Содержание

Вред чеснока. Почему же чеснок вреден?

В древнейшей системе индийской медицины «Аюрведе», чеснок категорически не рекомендуют употреблять в пищу. Считается, что вред чеснока обусловлен тем, что он является одним из наиболее токсичных травянистых растений и совершенно не пригоден для употребления в пищу. Чеснок содержит в себе мощнейший антибактериальный агент «аллицин», способный уничтожать различные патогенные микроорганизмы. С одной стороны это хорошо, но существует также и ряд побочных эффектов доказанных наукой, которые мы и должны рассмотреть.

Вред чеснока

Давайте рассмотрим наиболее весомые негативные стороны употребления чеснока в пищу и не только.

Вред чеснока для мозга

Некоторые научные исследования показывают, что чеснок приводит к повреждению клеток мозга. Вред чеснока и его токсичность для мозга обусловлены тем, что сульфон-гидроксильный ион проникая сквозь гематоэнцефалический барьер, является специфическим ядом для высших форм жизни и клеток головного мозга. По этой причине чеснок и в целом подсемейство луковых растений были широко признано вредными для собак и других домашних животных.

Еще в 1950-е годы стало известно, что чеснок сокращает время реакции пилотов во время лётных испытаний в 2-3 раза в том случае, если они перед полетом употребляли его в пищу. Это происходит потому, что токсины чеснока десинхронизируют мозговые волны.

Вред чеснока для желудочно-кишечного тракта

Чеснок может вызвать возникновение неприятного запаха изо рта, жжение во рту или желудке, изжогу, газы и вздутие живота, тошноту, рвоту, неприятный запах тела и понос. Эти побочные эффекты часто более выражены при употреблении сырого чеснока.

Чеснок может вызывать ожоги в желудочно-кишечном тракте. Он буквально способен прожигать маленькие отверстия в слизистой кишечника. При чрезмерном и слишком частом употреблении чеснока он может повреждать не только слизистую, но и стенки кишечника, что в конечном итоге может привести к перфорации (сквозному отверстию). Согласно данным

WebMD, употребление сырого чеснока может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Если у вас язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, эзофагит и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, вам следует избегать употребления чеснока.

Чеснок может стать причиной ботулизма

Это должно быть самый серьезный риск, связанный с употреблением чеснока. Вред чеснока в этом случае может быть очень серьезным, вплоть до летального исхода. Его сернистая природа — это лучшая питательная среда для ботулизма (клостридии ботулизма). Ботулизм хорошо развивается в сыром чесноке хранимом в растительном масле без подкисления, особенно если он храниться в теплом месте. Никогда не храните сырой чеснок в масле при комнатной температуре.

Вред чеснока при кровотечениях

Сырой чеснок обладает антитромбоцитарными свойствами, что может представлять риск при кровотечениях у пациентов, принимающих разжижающие кровь препараты, такие как варфарин. Хирургам известно, что чеснок может усугубить кровотечение и повлиять на кровяное давление, в связи с чем они рекомендуют прекратить употребление чеснока по крайней мере за две недели до запланированной операции. Есть сообщения о кровотечениях после операции у людей, употреблявших чеснок или добавки на его основе.

Аллергия на чеснок

Есть небольшой процент людей на планете, испытывающих аллергию при употреблении чеснока. Хоть количество их невелико, все-же не стоит сбрасывать этот факт со счетов. Слабо выраженная аллергия на чеснок может привести к изжоге, метеоризму и пр. Серьезные же приступы аллергии могут быть потенциально опасны для жизни.

Вред чеснока для кожи

При попадании измельченного чеснока или чесночного сока на чувствительную кожу, могут возникать покраснения, раздражение и боль. Людям с очень чувствительной кожей, необходимо быть крайне осторожными, потому как попадание чеснока на кожу у них может вызвать даже ожог.

Интересные факты

Тысячелетия назад даосы поняли, что растения подсемейства луковых вредны для человека. Помимо чеснока в их списке вредных растений находятся лук, лук-порей, лук скорода и зеленый лук. Они заметили, что лук наносит вред легким, чеснок — сердцу, лук-порей — селезенке, лук скорода — печени, а зеленый лук — почкам.

Индусы также избегают употреблять в пищу растения подсемейства луковых, которые они назвали «пять острых растений». Употребляя чеснок, человек чувствует ухудшение самочувствия, испытывает возбуждение, беспокойство и агрессию. Поэтому они вредны физически, эмоционально, умственно и духовно.

Чеснок может быть действительно вреден, как мы убедились. Вред чеснока — это одна из позиций, причем научно доказанных. Но также существуют научные доказательства говорящие о пользе чеснока. О полезных свойствах чеснока читайте здесь — Польза чеснока. Чеснок — ваше здоровье и долголетие.

Польза и вред чеснока для здоровья — 10 фактов о его влиянии на организм человека

Чеснок используется в медицине уже на протяжении 3000 лет. Было задокументировано его применение многими крупными цивилизациями, включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев.

Современная наука подтвердила многие из полезных свойств чеснока для здоровья, известных ещё с древности. На данный момент доказано следующее положительное воздействие на организм человека: профилактика рака и атеросклероза, снижение артериального давления, улучшение состояния костей и работы печени, предупреждение «возрастных» заболеваний головного мозга.

Чем он полезен — 10 фактов

Ниже рассмотрены 10 основных достоинств чеснока, доказанных с научной точки зрения.

1. Богатый состав

Большая часть пользы чеснока обусловлена высоким содержанием соединений серы, образующихся при измельчении или разжевывании зубчиков. Самым известным из которых является аллицин.

По данным учёных из Германии, аллицин быстро всасывается в просвете пищеварительного тракта и распространяется по всему организму, оказывая множество биологических эффектов: от нормализации обмена веществ до предотвращения злокачественных новообразований.

Важно отметить, что аллицин – крайне нестабильное соединение, которое присутствует преимущественно в свежем чесноке и лишь короткое время после того, как зубчик измельчили или раздавили.

Чеснок содержит многие другие ценные вещества, витамины и минералы. Также он имеет достаточно высокую калорийность: в 1 зубчике (около 6-8 грамм) содержится 42 калорий.

Чеснок содержит соединения серы, которые, по мнению учёных, отвечают за большинство его лечебных свойств. Также он богат ценными витаминами и минералами.

2. Борьба с инфекционными заболеваниями

Чеснок – это мощный стимулятор иммунной системы.

Согласно эксперименту британских учёных, его употребление на протяжении 12 недель снижает риск развития острых респираторных инфекций на 63%.

По информации специалистов из США, чеснок также сокращает длительность течения инфекционных патологий респираторного тракта на 70%. В ходе исследования было обнаружено, что употребление овоща совместно с появлением первых признаков простуды приводит к уменьшению продолжительности течения заболевания с 5 до 1,5 суток.

Чеснок способен угнетать жизнедеятельность ряда патогенных микроорганизмов, что создаёт дополнительную защиту от вредных инфекционных агентов внешней среды.

По мнению отечественных учёных, растение даже способно угнетать репродукцию вируса иммунодефицита человека.

Таким образом, включение чеснока в рацион питания снижает риск развития инфекционных заболеваний, а так же уменьшает продолжительность их течения.

3. Снижение артериального давления

Исследования индийских учёных демонстрируют, что чеснок или добавки с ним значительно понижают повышенное артериальное давление у лиц, страдающих гипертонической болезнью. Биологическое действие связано с ускорением образования оксида азота, который расширяет артериальные сосуды.

Схожие данные получили учёные из Австралии. Они установили, что в среднем, чеснок снижает уровень систолического АД – на 14 %, диастолического – на 7-11 % при условии, что растение употребляется на регулярной основе на протяжении 12 недель.

Удивительно, но овощ превосходит действие некоторых медикаментозных антигипертензивных препаратов. Например, 0,6-1,5 мг экстракта чеснока действуют так же, как препарат «Атенолол».

Чеснок способствует снижению артериального давления. Растение может использоваться в целях профилактики раннего развития гипертонической болезни, а также для её лечения совместно с медицинскими средствами, назначенными лечащим врачом.

4. Коррекция липидного профиля

Атеросклероз – крайне опасное заболевание, характеризующееся отложением холестерина в стенках артерий и приводящее к множеству серьёзных патологий: ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, хроническая ишемия мозга и т.п.

Последние научные исследования показывают, что чеснок является достаточно эффективным средством, снижающим уровень холестерина в крови.

По данным американских специалистов, овощ уменьшает общий холестерин, а также концентрацию липопротеинов низкой плотности (атерогенная фракция холестерина) на 10-15 %.

Кроме того, по данным индийских учёных, он уменьшает содержание в крови триацилглицеридов («плохой» холестерин).

Чеснок снижает уровень общего холестерина и его атерогенных фракций (ТАГ и ЛПНП), что является средством профилактики атеросклеротического поражения сосудов.

5. Защита головного мозга

Свободно-радикальные механизмы приводят к разрушению клеток всего организма и вызывают его старение. К сожалению, головной мозг наиболее подвержен воздействию данного патологического процесса.

Известно, что чеснок содержит множество антиоксидантных веществ (S-аллилцистеин, S-аллилмеркаптоцистеин, N (альфа) – фруктозиларгинин), которые защищают нейроциты от окислительного повреждения и снижают риск развития различных «возрастных» заболеваний центральной нервной системы.

Доказано, что чеснок снижает вероятность развития старческого слабоумия и болезни Альцгеймера, предупреждает появление атрофических патологий головного мозга, обусловленных ишемией ввиду спазма сосудов (при повышенном артериальном давлении) или их обструкции (тромб или атеросклеротическая бляшка).

Чеснок полезен для головного мозга, так как оказывает на него комплексное защитное воздействие, уменьшая риск развития атрофических и денегеративных заболеваний.

6. Снижение усталости и повышение работоспособности

Чеснок издревле принимается для уменьшения проявлений усталости и повышения физической и умственной трудоспособности.

Отмечено, что употребление чесночного масла на протяжении 1,5 месяцев приводит к снижению максимальной частоты сердечных сокращений при нагрузках на 12%, а также вызывает существенное повышение общей работоспособности.

Японские учёные утверждают, что растение является потенциальным средством для устранения проявлений усталости.

Рекомендуется употреблять чеснок для улучшения умственной и физической работоспособности, а также для дополнительной защиты сердечно-сосудистой системы при повышенных нагрузках.

7. Дезинтоксикационное действие

Высокое процентное содержание соединений серы в чесноке защищает клетки организма от воздействия токсичных тяжелых металлов.

Работы иранских экспертов демонстрируют, что чеснок способен снизить концентрацию свинца в крови на 19% и уменьшить выраженность симптомов отравления данным токсичным веществом (головные боли, повышение артериального давления, изменение сухожильных рефлексов).

Биологическое действие овоща превосходит эффекты D-пеницилламина – медицинского препарата, применяемого для устранения симптомов отравления.

Чеснок способен уменьшить выраженность отравления токсическими веществами.

8. Улучшение здоровья костей

Исследования на грызунах показывают, что чеснок повышает уровень эстрогенов у женщин, а это, в свою очередь, замедляет возрастную потерю костных тканей и предупреждает такие отклонения, как остеопороз и патологические переломы костей.

По мнению иранских учёных, для укрепления костей необходимо употреблять около 2 граммов сырого чеснока в сутки на протяжении минимум 1 месяца.

Также чеснок ускоряет регенерацию повреждённых участков костной или суставной ткани при течении остеоартроза любой этиологии.

Употребление чеснока улучшает состояние опорно-двигательного аппарата.

9. Предупреждение злокачественных новообразований

Чеснок богат антиоксидантными веществами, которые защищают все клетки человека от воздействия свободных радикалов, токсических продуктов обмена и внешних факторов.

На фоне регулярного приёма наблюдается снижение риска развития рака толстой и прямой кишок, ротовой полости, а также желудка.

Чеснок снижает риск развития злокачественных новообразований.

10. Поддержание здоровья печени

Соединения серы активируют ферментативный аппарат печени, ответственный за обезвреживание токсических веществ и их последующее выведение из организма. Данное свойство было подробно изучено учёными из Ирана.

Чеснок также является средством профилактики развития токсического гепатита, обусловленного чрезмерным употреблением алкоголя или длительным нахождением в загрязнённой тяжёлыми металлами воздушной среде.

Безопасность, возможный вред

Несмотря на все преимущества, в отдельных случаях использование чеснока может причинить вред здоровью. Не следует употреблять растение при наличии следующих противопоказаний:

  1. Ожирение. Чеснок – мощный стимулятор центра голода. В течение 6-8 часов от момента употребления чеснока значительно возрастает аппетит, что чревато чрезмерным потреблением калорий и увеличением массы тела за счёт жировых отложений.
  2. Обострения хронических или острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. При наличии активного воспаления стенки кишечника (гастрит, дуоденит, энтерит, колит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки) чеснок вызывает дополнительное раздражение и может усугубить течение патологий или вызвать осложнения (кровотечения, пенетрация или перфорация стенок пищеварительного аппарата).
  3. Дискинезия желчевыводящих путей по гипермоторному типу. Растение повышает тонус мускулатуры и усиливает выраженность симптомов.
  4. Любые патологии почек с признаками ХБП. Чеснок может спровоцировать функциональные нарушения работы почечного фильтра и вызвать критическое повышение мочевины и креатинина в крови.
  5. Аллергические реакции. Аллергия на чеснок встречается крайне редко и обычно проявляется в лёгкой форме (крапивница, аллергический дерматит).

Очевидным недостатком употребления чеснока является неприятный запах изо рта, который можно устранить, если есть чеснок одновременно с:

  • приёмом чашки крепкого кофе без молока;
  • разжёвыванием дольки лимона или веточки петрушки;
  • употреблением молока с корицей или кардамоном;
  • приёмом зелёного чая с добавлением аниса, мирры или розмарина.

Употребления при беременности

С одной стороны, чеснок повышает иммунитет (защита плода и органов репродуктивной системы женщины от инфекционно-воспалительных заболеваний), улучшает маточно-плацентарный кровоток, предоставляет организму будущего ребёнка ряд важных витаминов и микроэлементов, с другой – может спровоцировать преждевременное начало родов или выкидыш.

Следовательно, чеснок можно принимать беременным женщинам только в I триместре. Рекомендуемая максимальная суточная доза – 1-2 зубчика в сутки.

Чеснок имеет противопоказания и побочные эффекты, которые следует учитывать во избежание развития осложнений.

Ответы на частые вопросы

Ниже рассмотрены основные правила и особенности применения чеснока.

  1. Какому варианту отдать предпочтение? Лучший вариант – свежий чеснок без термической обработки. Причём молодой чеснок полезнее, чем старый, поскольку в нём отмечается наибольшее содержание аллицина. В маринованном чесноке снижено содержание витаминов и минералов, а ряд антиоксидантов (в том числе аллицин) утрачивается практически полностью. А вот сушёный чеснок сохраняет практически все макро- и микроэлементы, витамины, а также аллицин.
  2. Термическая обработка. Как уже было сказано выше, наиболее полезным является свежий чеснок. Любая тепловая обработка практически полностью уничтожает аллицин и вызывает снижение концентрации других активных веществ. Только больным гастроэнтерологического профиля (в период ремиссии) следует употреблять печёный в духовке, варёный или тушёный чеснок. Жаренный чеснок не рекомендован никому.
  3. Дневная норма и правила приёма. В день можно есть в среднем 1-3 зубчика чеснока, максимальная суточная дозировка – до 5-6 зубчиков. Чеснок можно есть каждый день, научные исследования не отмечают значимых побочных эффектов при регулярном употреблении рекомендуемых доз (1-6 зубчиков в сутки). Употребление чеснока натощак по утрам может спровоцировать развитие заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки. Приём даже одного зубчика на ночь может вызвать кратковременную перегрузку пищеварительной системы и нарушить сон (необходимо есть его не позже, чем за 1-2 часа перед сном).
  4. Можно ли глотать зубчик целиком? Нет! Проглоченный целый зубчик чеснока может вызывать локальное поражение слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки, а также нарушить работу сфинктеров. Кроме того, максимальная концентрация аллицина наблюдается именно при разжёвывании.
  5. Сравнение с луком. Лук и чеснок обладают практически аналогичным набором полезных свойств, так как относятся к одному роду. Однако, для чеснока свойственно более частое образование ядовитых побочных продуктов в организме.
  6. Применения стеблей растения. Перья чеснока богаты водой и клетчаткой, а также содержат большой объём витамина C. Рекомендуется употреблять стебли в чистом виде (без термической обработки) для получения максимальной пользы.
  7. Применение настойки. Настойка чеснока обычно готовится из зубчиков или чесночных стрелок и используется для повышения иммунитета (в период эпидемий вирусных инфекций верхних отделов дыхательной системы), для профилактики и лечения атеросклероза, а также для улучшения эмоционального фона. Доказано, что спиртовая настойка также обладает выраженной антиоксидантной и противовоспалительной активностью.

Заключение

  1. Таким образом, чеснок имеет массу достоинств, которые подтверждены научными исследованиями.
  2. На фоне регулярного употребления отмечается снижение частоты развития злокачественных новообразований, а также заболеваний со стороны сердечно-сосудистой, иммунной, опорно-двигательной, пищеварительной и центральной нервной систем.
  3. Рекомендуется осторожность ввиду наличия противопоказаний и возможности развития побочных эффектов.
  4. С особой осторожностью следует употреблять овощ при беременности.

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Фармацевтика предлагает фитотерапевтические препараты на основе чеснока в виде порошка в капсулах и настойки. Препараты показаны при простудных заболеваниях, воспалительных процессах, болезнях сердечно – сосудистой системы и как часть комплексного лечения раковых заболеваний. Настойку используют и наружно для борьбы с мозолями и гнойными воспалениями кожи. «Несмотря на натуральный состав препарата, не нужно заниматься самолечением, перед применением необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы он проконтролировал дозировку и способ применения препарата», – заметил Александр Войнов.

Во всем мире чеснок используется в народной медицине. Индусы с его помощью лечат астму, французы – грипп, немцы – туберкулез, заболевания ЖКТ и даже облысение. В традиционной восточной медицине чеснок относят к продуктам, улучшающим обмен веществ и стимулирующим процесс пищеварения.

Благотворное влияние чеснока на сердечно – сосудистую систему отмечалось в исследованиях 2007 года. Было установлено, что взаимодействие компонентов чеснока с красными клетками крови вызывает расширение сосудов и снижает артериальное давление. Американские ученые выяснили, что экстракт чеснока разрушает бляшки в артериях и способствует предупреждению сердечных приступов.

Диаллил – сульфид делает чеснок эффективным средством против бактерий, вызывающих пищевые отравления. На его основе ученые планируют разработать антибактериальный препарат.

Противораковые свойства аллицина, содержащегося в чесноке, подтверждены исследованиями Калифорнийского университета. В процессе экспериментов с гамма – облучением лейкоцитов выяснилось, что клетки, культивируемые в экстракте чеснока, сохраняли свою жизнеспособность в отличие от клеток, живущих в обычных условиях. Таким образом, чесночные препараты – хорошая профилактика для людей, взаимодействующих с ионизирующим излучением.

Чеснок используется и в косметологии. Вытяжки и выжимки встречаются в составе средств против выпадения волос, бородавок и грибковых заболеваний и для ухода за воспаленной кожей. Противогрибковые и бактерицидные свойства чеснока делают его эффективным средством против данных заболеваний. В народной медицине существует множество рецептов масок с чесноком, однако использовать их стоит только после консультации с дерматологом во избежание ожогов и аллергической реакции.

Что будет, если каждый день есть чеснок? Польза и вред чеснока для здоровья :: SYL.ru

О пользе чеснока уже сказано так много, что сложно добавить что-то еще. Его свойства помогают победить целый ряд заболеваний. Постоянное употребление позволяет эффективно бороться с микробами. И до сих пор можно сказать, что полезные свойства чеснока не изучены до конца. Но есть ряд наблюдений, которые доказывают положительные изменения в организме тех, кто употребляет его регулярно и систематически. Сегодня поговорим о том, что будет, если каждый день есть чеснок.

что будет если каждый день есть чеснок

Мнение народных лекарей

Если изучить все описания лечебных свойств, которые ему приписывают, то чеснок предстает если не панацеей, то помощью при всех заболеваниях, включая раковые опухоли. Не зря в детстве нас поили молоком с чесноком, бабушки натирали им горбушку хлеба. Когда дети болели, в комнате раскладывали очищенные дольки, а вечером их подвигали ближе к кровати. В этом случае выздоровление происходило быстрее. А если ребенок съедал зубчик чеснока каждый день, то болел намного реже.

Продукт питания или лекарство

Это еще один важный вопрос. Именно он позволяет понять, что будет, если каждый день есть чеснок. На самом деле это продукт, но он содержит такое количество полезных веществ, что может претендовать на звание основы здоровья. Ниже мы поговорим о том, все ли могут есть чеснок, а пока разберем состав. В нем содержатся органические кислоты, практически все нужные минералы и витамины.

Как видите, это витаминно-минеральный комплекс, только более доступный и натуральный. Все компоненты содержатся в ароматных зубчиках одновременно, в свежем виде. Теперь уже можно ответить на вопрос, что будет, если каждый день есть чеснок. Ваш организм будет получать полный набор необходимых микроэлементов.

чеснок польза и вред для здоровья

Суточная норма

Всего 4 г чеснока в сутки позволяет насытить ваш организм практически всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами. Сытым от этого не будешь, но если добавить несколько зубчиков к мясу, то вы значительно разнообразите поступающие в организм вещества. Поэтому смело добавляйте несколько зубчиков к салату, супу и другим блюдам.

Калорийность этого продукта минимальная. Вся головка содержит от 3 до 4 ккал. Более того, употребление чеснока позволяет сжигать подкожные жиры. Так что будет, если каждый день есть чеснок? Вы забудьте про диеты. Они больше вам не потребуются. Единственный минус — это запах, который при регулярном употреблении ароматного овоща вывести достаточно сложно.

можно ли есть чеснок каждый день

Утром или вечером

Нередко можно встретить рекомендации есть чеснок сразу после пробуждения. Конечно, это очень сложно выполнить, потому что идти на работу с таким запахом никому не хочется. Поэтому чаще всего полезная трапеза приходится на вечернее время.

Врачи утверждают, что если нет проблем со здоровьем, то ничего страшного в этом нет. Но этот овощ не всегда хорошо принимается органами ЖКТ. Поэтому если после него вы не можете уснуть по причине сильного вздутия, болей в животе или изжоги, то лучше включать его в меню утром или в обед. В иных случаях он не противопоказан.

Чеснок для сосудов

Этот овощ полезен как витаминно-минеральная добавка к пище. Он значительно повышает полезность любимых блюд. Его рекомендуют употреблять в пищу каждый день, чтобы предотвратить развитие и облегчить течение целого ряда заболеваний. Он влияет на образование тромбов, не давая им соприкасаться со стенками сосудов. Это позволяет им оставаться плотными и защищенными. Дополнительно овощ снижает артериальное давление, что тоже положительно сказывается на сосудах. При заболеваниях сердца это отличный, домашний доктор, который всегда под рукой. Чеснок можно вырастить на грядке, это позволит экономить в течение всего сезона.

зубчик чеснока каждый день

Чеснок при подагре

Можно ли есть чеснок каждый день человеку, который страдает данным заболеванием? Конечно, вы рискуете «распугать» окружающих неприятным запахом, но это с лихвой возмещается пользой для суставов. Ароматный овощ позволяет замедлить отложение солей, что даст как миниум отсрочку перед очередным приступом болей. Чтобы усилить положительное воздействие, рекомендуется смешать лук и чеснок, добавить мед и принимать по чайной ложке два раза в день, натощак. На фоне такого лечения медикаментозная терапия может стать более эффективной.

Борьба с эндокринными заболеваниями

Насколько в этом может помочь нам чеснок? Польза и вред для здоровья больного оценивается врачом. Большинству больных диабетом необходима особая диета.

При диабете 1 типа ни один продукт питания (овощ является именно таковым) не поможет нормализовать уровень инсулина. А вот если диагностирован диабет 2 типа, то чеснок употреблять не только можно, но и нужно. Особенно это важно при наличии лишнего веса. Чеснок параллельно помогает справиться и с этой проблемой. Не забывайте, что это лишь дополнение к основной терапии, которое не заменяет основного лечения.

употребление чеснока

При заболеваниях ЖКТ

Мы добрались до тех недугов, когда чаще всего под запретом является чеснок. Польза и вред для здоровья здесь определяются характером заболевания и его фазой. В частности, в период обострения все острые продукты под запретом. Это касается и хронических заболеваний, которые в любой момент могут вспыхнуть с новой силой.

  • И первый в списке – гастрит. Некоторые компоненты чеснока способстуют развитию воспаления слизистой. Конечно, ответом будут сильные боли.
  • Вредно ли есть чеснок каждый день страдающим панкреатитом? При этом заболевании происходит воспаление поджелудочной железы и снижение выработки главных ферментов. А значит, поступающая пища не может распадаться на питательные вещества. При таком заболевании нельзя употреблять острую и жирную пищу. При дуодените и язве двенадцатиперстной кишки чеснок допустим. А при поражении поджелудочной может вызывать ухудшение состояния.
чеснок каждый день польза или нет

Профилактика раковых заболеваний

Согласно последним исследованиям, люди, которые употребляют в пищу чеснок, меньше подвержены ряду заболеваний, среди которых рак прямой кишки и желудка. Те люди, которые ели его более двух раз в неделю, оказались примерно в три раза менее подвержены заболеваниям, чем те, которые этого не делали. Чем не повод есть чеснок каждый день?

Более того, доказано, что ароматный овощ является чем-то вроде химиотерапии даже при обнаруженной форме рака. В чесноке содержатся вещества, которые служат отличной профилактикой. Практические исследования показали, что этот овощ является надежным противоядием против рака любого типа.

Для иммунитета

Сегодня уже все врачи сходятся во мнениях, что необходимо есть чеснок каждый день. Пользу или нет это приносит организму, можно судить по последним исследованиям. Регулярный прием его в пищу позволяет восстанавливать когнитивные функции. Это было доказано в опытах на престарелых крысах. По словам специалистов, которые их проводили, чеснок может вылечить болезнь Альцгеймера. Он не только предотвращает разрушение старых клеток, но и стимулирует рост новых нейронов. Более того, эти же опыты показали, что чеснок помогает продлить жизнь лабораторным животным. Это подтверждается вековой практикой народных лекарей. В частности, в Китае свойство удивительного растения использовались очень давно. Сегодня и официальная медицина стала практиковать лечение народными методами.

вредно ли есть чеснок каждый день

Как правильно употреблять чеснок

Его можно есть сырым или добавлять в мясо при жарке, тушить и консервировать, делать чесночное масло. То есть можно использовать любые его формы. Даже чесночный порошок, который продается в отделах приправ, способен оказать полезное воздействие.

Однако тепловая обработка лишает растение части силы. Например, сырой давленый или нарезанный овощ содержит много аллицина, то есть вещества, которое имеет мощный антибактериальный эффект. Если его приготовить, то количество этого вещества сильно снижается. В результате можно сказать, что сырой рубленый чеснок – это лучшее, что вы можете дать своему организму. Несмотря на сильный аромат, этот овощ должен быть на столе каждый день. А детям старше трех лет можно добавлять его в суп, салат или второе блюдо.

7 полезных свойств чеснока, доказанных учёными

Эту статью можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.

Чеснок добавляет блюдам не только изысканный (ну, или специфический) вкус, но и несколько крайне важных для человеческого организма веществ.

Например, аллицин — нестабильное соединение серы, которое образуется при разжёвывании, раздавливании или измельчении зубчика чеснока. Именно это вещество в ответе за тот самый неповторимый запах. Собственно, такое амбре — защитный механизм, которым чеснок пытается отпугнуть живность, стремящуюся его сжевать. Но это немного другая история.

Кроме того, он содержит и другие соединения серы — диаллилдисульфид и s‑аллилцистеин, а также приличное количество витаминов и микроэлементов. Четыре зубчика (около 28 г) обеспечат вам:

  • марганца — примерно 23% от рекомендованной дневной нормы;
  • витамина В6 — 17%;
  • витамина С — 15%;
  • селена — 6%.

Добавьте сюда клетчатку, кальций, медь, калий, фосфор, железо, витамин В1 — и чеснок окажется весьма питательным овощем. Да ещё и способным укрепить здоровье.

7 причин есть чеснок каждый день

Вот лишь несколько его полезных свойств .

1. Возможно, укрепляет иммунитет и помогает справиться с простудой

Как минимум одно большое исследование показало: если ежедневно есть чеснок, частота различных ОРВИ снижается в среднем на 63% — по сравнению с употреблением плацебо.

И даже если такой человек (ради точности отметим, что добровольцы ели не сами зубчики, а добавку с аллицином) заболевает, от симптомов простуды он избавляется значительно быстрее — за полтора дня против пяти в группе плацебо.

По другим данным , добавление в рацион экстракта чеснока улучшает функцию иммунных клеток. А люди, принимающие его, болеют в два раза реже, чем те, кто обходится без пахучего растения.

Несмотря на эту информацию, медицина всё же осторожничает и настаивает, что нужны дополнительные исследования. Но если вы часто цепляете простуду, стоит попробовать подключить этот овощ.

2. Снижает кровяное давление

Важно для тех, кто страдает от гипертонии. Употребление примерно четырёх зубчиков в день на протяжении 24 недель и дольше снижает артериальное давление так же эффективно , как и некоторые лекарственные препараты.

Это далеко не единственное исследование на данный счёт. Чеснок действительно способен обуздать гипертонию — это научно подтверждённый факт.

3. Уменьшает уровень «плохого» холестерина

Ежедневное употребление чеснока снижает уровень холестерина в общем и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП — тот самый «плохой» холестерин) в частности. Эффект наиболее заметен, если съедать по 3–4 зубчика каждый день в течение 8 недель и более.

4. Противостоит развитию старческого слабоумия

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов , которые помимо прочего защищают от мутаций и повреждений клетки мозга. Таким образом, включение этого растения в рацион помогает снизить риск развития нарушений памяти и деменции, в том числе болезни Альцгеймера.

5. Снижает уровень сахара в крови

Это особенно заметно у людей, которые страдают диабетом 2 типа. Причём эффект проявляется уже через 1–2 недели ежедневного употребления овоща.

Исследования ещё продолжаются, однако учёные называют их весьма перспективными. Чеснок рекомендуется включать в терапию диабета 2 типа. Но крайне желательно делать это под контролем лечащего врача.

6. Уменьшает риск рака простаты

У китайских мужчин, которые съедают не менее одного крупного зубчика в день, риск развития рака простаты на 50% ниже , чем у тех, кто не ест чеснок вовсе или довольствуется совсем маленькими (до трети дольки) дозами.

7. Является средством от усталости

Усталость, вызванная физическими упражнениями, отступит или станет менее выраженной, если вы съедите хотя бы 1–2 зубчика. Учёные пока не понимают, с чем связан такой эффект. Однако считают чеснок многообещающим средством, которое может помочь победить быструю утомляемость.

Кому стоит быть с чесноком осторожнее

Помимо пользы, у чеснока могут быть и побочные эффекты. Эксперты авторитетного медицинского ресурса WebMD призывают не злоупотреблять этим овощем тем, кто:

  • Страдает от нарушений свёртываемости крови. Чеснок, особенно свежий, может увеличить риск кровотечений.
  • Имеет проблемы с желудком или пищеварением. Овощ раздражает желудочно-кишечный тракт и может вызвать изжогу или другие нарушения пищеварительного процесса.
  • Имеет пониженное кровяное давление.
  • Готовится к хирургической операции. Здесь риски снова связаны с ухудшением свёртываемости крови.
  • Страдает от гипогликемии (снижения уровня сахара в крови).

И в любом случае: если вы хотите использовать чеснок в профилактических целях, на всякий случай проконсультируйтесь со своим терапевтом. Скорее всего, врач одобрит ваше решение и поможет подобрать правильную ежедневную дозу свежего овоща или чесночной биодобавки.

Но, возможно, особенности вашего здоровья таковы, что налегать на него вам не стоит. И лучше выяснить данный вопрос с медиком заранее.

Читайте также 🍅🥒🥕

какой вред он может нанести — Рамблер/новости

Почему летчику, отправляющемуся в полет, дальнобойщику, который собирается в рейс, диспетчеру авиакомпании перед сменой строжайше запрещено есть блюда с чесноком? Потому что он негативно воздействует на мозговые клетки, в три раза снижая остроту реакции.

Установил это профессор США Роберт Бэк еще в конце прошлого века. Его исследования показывают, что в чесноке содержится сульфанил-гидроксильный ион, действие которого на мозг млекопитающих можно охарактеризовать как отравляющее. Кстати, ученые по этой же причине не рекомендуют увлекаться чесноком людям преклонного возраста, так как этой прямой путь к старческому слабоумию.

В период эпидемии гриппа или ОРВИ о чесноке вспоминают в первую очередь. Он действительно помогает в борьбе с вирусами. Но наши люди, не привыкшие что-либо делать наполовину, начинают лечиться чесноком «от души», поедая его килограммами с утра до вечера. А в итоге — язва желудка, нередко прободная. И все это «благодаря» чесноку. Точно также, как он убивает вирусы, он расправляется со слизистой желудка.

В одном из выпусков популярной российской телепередачи о здоровье ее ведущая Елена Малышева рекомендует в случае возникновения дискомфорта в желудке после употребления чеснока немедленно обратиться к врачу. По ее словам, без видимых причин на однократное употребление этого овоща желудок реагировать не будет. Чеснок, как лакмусовая бумажка, сразу же указывает на существование проблемы.

Антитромбоцитарные свойства чеснока были открыты сравнительно недавно. Но в народной медицине о них догадывались давно. Чеснок действительно разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов. Но наличие таких болезней как язва желудка или двенадцатиперстной кишки могут сделать его употребление смертельным для человека. При наличии язвы чеснок может спровоцировать внутреннее кровотечение, что иногда заканчивается летальным исходом. Эти же свойства могут негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе человека, особенно имеющего проблемы с ней. Большая порция чеснока может так «разогнать» кровь, что у человека возникнут головные боли вкупе с головокружением, тошнота, аритмия, тахикария. В медицинской литературе даже описываются случаи удушья.

Наши запасливые люди находят способ хранения любых средств, которые они считают полезными. В том числе и чеснок. Многие заливают зубчики чеснока растительным маслом, полагая, что таким образом они и чеснок сохранят, и использовать его смогут в более щадящем виде для желудка — масло смягчит агрессивное воздействие на желудок чеснока. Если все это хранится в холодильнике — полбеды. Но если при комнатной температуре — это риск получить еще более тяжелое заболевание. Благодаря ученому–бактериологу Александру Флемингу в 1928 году были изобретены антибиотики. Но в это же время студент Московского университета Борис Токин открыл природные антибиотики. Он исследовал чеснок и обнаружил в нем вещества, убивающие простейшие организмы. Борис Токин назвал их фитонцидами.

Фитонциды чеснока имеют в своем состава серосодержащие органические соединения. При комнатной температуре эти соединения становятся питательной средой для анаэробной бактерии, вызывающей такое заболевание, как ботулизм. Он вызывает пищевую интоксикацию, способную поразить нервную систему. В некоторых случаях это заканчивалось летальным исходом.

Кстати, именно содержание в чесноке и луке серосодержащих органических соединений позволило кандидату наук из университета штата Нью-Йорк в Олбани Эрику Блоку назвать эти овощи в одном ряду с порохом как мощнейшее химическое оружие. В своей книге о свойствах чеснока, опубликованной Королевским обществом химии, он рассказывает о специальных заводах, возникших в районах Центральной Азии, к северу от Афганистана, где на основе чеснока и лука создавалось экспериментальное защитное химическое оружие. По словам Эрика Блока, оно убивает микробов, отталкивает насекомых, но еще и повреждает красные кровяные клетки кошек и собак. Правда, кроме него, о таком оружии никто из ученых не упоминает.

Сообщение Чеснок: какой вред он может нанести появились сначала на Умная.

Чеснок / польза и вред для организма человека / Свойства

Всем нам хорошо известные полезные свойства чеснока в периоды эпидемий гриппа либо других вирусных инфекций. Но какими еще целебными свойствами обладает этот чудодейственный продукт и как часто можно употреблять его? Может ли прием этой пряности в большом количестве каждый день принести вред организму? Давайте вместе разберемся подробно обо всем этом!

Чеснок относят к роду «Лук», потому как он схож с родственниками по своему составу состав. Это удивительный продукт не только по составу, но и по всем другим характеристикам, который содержит много белков, углеводов, а также более 400 БАЭ (биологически активных элементов), –  витаминов, минералов, органических кислот, которые обеспечивают полноценную работу человеческого организма. Что касается кулинарии, то этот овощ еще с самых древних времен, активно используют во всем мире, так как он есть обладателем резкого запаха и остроты, пикантный на вкус. Его можно добавлять практически во все мясные либо постные приготовления в качестве приправы.

Чеснок имеет уникальные свойства

Он обладает специфическим вкусом и запахом, который обусловлен тем, что в состав этого продукта входит сера. А если быть точнее, то одно важное вещество, с содержанием серы – «аллицин».

Аллицин – хим. вещество, которое обладает огромным количеством полезных свойств. Оно помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемами дыхательной и иммунной системы, ЖКТ и не допускает многих других негативных влияний на организм человека.

Так как в чесноке содержится много других фармакологически активных веществ, макро – и микроэлементов, витаминов, антиоксидантов, то лечение с помощью чеснока происходит не только благодаря этому веществу «аллицин».

Факты полезных свойств чеснока для организма человека

1. Низкая калорийность и высокая питательная ценность

Несмотря на тот факт, что эта пряность имеет невысокую калорийность, в тоже время чеснок считается очень и очень питательным в своем роде продуктом. К примеру, можем рассмотреть содержание суточной нормы для человека питательных веществ с расчета на одну порцию чеснока (вес 28 гр.):

марганец – 23,0%;

витамин B6 – 17,0%;

витамин C – 15 ,0%;

селен – 6%;

клетчатка – 0,6гр.

В его состав входят также большо

ли плохо есть много халапеньо? | Здоровое питание

Джоди Браверман Обновлено 06 декабря 2018

Многие люди не могут справиться со специями халапеньо, в то время как другие любят чувствовать ожог. Если вы в последней группе, считайте себя счастливчиком. Халапеньо содержит питательный пунш, включающий витамины А, С и К, а также мощный антиоксидантный фитохимический препарат под названием капсаицин. Капсаицин — это то, что дает халапеньо их тепло, но это может вызвать проблемы, если вы едите много перца.

Some Like it Hot

Капсаицин — это тот же активный ингредиент, который используется в перцовых аэрозолях. Это очень сильный химикат, способный нанести серьезный урон. Однако халапеньо не содержит столько капсаицина, сколько спрей или столько же, сколько другие перцы. В шкале Сковилля, используемой для измерения относительной теплоты различных перцев, перцы халапеньо имеют от 2500 до 8000 единиц тепла, по сравнению с чистым капсаицином с 15 000 000 единиц и перцем пименто с 100-500 единиц.Халапеньо стоят ниже чипотлов, серраносов и кайенов и значительно ниже шотландского капота и перца хабанеро.

Потенциальные проблемы

Поскольку у халапеньо довольно низкий уровень тепловыделения, маловероятно, что они могут нанести большой урон, но есть несколько возможностей:

Проблемы с желудочно-кишечным трактом: Согласно Национальному контролю над ядом в столице, употребление в пищу слишком много острого перца может привести к тошноте, рвоте, боли в животе и диарее. Вы можете почувствовать жжение во рту и в горле, когда вы едите больше перца.

Астма: Национальный контроль над ядом в Капитолии также предупреждает, что вдыхание перца чили может привести к приступу астмы. Если у вас астма и вы едите много халапеньо, вы подвержены повышенному риску.

Повреждение почек: Медицинская группа Summit предупреждает, что употребление слишком большого количества капсаицина в течение длительного времени может привести к повреждению почек. Если у вас уже есть проблемы с почками, вы должны обязательно проконсультироваться с врачом, прежде чем есть много халапеньо.

Изжога: Медицинская школа Гарварда предостерегает от употребления любой острой пищи, если у вас изжога.Можно с уверенностью сказать, что есть много халапеньо не будет хорошей идеей.

Потенциальные выгоды

Для большинства людей польза от употребления этих маленьких перцев перевешивает негативы. Одна чашка нарезанного халапеньо обеспечивает 119 процентов дневной нормы витамина С, 14 процентов дневной нормы витамина К и 21 процент дневной нормы витамина Е.

Другие потенциальные преимущества халапеньо связаны с содержанием капсаицина. Капсаицин может потенциально:

Потеря веса при помощи: Обзор 2016 года в Международном журнале ожирения показал, что потенциал капсаицина в увеличении расхода энергии, уменьшении голода и увеличении сытости может помочь программе снижения веса для людей, страдающих ожирением, и способствовать поддержанию вес тела после похудения.

Борьба с раком: Согласно обзору Anticancer Research за 2016 год, было показано, что капсаицин влияет на экспрессию генов, участвующих в выживании, росте, пролиферации и распространении раковых клеток.

Предотвращение роста бактерий: Исследование 2015 года в Frontiers in Microbiology изучило антибактериальную и антивирусную активность капсаицина против Streptococcus pyogenes и обнаружило, что оно ингибирует внутриклеточную инвазию и распад эритроцитов и предотвращает распространение инфекции в глубокие ткани.

Укротить жару

Если вы любите перцы халапеньо, но хотите укротить жару, просто удалите семена. Перец все еще будет довольно горячим, но большая часть тепла находится в семенах. Вы можете также охладить перцы, готовя или мариновая их. Удалите семена, обжарьте перцы и удалите кожуру. Чтобы мариновать их, нарезать кольцами, вынуть семена и дать мариноваться в уксусе, сахаре и соли.

Может ли моя собака съесть это? Список человеческой пищи Собаки могут и не могут есть

Собаки и люди по-разному усваивают пищу.

По этой причине некоторые продукты безопасны для человека, но могут быть токсичными и потенциально смертельными для собак.

С другой стороны, есть много человеческих продуктов, которые абсолютно безопасны и даже полезны для собак в качестве случайного удовольствия.

В этой статье дается обзор 53 пищевых продуктов и того, может ли ваша собака есть их.

Как сырая, так и приготовленная морковь безопасны для еды вашей собакой.

Морковь содержит мало калорий и является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки. Это делает их очень полезной пищей для вашей собаки (1).

Перед тем, как кормить собаку морковью, обязательно нарежьте ее кусочками, чтобы предотвратить удушье.

Вы никогда не должны кормить собаку виноградом или изюмом.

Виноград и изюм содержат токсичные соединения, которые вредны для собак. Они могут привести к быстрой почечной недостаточности и смерти (2).

Даже небольшое количество винограда и изюма может сделать вашу собаку больной, поэтому важно не давать ее собаке вообще.

Соль должна быть ограничена в рационе вашей собаки.

Чрезмерное потребление соли может привести к отравлению солью или недостатку воды у собак, что может вызвать рвоту, диарею, рвоту и судороги. В тяжелых случаях большое количество соли может привести к летальному исходу (3).

Для предотвращения побочных эффектов не следует кормить собаку соленой пищей, такой как чипсы или крендели. Кроме того, всегда следите за тем, чтобы у вашей собаки было достаточно воды для питья, что может предотвратить недостаток воды.

Арахисовое масло является здоровым и безопасным лакомством для собак в умеренных количествах.

Тем не менее, лучше ограничить потребление арахисового масла вашей собакой. Поскольку в арахисовом масле много жиров и калорий, оно может привести к увеличению веса, если он ест слишком много (4, 5).

Кроме того, убедитесь, что кормите собаку простым арахисовым маслом без соли. Арахисовое масло обычно содержит дополнительные ингредиенты, такие как соль, которые могут быть вредны для вашей собаки (3).

Приготовленные яйца совершенно безопасны и питательны для собак.

Одно среднее яйцо содержит почти все витамины и минералы, а также много белка.Есть утверждения, что яйца могут также помочь уменьшить тошноту у собак, хотя нет никаких научных доказательств этого утверждения (6).

Важно отметить, что вам следует избегать кормления сырых яиц для вашей собаки. В то время как собаки обычно не болеют от употребления сырых яиц, бактерии, такие как Salmonella , могут распространяться от собаки к ее владельцам-людям, увеличивая риск заражения (7).

Вареный лосось без костей — безопасное и полезное блюдо для вашей собаки.

Лосось является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые, как известно, уменьшают воспаление и могут помочь сохранить кожу и мех вашей собаки здоровыми (8, 9).

Тем не менее, вы должны избегать кормления сырой лосось для вашей собаки. Он может содержать паразита, который, как известно, вызывает отравление лососем, которое может быть смертельным (10).

Широко известно, что собаки никогда не должны есть шоколад.

Это потому, что шоколад содержит теобромин и кофеин, два стимулятора, которые собаки не могут эффективно усваивать (11).

Если ваша собака ест шоколад, у нее могут появиться такие симптомы, как рвота, диарея и обезвоживание. Эти симптомы могут привести к более серьезным осложнениям, таким как внутреннее кровотечение, тремор мышц, судороги и смерть (12).

Более темные и менее сладкие сорта шоколада, такие как какао-порошок и несладкий пекарский шоколад, являются более ядовитыми для собак, чем подслащенные сорта, такие как молочный шоколад.

Тем не менее, не кормите собаку любым типом шоколада.

Сыр безопасен для большинства собак в небольших количествах.

Из-за содержания жира и лактозы в сыре у некоторых собак после употребления в пищу могут появиться такие пищеварительные симптомы, как боль в животе и диарея (13, 14).

Чтобы избежать неприятных симптомов, лучше постепенно вводить сыр в рацион вашей собаки.Это также может помочь кормить вашу собаку нежирными сырами, такими как моцарелла.

Черника безопасна и питательна для собак.

Черника является богатым источником антиоксидантов, способных бороться с болезнями, и содержит значительное количество витаминов, минералов и клетчатки, которые могут принести пользу вашей собаке (15, 16, 17, 18).

Кроме того, черника низкокалорийна и небольшого размера, что делает ее отличным средством заботы о здоровье вашей собаки (15).

Собаки могут есть попкорн в качестве дополнительного удовольствия, если в нем нет никаких дополнительных ингредиентов.

Соль часто добавляют в попкорн, что может привести к серьезным осложнениям, если ваша собака ест слишком много. Масло и масло являются другими распространенными ингредиентами попкорна с высоким содержанием жира и могут привести к панкреатиту у собак при чрезмерном потреблении (3, 11, 19).

По этим причинам лучше кормить собаку простым попкорном с воздушной подачей.

Ядра попкорна также представляют опасность удушья и могут застрять в зубах вашей собаки, поэтому вы должны давать своей собаке только полностью выскоченные ядра.

Вы должны ограничить потребление кешью вашей собаки.

Простые, несоленые и жареные орехи кешью безопасны для большинства собак в умеренных количествах. Тем не менее, кешью с высоким содержанием жира и калорий и может привести к увеличению веса и панкреатита при употреблении в избытке (4, 11).

По этим причинам вы должны ограничить потребление вашей собаки одним или двумя кешью в день или меньше.

Собаки никогда не должны есть орехи макадамия.

Орехи макадамии содержат неизвестный токсин, который может привести к рвоте, мышечной слабости, тремору, гипертермии и депрессии, когда собаки потребляют их, даже в небольших количествах (20).

Кроме того, орехи макадамии имеют высокое содержание жира, что может повысить уровень триглицеридов в вашей собаке и потенциально привести к панкреатиту.

Лучше всего ограничить количество миндаля в рационе вашей собаки.

Несмотря на то, что обычный несоленый миндаль, как правило, безопасен для собак в небольших количествах, его трудно переваривать, и это может привести к рвоте и диарее.

Миндаль также содержит много жира и калорий и может вызвать увеличение веса и панкреатит у собак.Если вы кормите собаку миндалем, лучше всего давать очень маленькие порции (11).

Свежий ананас безопасен для собак в небольших количествах.

Кроме того, ананас полон многих витаминов, минералов и клетчатки, что делает его превосходным питательным веществом для вашей собаки (21).

Подобно другим продуктам, собаки могут испытывать такие симптомы, как тошнота и диарея, если они едят слишком много ананаса. Таким образом, лучше всего кормить собаку небольшим количеством ананаса за раз.

Никогда не кормите собаку луком.

Лук содержит N-пропил дисульфид, соединение, которое является токсичным для собак. Это может повредить эритроциты вашей собаки, уменьшая их способность переносить кислород через тело. Это часто приводит к состоянию, которое называется анемия (22, 23).

Анемия у собак характеризуется различными симптомами, включая летаргию, слабость, снижение аппетита и потерю сознания. В тяжелых случаях собакам с анемией может потребоваться переливание крови (22, 24).

Важно отметить, что все компоненты и формы лука являются токсичными для собак, даже листья, сок и обработанные порошки, такие как луковый порошок.

Арбуз безопасен для собак, если он не содержит кожуру или семена.

Кожура арбуза и семена могут быть причиной удушья, и некоторые люди утверждают, что они могут вызвать проблемы с пищеварением у собак.

Тем не менее, сам по себе фрукт арбуза — очень полезное средство для собак, так как в нем мало калорий и он богат питательными веществами, такими как витамин А и витамин С (25).

Собаки могут есть творог в небольших количествах.

Однако некоторые собаки могут испытывать проблемы с пищеварением, такие как тошнота и диарея, после употребления творога (14).

По этим причинам, вы должны ограничить потребление творога вашей собакой одной или двумя маленькими ложками в день или меньше.

Простой белый или цельнозерновой хлеб безопасен для большинства собак в качестве случайного удовольствия.

Перед тем, как кормить собачий хлеб, убедитесь, что он не содержит никаких дополнительных ингредиентов, таких как изюм, которые могут быть потенциально вредными.

Кроме того, имейте в виду, что хлеб, наряду с другими продуктами, добавляет дополнительные калории в рацион вашей собаки и может вызвать увеличение веса, если он ест слишком много.

Вы можете смело кормить свою собаку ежевикой.

Свежие или замороженные ягоды ежевики полезны для собак. Они низкокалорийны и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Кроме того, ежевика является отличным источником клетчатки (26).

Если ваша собака любит ежевику, вы можете кормить ее несколько раз в день в качестве угощения.

Авокадо никогда не следует употреблять собакам.

Это потому, что они содержат токсин персин, который, как известно, очень ядовит для собак.Это может привести к накоплению жидкости в их легких и груди, что может вызвать проблемы с дыханием, недостаток кислорода и даже смерть (11).

Персин встречается во всех частях авокадо, включая фрукты, яму, листья и кору. Таким образом, вы всегда должны держать авокадо подальше от вашей собаки.

Собаки могут есть кукурузу в умеренных количествах.

Кукуруза является хорошим источником некоторых витаминов и минералов и общим компонентом во многих видах корма для собак. Столовая ложка или две кукурузы в день — подходящий размер порции для собак (27).

Хотя простые, приготовленные кукурузные зерна безопасны для собак, вы никогда не должны кормить собачью кукурузу в початках. Удар представляет собой опасность удушья и может привести к кишечной непроходимости при употреблении.

Вполне нормально кормить своих собак помидорами как случайное угощение, пока они созрели.

Зеленые помидоры, с другой стороны, могут содержать небольшое количество томатина, токсичного гликоалкалоида. Хотя зеленые помидоры не токсичны для людей, неофициальные данные свидетельствуют о том, что они могут нанести вред собакам. (28).

Собаки, потребляющие слишком много томатина из помидоров, могут испытывать тошноту, нарушение сердечного ритма, мышечную слабость и затрудненное дыхание.

Обычно собакам безопаснее употреблять зеленый горошек.

Зеленый горошек является распространенным ингредиентом во многих видах кормов для собак. Мало того, что собаки находят их вкусными, но и зеленый горошек с низким содержанием калорий и высоким содержанием многих питательных веществ, что делает их здоровым лакомством для вашей собаки (29).

Однако кормите собаку только свежим или замороженным горошком, а не консервированным.Консервированный горох часто загружается солью, которая в больших количествах вредна для собак (3).

Обычная овсянка безопасна для еды вашей собаки.

Овсянка содержит много клетчатки, а также витаминов и минералов (30).

Как и во всех других продуктах, вы должны кормить овсянку своей собакой в ​​умеренных количествах, чтобы она не набирала вес (4).

Кроме того, важно кормить собаку простой овсянкой, а не ароматизированной овсянкой. Ароматизированная овсяная каша может содержать дополнительные ингредиенты, которые могут быть вредными для вашей собаки.

Кофе и чай опасны для собак из-за содержания в них кофеина.

Кофеин стимулирует нервную систему вашей собаки, что может привести к ряду симптомов, включая гиперактивность, рвоту, диарею, учащенное сердцебиение, судороги и тремор (11, 31).

Легочная недостаточность и нарушение сердечного ритма могут быть результатом слишком большого количества кофеина, что в конечном итоге может привести к смерти (31, 32).

Даже небольшое количество кофеина может вызвать побочные эффекты у собак, поэтому вы всегда должны хранить кофе и чай в недоступном для вашей собаки месте (32).

Нарезанные яблоки безопасны и полезны для собак.

Яблоки содержат значительное количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Кроме того, они богаты клетчаткой, что может помочь пищеварительной системе вашей собаки (33, 34).

Тем не менее, вы никогда не должны кормить семена вашей собаки яблоками, поскольку они содержат цианид, химическое вещество, которое может быть ядовитым в больших количествах. Вы должны всегда удалять семена перед кормлением яблок вашей собаке (35).

Никогда не кормите собаку чесноком.

Чеснок содержит химические вещества, называемые тиосульфаты, которые токсичны для собак. Тиосульфаты могут повредить эритроциты вашей собаки и привести к анемии. Потребление чеснока также может привести к таким симптомам, как рвота и диарея у собак (11).

В тяжелых случаях собакам может потребоваться переливание крови, если они потребляют большое количество чеснока. Таким образом, важно избегать кормления собак чесноком даже в небольших количествах (11).

Собаки могут есть сырую или приготовленную брокколи в умеренных количествах.

Брокколи — это низкокалорийный овощ, который содержит большое количество многих питательных веществ, что делает его очень полезной закуской для вашей собаки (36).

Однако, брокколи содержит изотиоцианаты, которые могут раздражать пищеварительную систему вашей собаки, если она ест слишком много. Таким образом, вы должны кормить брокколи своей собакой только как случайный перекус (37).

Приготовленная курица — это здоровая пища, безопасная для употребления большинством собак.

Цыпленок является одним из наиболее распространенных ингредиентов, используемых в кормах для собак, так как он является отличным источником белка, который необходим вашей собаке для поддержания здоровья. Вы можете кормить собаку цыпленком самостоятельно или сочетать его с обычным кормом (38, 39).

Стоит отметить, что вы всегда должны удалять курицу из кости, прежде чем кормить ее своей собаке. Куриные кости представляют опасность удушья и могут проколоть его пищеварительный тракт.

Кроме того, важно не кормить собаку сырой курицей, чтобы предотвратить заражение сальмонеллой (40).

Сладкий картофель — это безопасная и полезная пища для собак в умеренных количествах.

Сладкий картофель легко усваивается собаками и богат витамином А, который важен для здоровья глаз и иммунной системы вашей собаки (41, 42).

Вы можете добавить немного сладкого картофеля в обычную еду вашей собаки или накормить его в качестве случайного удовольствия.

Имейте в виду, что слишком много витамина А может привести к проблемам с костями и мышечной слабости у собак. Таким образом, вы должны избегать кормления вашей собаки чрезмерным количеством сладкого картофеля (41).

Собаки никогда не должны есть ксилит.

Это заменитель сахара, который часто встречается в конфетах, жевательной резинке, выпечке и зубной пасте. Когда собаки потребляют ксилит, это может привести к быстрому снижению уровня сахара в крови и появлению таких симптомов, как мышечная слабость и судороги (11, 43, 44).

Эффекты ксилита у собак могут привести к более серьезным осложнениям, таким как повреждение печени и даже смерть (11).

Кокос безопасен для собак.

Кроме того, согласно эпизодическим сведениям, кормление собак кокосовым мясом или кокосовым маслом как случайное лакомство приносит пользу их коже и меху.

Важно отметить, что кокосовое масло содержит много жира и калорий и поэтому лучше всего употребляется собаками умеренно, чтобы избежать увеличения веса. В зависимости от размера вашей собаки подходящий размер порции составляет от одной четвертой чайной ложки до 1 столовой ложки в день (4).

Собаки никогда не должны употреблять алкоголь.

Потребление даже небольших количеств может привести к отравлению этанолом у собак. Это вызывает усталость, нарушение координации, судороги, рвоту и диарею (11).

Если собака потребляет слишком много алкоголя, это может привести к более серьезным симптомам, таким как сердечный приступ, легочная недостаточность, кома и даже смерть (11).

Продукты, содержащие алкоголь, такие как алкогольные напитки, парфюмерия, жидкость для полоскания рта и чистящие средства, всегда должны находиться подальше от вашей собаки.

Приготовленная свинина без добавления специй, приправ или соусов безопасна для еды собак.

Однако вы никогда не должны кормить свою собаку сырой или недоваренной свининой, чтобы предотвратить бактериальную инфекцию, которая может привести к заболеванию вашей собаки (40).

Кроме того, обработанные формы свинины, такие как ветчина и бекон, никогда не следует кормить собак. Они часто содержат много соли, что может быть вредно для собак (3).

Корица не токсична для собак, но ее рацион должен быть ограничен.

Если собаки потребляют корицу в больших количествах, это может раздражать их рты и пищеварительную систему. Кроме того, если ваша собака вдыхает порошок корицы, это может вызвать кашель, удушье и затруднение дыхания (45).

Даже продукты, содержащие корицу в качестве ингредиента, такие как выпечка, могут привести к неблагоприятным последствиям, если ваша собака потребляет слишком много.

Собаки могут есть манго как случайное удовольствие.

Манго очень полезны для собак в небольших количествах, так как содержат много витаминов и минералов, а также много клетчатки (46).

Перед тем, как кормить собаку манго, обязательно очистите ее от кожуры, так как коже может быть трудно переваривать ее. Кроме того, яма должна быть удалена, чтобы предотвратить удушье.

Мускатный орех небезопасен для еды собак.

Это потому, что мускатный орех содержит миристицин, соединение, которое токсично для собак при употреблении в больших количествах. Это может вызвать дезориентацию, учащенное сердцебиение, высокое кровяное давление, сухость во рту, боль в животе и судороги (47).

Вы должны держать мускатный орех в недоступном для вашей собаки месте и не позволять ему потреблять выпечку и другие продукты, содержащие мускатный орех.

Вы должны кормить собаку медом только в ограниченных количествах.

Мед имеет высокое содержание сахара, что может привести к увеличению калорий и увеличению веса, если ваша собака ест слишком много (4).

Если вы хотите кормить собаку медом в качестве лакомства один раз в какое-то время, лучше всего дать ему только очень небольшое количество.

Вы должны запретить вашей собаке пить слишком много молока.

Непереносимость лактозы часто встречается у собак, что может вызвать жидкий стул, газы, рвоту, боли в животе и диарею (14).

Некоторые собаки способны переносить небольшие количества молока в качестве случайного удовольствия, но им не следует пить больше нескольких столовых ложек молока в день.

Большинство собак могут есть индейку без вредных последствий.

Однако, избегайте давать вашей собаке индейку, которая была приправлена ​​и фарширована, чтобы она не могла есть потенциально вредные ингредиенты, такие как лук и чеснок.

Кроме того, ваша собака должна есть только индейку без костей и без кожи.

Собаки могут есть простой и приготовленный коричневый или белый рис.

Рис очень легко переваривается собаками и может помочь облегчить расстройство желудка.

Вы можете кормить собаку рисом самостоятельно или в сочетании с небольшим количеством курицы или индейки для дополнительного белка.

Постная говядина безопасна для собак.

На самом деле, говядина является распространенным ингредиентом во многих кормах для собак. Это отличный источник белка и многих важных витаминов и минералов, которые нужны вашей собаке для общего здоровья (48).

Говядина, которую вы кормите своей собакой, должна быть простой, без каких-либо добавленных соусов или приправ. Они часто содержат ингредиенты, которые могут быть вредными для вашей собаки, такие как соль (3).

Лимоны и лаймы могут быть токсичными для вашей собаки.

Это связано с тем, что в кожуре лимона и лайма содержится вещество под названием псорален, которое может вызывать у собак желудочно-кишечные симптомы, такие как рвота и диарея (49).

Если собаки употребляют очень большое количество псоралена, это может привести к более серьезным симптомам, таким как тремор мышц, затруднение ходьбы, печеночная недостаточность и смерть.

Крайне небезопасно для собак есть сырое дрожжевое тесто.

Сырое дрожжевое тесто вызывает беспокойство, поскольку дрожжевые клетки вырабатывают алкоголь в процессе брожения, что может привести к отравлению и смерти от алкоголя, если ваша собака его потребляет (11, 31).

Кроме того, собаки, которые едят сырое дрожжевое тесто, могут испытывать сильное вздутие живота, поскольку тесто расширяется в их желудках. Это может вызвать затруднение дыхания и слабость (50).

Собаки могут есть бананы в умеренных количествах.

Бананы богаты клетчаткой и богаты витаминами и минералами.Некоторые люди также утверждают, что бананы помогают уменьшить тошноту у собак, но это не было доказано научными данными (51).

Вы можете смешать немного пюре из банана с обычной едой вашей собаки или накормить его кусочком или двумя в качестве случайного угощения.

Ваша собака может смело есть клубнику в меру.

Клубника очень полезна для собак, так как в ней мало калорий, но много питательных веществ, антиоксидантов и клетчатки (52).

Прежде чем кормить собаку клубникой, обязательно нарежьте ее на мелкие кусочки, чтобы предотвратить удушье.

Собаки могут есть апельсины в небольших количествах.

Апельсины являются отличным лакомством для собак, поскольку в них много питательных веществ и мало калорий (53).

Однако сообщается, что апельсины вызывают расстройство желудка у некоторых собак, и поэтому они должны есть их в умеренных количествах.

Арахис обычный, несоленый, безопасен для собак в небольших количествах.

Как и другие орехи, арахис с высоким содержанием жира и может способствовать увеличению веса и панкреатиту, если ваша собака ест их слишком много (4, 11).

Кроме того, арахис часто содержит такие ингредиенты, как соль, которые могут быть вредными для собак. Если вы кормите собаку арахисом, лучше всего давать ему только несколько простых арахисов за раз.

Купленные в магазине грибы, такие как грибы портобелло, безопасны для еды собак.

Тем не менее, кормите собаку только простыми грибами, которые не были объединены с дополнительными ингредиентами, такими как чеснок и лук, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на собак.

Кроме того, стоит отметить, что некоторые лесные грибы токсичны для вашей собаки и могут вызвать отравление грибами (54, 55).

Собаки могут есть приготовленный картофель.

Однако, вы никогда не должны кормить свою собаку сырым картофелем. Сырой картофель содержит соланин, соединение, которое токсично для собак. Приготовление картофеля снижает уровень соланина (56, 57, 58, 59).

Картофель следует кормить собаками только в небольших количествах, так как высокое содержание углеводов может привести к тому, что собаки набирают вес, если они едят их в больших количествах.

В небольших количествах сельдерей — безопасная закуска для собак.

Кроме того, сельдерей полезен для здоровья собак. Он низкокалорийен и является отличным источником многих витаминов и минералов (60).

Перед тем как кормить собаку сельдереем, нарежьте его кусочками, чтобы предотвратить удушье и облегчить его переваривание.

Собаки могут есть свежие вишни без косточек в умеренных количествах.

Однако вы не должны позволять вашей собаке есть вишневые косточки. В вишневых косточках содержится цианид, который ядовит для собак при употреблении в больших количествах.Кроме того, вишневые косточки представляют опасность удушья (58).

Вишня также может вызвать расстройство желудка и диарею у собак, если они едят слишком много. Если вы кормите собаку вишней, ограничьте ее одной или двумя вишнями за раз.

Вы можете кормить свою собаку простыми, приготовленными креветками.

Креветка — это полезное средство для собак, поскольку она является отличным источником белка и обеспечивает значительное количество витаминов и минералов (61).

Однако вам следует избегать кормления вашей собаки сырыми креветками, так как они могут содержать вредные бактерии, которые могут сделать его больным.Обязательно снимайте раковину с креветок, чтобы ваша собака не задохнулась (62).

Некоторые продукты безопасны и полезны для собак, в то время как другие вредны и могут даже быть смертельными.

Все продукты должны вводиться в рацион вашей собаки постепенно, чтобы вы могли следить за ее побочными эффектами, такими как аллергические реакции.

Даже если корм считается безопасным для собак, эмпирическое правило — кормить его своей собакой в ​​умеренных количествах. Это может помочь предотвратить увеличение веса и другие негативные последствия.

Имейте в виду, что все собаки разные. Одна собака может хорошо переносить еду, а другая испытывает неблагоприятные последствия.

Тем не менее, может быть приятно давать вашей собаке лакомство время от времени. Просто убедитесь, что кормите только те продукты, которые не токсичны для собак.

Если у вас есть вопросы о конкретных размерах порций корма для вашей собаки, обратитесь к ветеринару.

12 продуктов, которых следует избегать с IBS: что не есть

Здоровая диета означает употребление большого количества питательных продуктов. Однако люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) могут заметить, что определенные продукты вызывают неприятные пищеварительные симптомы.

Конкретные продукты, которые вызывают IBS, различны для разных людей, поэтому невозможно составить единый список продуктов, которых следует избегать.

Тем не менее, многие люди заметят, что отказ от некоторых наиболее распространенных триггеров — включая молочные продукты, алкоголь и жареную пищу — приводит к:

  • более регулярным движениям кишечника
  • меньше судорог
  • меньше вздутие живота

Продолжайте читать чтобы узнать, какие продукты могут сделать ваш IBS более неудобным.

Пищевые волокна увеличивают объем рациона и, в целом, помогают поддерживать здоровье кишечника. Пищевые продукты с высоким содержанием клетчатки включают:

  • цельных зерен
  • овощей
  • фруктов

В продуктах содержатся два типа клетчатки:

Большинство растительных пищевых продуктов содержат как нерастворимые, так и растворимые волокна, но некоторые продукты с высоким содержанием один тип.

  • Растворимая клетчатка сосредоточена в бобах, фруктах и ​​овсяных продуктах.
  • Нерастворимая клетчатка концентрируется в цельнозерновых продуктах и ​​овощах.

Растворимая клетчатка — отличный выбор для большинства людей с СРК. Американский колледж гастроэнтерологии (ACG) рекомендует принимать растворимые пищевые добавки, такие как псиллиум, в качестве дешевого и эффективного лечения СРК.

С другой стороны, они говорят, что нерастворимые волокна, такие как пшеничные отруби, могут усиливать боль и вздутие живота.

Толерантность к волокну различна для разных людей. Пища, богатая нерастворимой клетчаткой, может ухудшить симптомы у некоторых людей, но у других с СРК нет проблем с этими продуктами.Кроме того, некоторые продукты с высоким содержанием растворимых волокон, такие как бобы, могут вызывать проблемы у некоторых людей с СРК.

Как видите, диета и СРК очень индивидуализированы, и некоторые продукты, богатые клетчаткой, могут не согласиться с вами, в то время как другие могут улучшить симптомы.

Если такие продукты вызывают симптомы, попробуйте вместо этого принимать растворимые пищевые добавки.

Глютен — это группа белков, содержащихся в зерне, включая рожь, пшеницу и ячмень, которые могут вызывать проблемы у некоторых людей с СРК.

У некоторых людей есть серьезная иммунная реакция на глютен, известную как целиакия.Другие могут иметь непереносимость глютена. Эти условия имеют общие симптомы с СРК с преобладанием диареи.

Целиакия — это аутоиммунное заболевание. Это влияет на клетки кишечника, что приводит к плохому усвоению питательных веществ. Причины непереносимости глютена или чувствительности к глютеновой глютене менее четко определены.

Исследования показывают, что безглютеновая диета может улучшить симптомы СРК примерно у половины исследованных людей, согласно исследованию 2015 года.

Некоторые врачи рекомендуют людям с СРК избегать глютена, чтобы увидеть, улучшаются ли их симптомы.Если вы обнаружите, что глютен ухудшает ваши симптомы, вы можете попробовать безглютеновую диету.

Хорошей новостью является то, что все больше и больше продуктов, не содержащих глютен, поступают на рынок быстрыми темпами. Если вы не можете обойтись без пиццы, макарон, тортов или печенья, вы всегда можете заменить их безглютеновыми вариантами.

Более того, существует множество цельных, питательных альтернатив глютенсодержащим зернам и муке, в том числе:

  • квиноа
  • сорго
  • овса
  • гречневой крупы
  • миндальной муки
  • кокосовой муки

могут возникнуть проблемы с молоком у людей с СРК по нескольким причинам.

Во-первых, многие виды молочных продуктов с высоким содержанием жира, что может привести к диарее. Переход на обезжиренные или обезжиренные молочные продукты может уменьшить ваши симптомы.

Во-вторых, многие люди с СРК сообщают, что молоко является стимулятором их симптомов, хотя неясно, имеют ли люди с СРК реальную непереносимость лактозы.

Если вы чувствуете, что молочные продукты или молочные продукты вызывают неприятные проблемы с пищеварением, подумайте о переходе на молочные альтернативы, такие как растительное молоко и соевый сыр.

Если вам необходимо полностью отказаться от молочных продуктов, обратите внимание на потребление других продуктов, богатых кальцием, таких как:

  • зелени
  • бобов
  • орехов
  • сардин
  • семян

Рекомендуется выбирать продукты, богатые кальцием, вместо добавок с кальцием потому что добавки могут принести больше вреда, чем пользы в большинстве случаев, как указано в исследовании 2017 года.

Картофель фри и другие жареные продукты распространены в типичной западной диете. Однако чрезмерное употребление пищи может вызвать проблемы со здоровьем.Высокое содержание жира может быть особенно тяжелым для людей с СРК.

Жареная пища может фактически изменить химический состав пищи, затрудняя ее переваривание, что приводит к неприятным пищеварительным симптомам.

Для более здорового питания попробуйте приготовить на гриле или испечь любимые продукты.

Фасоль, чечевица и горох, как правило, являются отличным источником белка и клетчатки, но они могут вызывать симптомы СРК. Они содержат соединения, называемые олигосахаридами, которые устойчивы к пищеварению кишечными ферментами.

Хотя бобы могут увеличивать объем в стуле, чтобы помочь запору, они также увеличиваются:

Старайтесь избегать бобов, чтобы увидеть, помогает ли это с вашими симптомами IBS. Или, когда едите бобы или чечевицу, вымачиваете их на ночь и затем ополаскиваете перед приготовлением, это помогает организму легче переваривать их.

Некоторые люди клянутся своим утренним кофе для регулярности пищеварения. Но, как и все напитки с кофеином, кофе оказывает стимулирующее действие на кишечник, что может вызвать диарею.

Кофе, газированные напитки и энергетические напитки, содержащие кофеин, могут спровоцировать людей с СРК.

Если вам нужен заряд энергии или пикантный прием, подумайте о том, чтобы съесть небольшую закуску или вместо этого совершить быструю прогулку.

Обработанные продукты, как правило, содержат много:

Примеры обработанных продуктов включают в себя:

  • чипсов
  • готовых замороженных продуктов
  • мясных полуфабрикатов
  • жареных во фритюре продуктов

Употребление в пищу слишком большого количества этих ингредиентов может привести к проблемы со здоровьем для всех. Кроме того, они часто содержат добавки или консерванты, которые могут вызвать вспышки СРК.

Обзор 2019 года показал, что употребление 4 порций ультра-обработанных продуктов в день было связано с более высоким риском развития СРК, а также:

Когда это возможно, приготовление пищи дома или покупка свежих продуктов — это здоровая альтернатива покупке обработанных продуктов. ,

Без сахара не означает, что это полезно для вашего здоровья — особенно когда речь идет о IBS.

Подсластители без сахара распространены в:

  • леденцах без сахара
  • камеди
  • большинства диетических напитков
  • жидкости для полоскания рта

Обычно используемые заменители сахара включают в себя:

  • сахарных спиртов
  • искусственных подсластителей
  • калорий подсластители, такие как стевия

Искусственные подсластители, которые могут оказывать негативное воздействие на здоровье, могут содержать такие ингредиенты, как:

Исследования также показывают, что сахарные спирты трудно усваиваются организмом, особенно у людей с СРК, в результате чего:

  • газ
  • пищеварительный дискомфорт
  • слабительные эффекты

Обычные сахарные спирты, которые могут вызывать симптомы СРК, включают:

Чтение на этикетках ингредиентов любых продуктов без сахара поможет вам избежать этих соединений.

Шоколадные батончики и шоколадные конфеты могут вызвать IBS, потому что они обычно содержат много жира и сахара и обычно содержат лактозу и кофеин. Некоторые люди испытывают запоры после употребления шоколада.

Есть несколько веганских вариантов для любителей шоколада, которые люди с СРК часто считают более терпимыми.

Алкогольные напитки являются распространенным триггером для людей с СРК. Это из-за того, как организм переваривает алкоголь. Кроме того, алкоголь может привести к обезвоживанию, что может повлиять на пищеварение.

Пиво является особенно рискованным вариантом, поскольку оно часто содержит глютен, а вина и смешанные напитки могут содержать большое количество сахара.

Ограничение употребления алкогольных напитков может помочь уменьшить симптомы, связанные с СРК. Если вы решили пить алкоголь, рассмотрите пиво без глютена или напиток, смешанный с простой сельтерской солью, без искусственных подсластителей или без добавления сахара.

Чеснок и лук являются отличными вкусовыми добавками в вашей еде, но они также могут быть трудно разрушить ваш кишечник, что вызывает газ.

Болезненный газ и спазмы могут возникать из-за сырого чеснока и лука, и даже приготовленные варианты этих продуктов могут быть триггерами.

Брокколи и цветная капуста трудно усваиваются организмом, поэтому они могут вызывать симптомы у пациентов с СРК.

Когда кишечник расщепляет эти продукты, он вызывает газы, а иногда и запоры даже у людей без СРК.

Приготовление овощей облегчает их переваривание, поэтому попробуйте обжарить или обжарить брокколи и цветную капусту, если употребление их в пищу в сыром виде мешает вашей пищеварительной системе.

Многие врачи рекомендуют людям с СРК придерживаться диеты с низким FODMAP. Эта диета направлена ​​на ограничение продуктов, богатых определенными видами углеводов.

FODMAP обозначает сбраживаемые олигосахариды, дисахариды, моносахарады и полиолы. Это сбраживаемые углеводы с короткой цепью.

Согласно данным Гарвардской медицинской школы, исследования показывают, что тонкая кишка не может легко поглощать продукты, содержащие FODMAP. Они могут вызвать вздутие живота, газ и боли в животе.

Продукты, содержащие FODMAPS, включают:

  • большинство молочных продуктов
  • некоторые фрукты, включая яблоки, вишню и манго
  • некоторые овощи, включая бобы, чечевицу, капусту и цветную капусту
  • пшеница и рожь
  • с высоким содержанием фруктозы кукурузный сироп
  • подсластителей, таких как сорбит, маннит и ксилит

Несмотря на то, что вы отказались от продуктов, перечисленных выше, вы все равно можете наслаждаться огромным ассортиментом других продуктов с низкими показателями FODMAP.

Для начала, любые продукты, которые не содержат углеводов или содержат мало FODMAPS, разрешены в этой диете.Это включает в себя:

  • рыбы и другого мяса
  • яиц
  • сливочного масла и масла
  • твердых сыров

Другие полезные продукты с низким содержанием FODMAP, которые вы можете попробовать, включают:

  • молочных продуктов без лактозы
  • некоторых фруктов, включая бананы, черника, виноград, киви, апельсины и ананас
  • некоторые овощи, в том числе морковь, сельдерей, баклажаны, зеленые бобы, капуста, тыква, шпинат и картофель
  • киноа, рис, просо и кукурузная мука
  • твёрдые и средние тофу
  • тыквенные семечки, кунжутные семечки и семена подсолнечника

Диета с низким содержанием FODMAP включает в себя этапы ликвидации и повторного введения и ее трудно соблюдать без помощи поставщика медицинских услуг.

Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать диету с низким FODMAP, поговорите с лечащим врачом, прошедшим обучение пищеварению, например с диетологом.

Важно помнить, что пищеварение и пищевые триггеры у всех разные. Некоторые люди с СРК могут терпеть продукты, которые другие не могут.

Познакомьтесь со своим телом и узнайте, какие продукты заставляют вас чувствовать себя лучше и ограничивают те, которые вызывают неприятные симптомы.

Ведение дневника еды и симптомов может помочь вам выяснить, какие продукты есть и избегать.

Если вам нужна дополнительная помощь в вашем рационе в связи с СРК, планирование встречи с зарегистрированным диетологом является хорошим выбором.

От шпината до тунца — девять полезных для здоровья продуктов, которые ЯВЛЯЮТСЯ ТОКСИЧНЫМИ, если вы излишне балуетесь
.

Вы хотите продолжать прокручивать.

10

Употребление здоровой пищи в больших дозах может быть вредным для вас

Можно переусердствовать с некоторыми полезными продуктами, включая шпинат, фасоль, консервированный тунец, коричневый рис и даже орехи.

Но пока не бросайте свой план здорового питания в мусорное ведро.

Чрезмерное переедание этих продуктов встречается редко, и большинство из них потребует от человека много еды или питья за один присест, но регулярное употребление их со временем может вызвать проблемы, пишет Кейт Морин в «The Fix».

Вот девять продуктов, которые вы не должны есть в больших количествах …

Шпинат, свекольная зелень и мангольд

10

Кредит: www.fix.com

Темно-лиственная зелень — это источник питания, насыщенный необходимыми питательными веществами, включая витамины А и С, железо и фолат, говорит Кейт.

Но некоторые — а именно шпинат, свекольная зелень и швейцарский мангольд — также содержат большое количество щавелевой кислоты, соединения, которое придает сердечной зелени свой фирменный землистый, слегка горький вкус.

Потребляйте слишком много, и у вас могут появиться неприятные симптомы, такие как камни в почках, боль в животе, низкое кровяное давление, тремор или судороги, рвота и слабый пульс.

Но не думайте, что это означает, что темная зелень не является частью здорового питания. В меру, они в порядке.

Некоторые исследования показывают, что потребовалось бы около 25 граммов щавелевой кислоты, чтобы вызвать смерть у 145-фунтового человека, что будет равно примерно 7.3 фунта шпината.

Бразильские орехи

10

Кредит: www.fix.com

Употребление в пищу слишком большого количества бразильских орехов может вызвать селеноз или передозировку минерального селена.

Симптомы могут включать расстройство желудка, выпадение волос, усталость, раздражительность, диарею, ломкость волос или ногтей, обесцвеченные зубы, проблемы с нервной системой, металлический привкус во рту и запах чеснока во рту.

Без лечения селеноз может даже привести к затруднению дыхания, тремору, почечной недостаточности, сердечному приступу или сердечной недостаточности.

«Не уходи полностью от селена», — пишет Кейт.

Селен является важным минералом, необходимым для производства селенопротеинов, которые действуют как антиоксиданты.

Он также играет важную роль в воспроизводстве, функции щитовидной железы и производстве ДНК.

Так сколько же бразильских орехов — это слишком много?

В одном бразильском орехе содержится от 68 до 91 микрограмма селена, а верхний предел потребления для взрослых составляет 400 микрограммов — поэтому старайтесь придерживаться суточной дозы до четырех или пяти орехов.

Держите потребление ниже этого уровня, и у вас не должно быть никаких проблем.

Консервированный тунец

10

Кредит: www.fix.com

Тунец содержит больше ртути, чем многие другие рыбы, и чрезмерное количество ртути может вызвать некоторые тревожные побочные эффекты, включая проблемы со зрением, слухом и речью, нарушение координации и мышечную слабость.

Так как же ртуть загрязняет рыбу?

Во-первых, промышленные источники, такие как электростанции, выделяют ртуть в окружающую среду.Молекулы затем попадают в облака, где они остаются, пока не вернутся на землю, когда идет дождь.

Консервированный тунец все еще может быть частью здорового питания.

Придерживайтесь «легких» сортов, которые изготавливаются из более мелкого тунца скипджек, в котором уровень ртути, как правило, ниже, чем у более крупного тунца альбакор, и потребление которого составляет не более трех-пяти банок в неделю, и вы должны быть в безопасности.

Растения томата

10

Кредит: www.fix.com

Сами помидоры совершенно безопасны в употреблении.

Держитесь подальше от листьев и стеблей.

Листья томатов содержат алкалоидный токсин, называемый томатин.

Хотя исследования не показали каких-либо явных токсических эффектов на человека, слишком большое количество этого соединения может привести к проблемам с пищеварением.

И обязательно держите все части растения подальше от домашних животных.

Томатин оказывает гораздо более сильное воздействие на собак и может привести к множеству опасных побочных эффектов, включая проблемы с пищеварением и нервной системой.

Мускатный орех

10

Кредит: www.fix.com

Мускатный орех содержит соединение под названием миристицин, которое может привести к отравлению миристицином в больших дозах, объясняет Кейт.

Нужно взять на себя обязательство потреблять достаточно мускатного ореха, чтобы заболеть.

Бросок щепотки в пирог с заварным кремом или выпечку не повредит, но чрезмерное потребление (например, столовые ложки) может привести к не столь сильным побочным эффектам, включая головные боли, тошноту, головокружение и даже галлюцинации.

ревень

10

Кредит: www.fix.com

Есть причина, по которой ревень пробирается к полкам продуктового магазина без листьев.

Несмотря на то, что стебли ревеня вкусны, листья содержат щавелевую кислоту, состав, который используется в отбеливающих и антикоррозионных продуктах.

Употребление в пищу листьев ревеня может вызвать жжение во рту и горле и привести к рвоте, тошноте, конвульсиям и даже смерти, говорит Кейт.

Сколько листьев нужно было бы съесть, чтобы заболеть?

Одно исследование показало, что 130-фунтовой женщине придется съесть около 10 фунтов листьев ревеня, чтобы показать симптомы отравления щавелевой кислотой.

Картофель

10

Кредит: www.fix.com

Кейт говорит, что если вы когда-нибудь встретите зеленую картошку, особенно ту, которая начала прорастать, бросьте ее.

Зеленый картофель содержит соланин, природный пестицид, который токсичен для человека при употреблении в больших количествах.

Слишком много этого соединения может вызвать рвоту, диарею и остановку сердца.

К счастью, взрослому было бы почти невозможно съесть достаточно зеленого картофеля, чтобы заболеть.

100-килограммовый взрослый должен был бы съесть полный фунт полностью зеленого картофеля, прежде чем проявить симптомы.

Красная фасоль

10

Кредит: www.fix.com

Сырая красная фасоль содержит токсин фитогемагглютинин, объясняет Кейт.

Чтобы удалить его, бобы нужно варить не менее 10 минут перед употреблением.

И не пытайтесь варить их на медленном огне в течение более длительного периода времени.

Приготовление бобов при температуре ниже температуры кипения увеличивает их токсичность.

Не удаляет токсин перед едой, и симптомы могут включать сильную тошноту и рвоту.

Вода

10

Кредит: www.fix.com

Конечно нет?

Но верьте или нет, есть такая вещь, как потребление слишком большого количества воды, пишет Кейт.

Чрезмерное потребление может привести к водной интоксикации, состояние, которое возникает, когда чрезмерное потребление воды разбавляет натрий в крови, что может привести к нарушению функции мозга и даже смерти.

Не позволяйте этому мешать пить достаточное количество воды каждый день.

Гипонатриемия обычно является проблемой только для ультрамарафонцев и людей, которые заставляют себя пить слишком много воды.


Мы платим за ваши истории! У вас есть история для новостной команды Sun Online? Пишите нам по адресу [email protected] или звоните по телефону 0207 782 4368


,

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о