисунок1).
ТСО: компьютер, мультимедийный проектор, презентация МS PowerPoint «Ракообразные» (Приложение 1).
Объект: креветка – наиболее доступный объект для изучения в школе, достаточно крупный и наглядный.
Урок рассчитан на 2 академических часа и позволяет активизировать познавательную деятельность учащихся на основе теоретических и практических знаний. Особенностью урока является то, что ребята не получают готовые знания, а приобретают их в процессе выполнения лабораторной работы.
Ход урока
I Проверка знаний
Учащимся предлагается выполнить письменное задание на отдельных листочках.
Найди соответствие:
А – кольчатые черви;
Б – членистоногие.
- Сегментированное тело
- Конечности
- Замкнутая кровеносная система
- Тело разделено на отделы
- Внешний скелет
- Сегментация тела отсутствует
- Передвигаются с помощью параподий
- Узловая нервная система
- Внутренний скелет
- Дышат всей поверхностью тела.
После выполнения задания ребята обмениваются листочками для взаимопроверки.
II Вступительное слово учителя под демонстрацию слайдов с изображениями ракообразных в течение 5 минут (Приложение 1):
Водная стихия – царство ракообразных. На суше приспособились жить очень не многие из них. А всего ракообразных, по последним подсчетам, 30 тыс. видов. Самые примитивные в классе ракообразных – жаброногие рачки. Их ноги частично превращены в жабры. Есть раки, которые, подобно губке, с места сдвинуться не могут. Лишь их личинки плавают, а как сядет личинка на дно, прилепится к нему усиками, превратится во взрослого рака, так тот всю жизнь и сидит на камне. Это усоногие рачки. Речные и морские раки, крабы и креветки — все из отряда десятиногих раков (Энциклопедия для детей Биология том 2 ред. А. Майсурян).
На экране фото креветки.
Сегодня мы будем изучать особенности строения ракообразных на примере креветки.
III Лабораторная работа
Обратите внимание на карточки, которые лежат у вас на столах. В них указана последовательность действий лабораторной работы, которую вы будете выполнять.
Внимание! Краткий инструктаж по технике безопасности:
- Осторожно обращайтесь с ножницами и
препаровальными иглами
А) не направляйте режущие и колющие поверхности инструментов в свою сторону или в сторону других учащихся
Б) не размахивайте инструментами
В) не кладите инструменты на край стола - Не пытайтесь употреблять в пищу креветок, выданных для лабораторной работы.
- По окончании лабораторной работы приведите в порядок свое рабочее место и вымойте руки.
Лабораторная работа
Цель: Изучить внешнее и внутреннее строение креветки. Определить особенности строения, характерные для класса Ракообразные.
Оборудование: Лупа, препаровальные иглы, ножницы, пластиковый лоток, чашка Петри, пинцет.
Объект: Креветка
Часть I Внешнее строение креветки
- Внимательно рассмотри креветку.
- Определи окраску внешнего покрова.
- Найди основные отделы тела креветки.
- С помощью лупы рассмотри сегменты тела, конечности и хвостовой плавник.
- Сосчитай количество ног, определи грудные и брюшные конечности.
- Рассмотри головогрудь
А) Сосчитай количество усов
Б) Найди и рассмотри ротовые органы
В) Рассмотри пару сложных глаз - Раскрась на контурной карте внешний вид креветки (Рисунок 1, Рисунок 8).
- Подпиши части тела и основные органы креветки на контурной карте (Пользуйся текстом учебника стр. 145-146).
- Укажи в контурной карте количество грудных и брюшных ног, усов, глаз.
- Измерь и запиши в тетради длину тела креветки, длину головогруди, усов, грудных и брюшных ног.
- В тетради сделай вывод об особенностях внешнего строения креветки.
Часть II Скелет креветки
- С помощью пинцета аккуратно сними с креветки внешний скелет.
- Визуально сравни объем скелета и тела креветки.
- Заполни таблицу в тетради
Особенности внешнего скелета ракообразных
| Положительные черты (выгоды) |
Отрицательные черты (невыгоды) |
|
|
|
4. Сделай вывод в тетради о значении внешнего скелета в жизни креветки.
Часть III Внутреннее строение креветки
- Дыхательная система
А) Рассмотри головогрудь креветки без панциря
Б) Найди жабры
В) Прочитай абзац «Дыхательная система» стр. 147
Г) Раскрась жабры синим цветом на контурной карте и подпиши (Рисунок 2, Рисунок 9). - Кровеносная система
А) С помощью препаровальных игл разбери головогрудь
Б) Найди и рассмотри кровеносную систему
В) Прочитай абзац «Кровеносная система» на стр. 147
Г) Раскрась красным цветом и подпиши части кровеносной системы креветки (Рисунок 3, Рисунок 10) - Пищеварительная система
А) Рассмотри нижнюю часть брюшка креветки, найди пищеварительную систему
Б) Прочитай абзац «Пищеварительная система» на стр. 147 учебника
В) Раскрась зеленым цветом и подпиши органы пищеварительной системы на контурной карте (Рисунок 4, Рисунок 11). - Нервная система
А) Прочитай абзацы «Нервная система» и «Органы чувств» на стр. 146
Б) Рассмотри глаза креветки и рисунок фасетки глаза рака на стр. 147
В) Раскрась желтым цветом и подпиши части нервной системы и органы чувств креветки (Рисунок 5, Рисунок 12) - Выделительная система
А) Прочитай абзац «Выделительная система» на стр. 147 и рассмотри рис. Выделительной системы в левом нижнем углу стр. 147
Б) Фиолетовым цветом раскрась органы выделительной системы креветки на контурной карте и подпиши их (Рисунок 6, Рисунок 13). - Половая система
А) Прочитай абзац «Половая система» на стр. 147 и рассмотри рис.
Б) Коричневым цветом раскрась органы половой системы на контурной карте и подпиши их (Рисунок 7, Рисунок 14). - Сделай вывод об особенностях внутреннего строения креветки.
Часть IV Домашнее задание
Используя текст учебника на стр. 145-149 заполни сравнительную таблицу:
| Признак | Речной рак | Креветка |
| Размеры тела | ||
| Толщина скелета | ||
| Части тела | ||
| Количество ходильных ног | ||
| Количество глаз | ||
| Количество усов | ||
| Образ жизни |
Зеленым цветом раскрась общие признаки, красным – различия.
Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия
Креветки относится к мелким десятиногим ракообразным. Креветки в основном встречаются в трех группах: Caridea , Procarididea и Dendrobranchiata. Существуют тысячи видов, и обычно есть виды, адаптированные к той или иной среде обитания. Любого маленького рачка, напоминающего креветку, принято называть таковым. [1]
Взрослые креветки — это бентосные животные, питающиеся фильтром, которые живут близко ко дну.Они могут жить стаями и могут быстро плавать задом наперед. Креветки — важный источник пищи для более крупных животных, от рыб до китов. Они обладают высокой толерантностью к токсинам в загрязненных районах и могут способствовать высокому уровню токсинов у своих хищников. Они играют важную роль в пищевой цепи и являются важными источниками пищи для более крупных животных, от рыб до китов.
Креветки родственны креветкам. В кулинарии критерием часто является только размер животного (креветки больше). Биологически креветок и креветок можно отличить по строению их жабр.У креветок разветвляются жабры; в креветках их нет.
Многие виды креветок вылавливаются для употребления в пищу. Обычно перед употреблением креветок в пищу удаляют голову и пищеварительный тракт. Мускулистые хвосты креветок можно есть, и их широко ловят и разводят для потребления человеком.
Коммерческие виды креветок поддерживают отрасль с оборотом 50 миллиардов долларов в год. [1] В 2010 году общее коммерческое производство креветок составило почти 7 миллионов тонн. Выращивание креветок началось в 1980-х годах, особенно в Китае, и к 2007 году урожай креветочных ферм превысил вылов диких креветок.При выращивании креветок эстуариям часто наносится ущерб от загрязнения.
,Справочник по креветкам и креветкам, включая информацию о питании.
Знакомство с креветками и креветкамиОбо всем по порядку. Что такое креветка и что такое креветка? Они одинаковы или есть разница между ними. Креветка — это большая креветка или название этого восхитительного рачка зависит только от того, где вы живете?
В США общий термин — «креветки». Однако в Великобритании термин «креветка» употребляется чаще.
Креветку иногда называют креветкой, а креветку — креветкой и креветкой.Смущенный? Вы должны быть.
Термины «креветка» и «креветка» взаимозаменяемы, и это зависит от того, где вы живете, какой термин будет использоваться. Термины «креветки» и «креветки» используются в кулинарных книгах, ресторанах и на рынках, но не обязательно правильно.Некоторые говорят, что разница только в размере. «Креветки» используются для описания более мелких разновидностей, в то время как креветки используются для обозначения более крупных представителей обоих видов.
Хотите верьте, хотите нет, но между креветками и креветками есть разница.Отличие заключается в их жаберной структуре. Креветки имеют ветвистую жаберную структуру, тогда как жаберная структура креветок пластинчатая.
Есть также разница в том, как эти двое выводят яйца. Ноги креветок длиннее, чем у креветок, и передняя пара клешней креветки больше, в то время как вторая пара клешней креветок больше.
Креветки похожи на омаров, так как у них есть две пары маленьких клешней, но из-за того, что они похожи по размеру на креветки, их иногда путают с ними.
О креветках и креветках
Креветки и креветки принадлежат к тому же семейству, что и крабы и омары, и во многом похожи. Это десятиногие ракообразные, что означает, что у них 10 ног и твердый панцирь, покрывающий их тело, хотя панцирь, покрывающий креветок и креветок, намного тоньше и не такой твердый, как панцирь большинства других ракообразных.Как и крабы и омары, креветки и креветки должны сбросить панцирь, чтобы стать больше.
Одно из главных различий между креветками и креветками и их родственниками, крабами и омарами, заключается в том, что креветки и креветки в основном плавают, в отличие от крабов и омаров, которые ползают.
Креветки и креветки также начинают свое четырехлетнее существование как самцы, а затем превращаются в самок в последний год своей жизни.
Где водятся креветки и креветки?
Существует более 300 различных видов креветок и креветок, которые водятся в большинстве водоемов по всему миру.Огромное количество креветок и креветок водится в водах Тихого океана, Атлантического океана, Мексиканского залива, Индийского океана, Северного Ледовитого океана и Океании, хотя они также находятся в других частях мира.
Как и в случае с лобстерами и крабами, есть креветки и креветки в холодной и теплой воде. Как следует из названия, холодноводные креветки обитают в холодных водах океанов, таких как Атлантический и Арктический, в то время как теплые креветки и креветки находятся в теплых водах океанов, таких как Тихий и Индийский океаны.
Самые популярные виды креветок и креветок
Креветки и креветки — самый популярный вид морепродуктов, который едят в ресторанах и домах по всему миру.Они используются в большом количестве блюд, от карри до блюд из риса и салатов, и даже вкусны, просто съеденные сами по себе.
Популярные разновидности включают гигантскую тигровую креветку, глубоководную креветку или северную креветку, пятнистую креветку, розовую креветку, белую креветку, коричневую креветку, королевскую креветку и лавровую креветку.
Креветки и креветки могут быть зеленого, розового, коричневого, синего, белого или желтого цвета перед приготовлением и стать розовыми с белым мясом после приготовления.
Многие люди предпочитают креветки и креветки в холодной воде, так как они не растут так быстро, что делает их мясо более сочным и вкусным.Большинство поваров предпочитают готовить креветки или креветки в холодной воде, поскольку они обычно более высокого качества, а это означает, что блюда не испортятся из-за испорченных морепродуктов.
Дублинские креветки
Хотя этот вид моллюсков называется креветкой, на самом деле он принадлежит к семейству лобстеров. Креветка из Дублинского залива также известна как «лангустин» по-французски, «лангостино» по-испански, норвежский лобстер, а в Великобритании очищенное от скорлупы мясо хвоста известно как «скампи».Креветка из Дублинского залива водится в водах Атлантического океана и Средиземного моря.
В них мало мяса и они могут быть довольно дорогими, но при этом мясо очень сладкое и вкусное, если его едят просто.
Креветки из Дублинского залива готовятся так же, как и омары (см. Наше руководство по приготовлению омаров), но, поскольку они меньше по размеру, им требуется меньше времени для приготовления (обычно около 10 минут в кипящей соленой воде).
Основные импортеры и экспортеры
Большинство видов креветок или креветок, которые вы найдете в местном рыбном магазине или супермаркете, будут поступать из латиноамериканских или азиатских стран, если вы покупаете теплые водные креветки, или из Дании, Канады, США, Исландии и Гренландии, если вы предпочитаете холодную воду. виды.Основными экспортерами являются Китай, Таиланд, Индия, Бангладеш, Австралия, Бразилия, Эквадор, Гондурас и США.
Морепродукты становятся все более популярными в ряде стран по всему миру, и в частности, существует огромный спрос на популярные креветки или креветки.
Основными импортерами являются США, Япония и ряд европейских стран, таких как Испания и Франция, где креветки едят регулярно, а морепродукты в целом составляют значительную часть их рациона.
Пищевая ценность креветок и креветок
Креветки и креветки являются чрезвычайно хорошим источником белка, но в них очень мало жира и калорий, что делает их очень здоровым выбором. Хотя креветки и креветки имеют высокое содержание холестерина, в них мало насыщенных жиров — жира, который повышает уровень холестерина в организме и вреден для вас. По этой причине нет необходимости избегать употребления креветок или креветок, поскольку холестерин в пище отличается от холестерина в крови.Мясо и молочные продукты также являются источниками белка, но они, как правило, очень калорийны и содержат насыщенные жиры. Порция креветок на 4 унции (115 г) содержит почти половину рекомендуемой суточной потребности в белке, но содержит только 112 калорий и менее 1 г жира.
Креветки и креветки действительно содержат много омега-3 жирных кислот, но эти жирные кислоты полезны для вас и помогают предотвратить сердечные заболевания, болезни кровообращения и многие другие заболевания.
Креветки и креветки также содержат высокий уровень витамина B12, цинка, йода, фосфора, калия, селена и железа и имеют меньшие количества кальция, магния и натрия.
Многие из этих витаминов необходимы для здоровья кожи, костей и зубов.
Выбор и покупка свежих креветок и креветок
Для лучшего вкуса всегда старайтесь покупать свежие креветки или креветки, хотя в большинстве случаев это невозможно, так как большинство креветок и креветок, продаваемых на рынках, были заморожены, а затем разморожены для продажи. Обычно их выставляют на лед, который является лучшим способом хранения размороженных креветок или креветок до тех пор, пока они не понадобятся для приготовления.Замороженные сырые креветки и креветки также являются очень хорошим вариантом, так как замораживание не сильно меняет аромат или вкус, а часть аромата может быть потеряна при оттаивании. Свежие креветки и креветки очень быстро портятся, поэтому покупка замороженных сырых креветок и креветок, вероятно, лучший выбор.
Тем не менее, старайтесь избегать очищенных, приготовленных и замороженных креветок или креветок, поскольку они часто безвкусны и водянистые и, следовательно, являются пустой тратой денег. Иногда они действительно имеют действительно неприятный вкус и испортят вкусную еду.
Креветки и креветки также доступны в вареном и свежем виде или вареные и замороженные, и то и другое — еще один хороший вариант.
Также лучше покупать креветки и креветки в панцирях и по возможности готовить их в них, так как они сохранят аромат, влагу и сок.
При покупке свежих креветок или креветок обратите внимание на следующие признаки, прежде чем делать выбор:
- Раковины должны быть твердыми и блестящими, не ломкими и не скользкими.
- Не должно быть обесцвечивания кочанов или скорлупы, поскольку это указывает на то, что мясо начинает портиться.
- Они должны пахнуть свежими и солеными. Избегайте запаха аммиака.
- Глаза должны быть выпуклыми и блестящими, не должны быть сморщены внутрь или отсутствовать.
Как хранить свежие креветки и креветки
Все морепродукты, не только креветки или креветки, следует хранить в холодильнике как можно скорее после покупки.Креветки лучше всего готовить в день покупки; однако их можно хранить в холодильнике максимум три дня, хотя лучше 1-2 дня.
Креветки и креветки следует хранить в самой холодной части холодильника, то есть на дне, но лучше всего хранить их в миске со льдом в холодильнике, поскольку даже температура в холодильнике недостаточно низкая для оптимальные условия хранения для этого вида морепродуктов.
Креветки можно хранить в оригинальной упаковке или переложить в герметичный контейнер. Их также следует хранить в скорлупе, пока они не понадобятся для приготовления.
Если вы покупаете замороженные креветки или креветки, храните их в морозильной камере до тех пор, пока вам не понадобится разморозить их.
Объявления
,Внешняя анатомия карликовых креветок — Заводчик креветок и улиток
В этой статье я расскажу о внешней анатомии креветки . Тем не менее, я хотел бы начать с того, что существует так много видов креветок, что невозможно упомянуть все различия между ними. Фактически, любой, кто сможет это сделать, оставит свои имена и наследие в науке. Поэтому я опишу анатомию карликовой креветки в целом.
Вкратце, внешняя анатомия креветок включает острум, панцирь, сегменты брюшка, телсон, плеоподы, переоподы (ноги), челюстно-ногу и антеннулы.
Довольно часто в своих статьях мне приходится упоминать разные части тела креветки. Хотя в большинстве случаев я обычно предоставляю для этого дополнительные изображения, на мой взгляд, этого все же недостаточно. Иногда для лучшего понимания людям необходимо увидеть полную картину.
Строение тела карликовой креветки.
Карликовые креветки относятся к классу беспозвоночных. У них нет костей (позвоночника) или какого-либо внутреннего скелета. Их тело покрыто экзоскелетом (панцирем), который разделен на две основные части:
Головогрудь — результат слияния рострума («Клювоголового») и панциря, несущего все придатки, кроме плеопод и уропод. Эта часть тела креветок защищает их жизненно важные органы ( головной мозг, сердце, желудок, мочевой пузырь, яички или яичники ).
Брюшко карликовой креветки включает 6 брюшных сегментов, плеопод и хвост (состоит из тельсона, уропода, эндоподода и экзопода). Это основная мышца, которая позволяет креветкам плавать.
Краткие сведения о Структура тела креветок
| Научные наименования | Обычное название | Функция |
| Головогрудь состоит из | ||
| Панцирь | Верхняя часть | Защита внутренних органов |
| A антенн | Усы | Датчик ориентации и согласования |
| Антенна | Датчик химической информации | |
| Челюсти | Челюсть | Для еды |
| Переоподы | Ноги | Механизм |
| Чела | Когти (или Вентиляторы ) | Хранение и сбор продуктов |
| Скафоцерит | Клык | Равновесие и ориентация при плавании |
| Глаза | Глаза | Видение |
| Трибуна | Клюв или нос | Защита глаз, стабилизатор |
| Брюшко состоит из | ||
| 6 сегментов брюшной полости | Желудок | Плавание |
| Плеврон | – | Защита сегментов брюшной полости |
| Тельсон | Хвост | Плавание |
| Уроподы | ||
| Эндопод | ||
| Экзопод | ||
| Плеоподы | Купальники | Приспособление для плавания, хранения и обмахивания яиц |
| Петасма | Мужской орган | Осеменение |
Панцирь:
Панцирь — сильно кальцинированная верхняя часть тела креветки, которая защищает цефлаторакс.Он толще панциря у креветок. Панцирь соединяется с основными ногами (переоподами), челюстями, усами (антеннами и усиками) и глазами креветки.
Трибуна
Рострум (от латинского rōstrum, что означает «клюв») — это твердое продолжение панциря креветки, которое простирается вперед от глаз. У него нет датчиков. Однако у трибуны есть 2 важные функции:
- Защита глаз креветок.
- Стабилизатор креветки при обратном движении.
Примечание : Когда дело доходит до таксономии (видовой идентификации креветок), форма рострума играет очень важную роль.
Стебельчатые глаза
Глаза креветки расположены по обе стороны от трибуны. Они расположены на коротких, независимо подвижных и регулируемых стебельках. У креветок сложные глаза, которые дают им панорамное зрение. Их глаза очень хорошо распознают движение. Что особенно важно для креветок, потому что они находятся в нижней части пищевой цепочки.
Интересный факт: Стволы глаза также отвечают за выработку гормонов, регулирующих обмен веществ, процесс линьки, расположение пигмента в клетках и накопление кальция в организме.
Креветки могут восстанавливать потерянные конечности с каждым процессом линьки. Однако, в отличие от других частей тела, креветки не могут регенерировать глаза.
Антенны и Антенны
Антенны и усики парные, обычно жгутиковые отростки выступают из переднего конца головогруди.У карликовых креветок:
- Два набора коротких антенн (первые антенны).
- Один комплект длинных антенн (вторая антенна).
Они используют длинные антенны для сбора тактильной информации из окружающей среды. Усики могут легко улавливать колебания воды вокруг креветок. Таким образом, это позволяет креветкам чувствовать, где (чего) они касаются, и помогает им ориентироваться и координировать свое положение.
Короткие также помогают оценить пригодность пищи и предоставляют химическую информацию («вкус» и «запах») о том, к чему они прикасаются.
Скафоцерит
Скафоцерит — приплюснутая пластинка, расположенная у основания усиков и усиков. Похоже на «Клык», но это не так. Собственно, это орган равновесия. Скафоцерит содержит чувствительную щетину, которая ориентирует креветку относительно силы тяжести земли.
Живот
Брюшко карликовой креветки состоит из 6 брюшных сегментов и содержит большую часть мускулатуры. Первый сегмент находится сразу за панцирем, а шестой — перед хвостом.Оболочка сегментов брюшка значительно тоньше панциря. Каждый сегмент имеет отдельную перекрывающуюся оболочку, которая может быть прозрачной. В каждом отделе брюшной полости также есть пара плеоподов, кроме последнего (около хвоста). Креветки могут плыть назад благодаря быстрому сокращению мышц живота, сильно сгибающему живот.
Примечание : Когда креветки линяют , у них есть точка разрыва на стыке первого сегмента брюшка и панциря.
Интересный факт: В океане водится несколько видов креветок, которые могут установить мировой рекорд скорости метания. Сжимая мышцы живота, они разгоняются до скорости более 200 метров в секунду. Это близко к скорости пули!
Уропод
Это парный двояковыпуклый придаток, прикрепленный к шестому брюшному сегменту. Уроподы фланкируют тельсон с обеих сторон. Из-за своей формы люди также называют его «хвостовым веером», который обычно выполняет функцию передвижения при движении назад и действует как руль направления, управляя креветкой, когда она плывет вперед.
Тельсон
6 -й брюшной сегмент заканчивается тельсоном. Это не настоящий сегмент, потому что у него никогда не было плеоподов. Креветки активно используют его при купании.
Плеоподы (плавники)
Плеоподы имеют форму лопастей и используются для переноски яиц и плавания вперед. Кроме того, у самца , первая пара плеопод модифицирована для осеменения (см. Petasma).На нижней стороне живота 5 пар плеопод (пловцов). Их заправляют под брюшко креветки. Каждый сегмент брюшка имеет по одной паре плеопод.
Плевра (Pleura)
Плевра — это один из боковых лоскутов на каждом из пяти передних сегментов брюшной полости. В основном это то, что перекрывает соседние сегменты брюшной полости. Основное назначение — защита стыка между разными сегментами живота.
Петасма (Petasmata или Мужское приложение )
Это мужской половой орган (Appendix masculina).Он состоит из сильно увеличенных и спаренных эндоподов первой пары плеопод. Форма петазмы — самый простой способ отличить креветку Neocaridia от креветки Caridina.
Подробнее о «Различии между креветками Neocaridina и Caridina» можно прочитать здесь.
Переоподы (ноги) и чела
Карликовые креветки имеют 5 пар суставных ног. Однако у них другая функция:
- первые 2 пары переоподов имеют крошечные когти / клешни / вееры (Chela).Креветки используют их для кормления и драки между собой за еду. Однако, поскольку когти слишком маленькие, они обычно не могут повредить каждый.
- следующие 3 пары переопод используются для ходьбы, а также для «ощущения» окружающей среды.
Максилпед
Maxilliped (челюсть и ступня. Происхождение: [Maxilla + L. pes, pedis, foot.] ) — один из пары из трех наборов ротовых придатков на головах креветок, модифицированных для рытья и принесения пищи. ко рту.
Примечание : Фактически в процессе кормления участвуют только две пары челюстно-лиловых лап. Третья пара (самая длинная) обычно используется как «полунога». Максиллипеды почти постоянно двигаются, поскольку креветки находят крошечные кусочки пищи и подносят ко рту.
Статьи по теме:
Внутренняя анатомия раков
Внешняя анатомия раков
Новые сведения о структурах мозга креветок-богомолов
Обладая исключительно острым зрением и самым быстрым ударом в животном мире, креветки-богомолы — грозные хищники коралловых рифов по всему миру. Предоставлено: Рой Л. Колдуэлл, факультет интегративной биологии, Калифорнийский университет, Беркли, Калифорния.Внимательно изучив нейронные системы креветок-богомолов, главных хищников членистоногих коралловых рифов, исследователи во главе с Ником Страусфельдом из Университета Аризоны и Габриэллой Вольф, ныне работающей в Вашингтонском университете, обнаружили структуры мозга, которые, согласно учебнику мудрость — не должно быть.
Известные как грибовидные тела, эти структуры, которые играют ключевую роль в формировании памяти и обучении, до сих пор встречались только у насекомых. Полученные данные ставят под сомнение наиболее распространенный сценарий развития структур мозга членистоногих.
Поскольку общепризнано, что насекомые произошли от ракообразных, а грибовидные тела принадлежат исключительно насекомым (по крайней мере, так казалось), большинство биологов согласны с тем, что эти уникальные структуры мозга развились после того, как линия насекомых отделилась от линии ракообразных.
Выводы исследования, опубликованного в журнале с открытым доступом eLife , указывают на один из двух возможных сценариев, оба с равной вероятностью вызовут ажиотаж в научном сообществе.По словам Штраусфельда, профессора-регента кафедры нейробиологии UA и старшего автора статьи, одна интерпретация предполагает, что грибовидные тела намного древнее, чем предполагали ученые, и были потеряны почти у всех ракообразных, кроме креветок-богомолов, группы, известной как стоматоноды. это сестринская группа ракообразных, таких как креветки, омары и крабы. В другом сценарии грибовидные тела эволюционировали независимо у ротоногих и аналогичны своим собратьям у насекомых в ходе процесса, известного как конвергентная эволюция.
Членистоногие, насчитывающие более 4 миллионов видов, являются самой большой и разнообразной группой животных, включая ракообразных, насекомых и пауков. Считается, что все членистоногие произошли от общего предка, скорее всего, существа, населявшего дно океана более 550 миллионов лет назад. Точное ветвление генеалогического древа членистоногих в то время остается неясным, это схематичная картина, скрытая слоями глубокого времени и пробелами в летописи окаменелостей.
Визуализируя клетки и нейронные связи в мозге креветок-богомолов, авторы исследования показывают, что среди ракообразных только креветки-богомолы обладают настоящими грибовидными телами.Интересно, однако, что они также обнаружили некоторые атрибуты этих культовых сооружений у близких родственников креветок-богомолов: креветок-чистильщиков, креветок-пистолетов и наземных раков-отшельников.
Грибные тела креветок-богомолов обнаруживают поразительное сходство с телами насекомых. Здесь показаны характерные ортогональные сети нервных волокон грибовидного тела креветки-богомола (вверху) и таракана (внизу). Предоставлено: Вольф и др.Это может быть не совпадением, предполагают авторы, утверждая, что среди ракообразных креветки-богомолы и их родственники являются единственной известной группой, которая зависит от памяти точного местонахождения. Поэтому не может быть совпадением, что именно эти таксоны сохранили грибовидные тела, потому что «одним из предложенных факторов эволюции больших грибовидных тел является требование вспомнить точное местоположение и свойства мест, из которых можно добывать пищу», как пишут авторы. ,
«У насекомых грибовидные тела необходимы для обучения и памяти», — говорит Штраусфельд. «Ранее мы показали, что у тараканов они необходимы для запоминания места. Это может быть верно для большинства насекомых. Найти эту структуру у ракообразных действительно интересно, потому что это предполагает, что она, возможно, возникла в глубокой древности: древний центр, сохранившийся более полумиллиарда лет, чтобы выполнять эту функцию.«
Используя метод, известный как иммуногистохимия, Вольф и Штраусфельд сначала приготовили очень тонкие срезы ткани мозга креветок-богомолов и применили антитела, которые специфически обнаруживают определенные белки, которые, как известно, играют важную роль в обучении и памяти. Поскольку эти антитела связаны с флуоресцентными маркерами, исследователи могут отслеживать точное расположение этих белков, поскольку они определяют анатомическую архитектуру нервной системы.
«Когда мы изучаем срезы, окрашенные на белки обучения и памяти, под микроскопом, характерные доли грибовидных тел, которые представляют собой грибовидные тела насекомых, загораются очень интенсивно», — говорит Штраусфельд.
Команда уверена, что обнаруженные структуры действительно являются грибовидными тельцами. В то время как в прошлом для идентификации этих отличительных структур в мозгу насекомых обычно использовались всего три нейроанатомических символа, команда расширила этот набор символов до 14 и, по словам Штраусфельда, «к нашему удовольствию, как и насекомые, креветки-богомолы обнаруживают каждый из них. их.»
Авторы исследования признают, что, будучи интригующими, их результаты не дают окончательного вывода о том, как и когда произошли грибовидные тела.Гипотеза о том, что идентичные центры такой потрясающей сложности эволюционировали конвергентно у ротоногих и насекомых, столь же увлекательна, как и альтернатива — гипотеза грибовидных тел, возникших на ранней стадии эволюции всех членистоногих. Штраусфельд и его соавторы не делают ставки на одно как на более вероятное, чем на другое.
Когда исследователи окрашивали ткань мозга креветок-богомолов на наличие белков обучения и памяти, известных от плодовой мухи Drosophila, и изучили их под микроскопом, они обнаружили, что характерные доли грибовидных тел, которые типичны для их собратьев у насекомых, «загорались очень интенсивно.»(Изображение слева: креветка-богомол; изображение справа: таракан) На изображении в центре показано полностью трехмерное реконструированное грибовидное тело креветки-богомола. Предоставлено: Wolff et al.«Мы не можем исключить конвергенцию, — говорит Вольф, — потому что сложные структуры могут развиваться несколько раз, хотя это не самый вероятный сценарий».
Как лучшие хищники, которые используют свое грозное зрение, чтобы выслеживать и охотиться на добычу на значительных расстояниях, креветки-богомолы должны оценивать и запоминать сложные особенности своей среды, отмечают авторы.Точно так же креветки-чистильщики, креветки-пистолеты и живущие на суше раки-отшельники полагаются на развитые навыки пространственной и временной памяти, которых нет у других видов ракообразных, которые, возможно, потеряли свои грибовидные тела в ходе эволюции.
В предыдущих исследованиях Вольф и Штраусфельд обнаружили структуры, напоминающие грибовидные тела, у таксонов, которые развились до ракообразных и насекомых, таких как многоножки, пауки и даже плоские черви. Вольф говорит: «Я думаю, что наиболее вероятно, что эти структуры действительно существовали у последнего общего предка членистоногих, а виды, у которых их нет, вторично потеряли их.«
Авторы надеются, что изучение транскриптомов грибовидных тел, паттернов экспрессии генов, характеризующих участвующие в них нейроны, послужит окончательным арбитром.
«Вопрос, на который мы в конечном итоге хотим ответить: каким был самый ранний мозг?» — говорит Штраусфельд. «Наше исследование дает нам представление о древней структуре мозга. Самый ранний мозг определялся не просто как передний конец нервной системы, а как нечто более сложное. Окаменелые следы, сделанные более 520 миллионов лет назад, показывают нам, что даже самый ранний мозг мог принять решение о том, что делать дальше и куда вернуться, и эти решения вполне могли быть основаны не только на непосредственной сенсорной информации, но и на воспоминаниях.»
Структуры мозга, предназначенные для обучения, память высоко сохранена в животном мире, что предполагает общее эволюционное происхождение
Дополнительная информация: Габриэлла Ханна Вольф и др., Грибное тело насекомого в мозге ракообразных, eLife (2017).DOI: 10.7554 / eLife.29889 Информация журнала: eLife Предоставлено Университет Аризоны
Ссылка : Новые сведения о структурах мозга креветок-богомолов (2017, 28 сентября) получено 19 августа 2020 с https: // физ.орг / Новости / 2017-09-ключи-мозг-богомол-shrimp.html
Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, нет часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.
,